Călător mondial (partea 1) - Cheltuieli săptămânale cu mâncarea

Numeroase studii și articole s-au ocupat deja de analiza și compararea condițiilor de viață și a obiceiurilor oamenilor care trăiesc în diferite părți ale lumii. Acestea sunt întotdeauna foarte interesante și oferă multe lecții. De multe ori mă gândesc la cât de multe condiții mai rele trăiesc oamenii în unele dintre micile colțuri ascunse ale lumii și cât de mult este o coincidență faptul că locul în care se naște o persoană și ce oportunități apar în viața sa. Această scurtă selecție face parte, de asemenea, dintr-un studiu similar interesant în care familiile au comparat costul mâncării de o săptămână, toate colorate de minunatele fotografii ale lui Peter Menzel (Hungry Planet: What the World Eats (2006). Toate acestea sunt familii medii cu mai mulți copii multiplicați și decideți dacă putem fi recunoscători pentru soarta pe care ne-am născut aici în mijlocul Europei.

1. Anglia - familie medie, părinți cu doi copii și un animal de companie - cheltuieli 155 GBP (

55.800 HUF)/săptămână
Printre alimente putem găsi de toate: bomboane de ciocolată, biscuiți, produse lactate, legume și fructe. Favoritul familiei este avocado și creveți, dar musli, ketchup, maioneză, cacao și mese gata sunt, de asemenea, pe lista de cumpărături. La prima vedere, din acest set se poate realiza o dietă cu adevărat variată și versatilă, deși ediția săptămânală de aproximativ 55 mii HUF pare destul de atractivă la început, cel puțin în comparație cu condițiile maghiare (sau mai bine zis cu salariile). Apropo, părerile despre bucătăria engleză sunt foarte împărțite. În principal francezii fac observații clare despre gastronomia națiunii insulare. Modalitățile de a face mâncare engleză originală sunt foarte simple. Practic le place carnea copioasă, plină de corp, de înaltă calitate, peștele cu gust bun, plăcintele pentru plăcinte, budincile.

2. Africa de Nord, Ciad- mama și 5 copii - ediția 3,7 lire sterline (

814 HUF)/săptămână
Familia locuiește într-o tabără de refugiați. Mâncarea lor săptămânală este o pungă de cereale, niște orez, oaie uscată la aer, fructe de pădure, semințe și câteva cutii de apă.

3. Japonia- familie medie cu 2 copii - cheltuieli 200 HUF (72.000 HUF)/săptămână
Fidel bucătăriei orientale, există o mulțime de legume, fructe, pește, orez, paste, condimente, uleiuri, tot ce aveți nevoie pentru o dietă echilibrată, sănătoasă și variată. Ceea ce s-a dovedit a fi că dulciurile și gustările nu sunt cu adevărat pe lista de cumpărături a familiei.

4. Egipt- 3 generații de familii - ediția 43 de lire sterline (

15.480 HUF)/săptămână
Până acum nu știam deloc nimic despre bucătăria egipteană, dar după aceea am devenit foarte curios după poză și am privit-o puțin. Dintr-o privire, din ingredientele prezentate în imagine se pot face alimente foarte sănătoase. Alcoolul și carnea de porc sunt interzise conform obiceiurilor arabe. Mâncărurile se bazează pe orez, grâu, legume, carne de oaie, capră și miel, carne de pasăre și pește. La micul dejun mănâncă fasole, ouă, caserole, gemuri și brânzeturi, la prânz servesc diferite supe, ca garnitură la carnea pe care o mănâncă fasole, orez, legume proaspete și pâine nedospită. Nici aici nu puteți vedea bomboane de ciocolată sau biscuiți, deoarece de obicei mănâncă fructe ca dulciuri, de ex. banane, portocale, smochine, guava, curmale, toate în formă proaspătă sau uscată.

5. Luxemburg- familie medie, părinți și doi copii plus un animal de companie - cheltuieli de 298 GBP (

107.280 HUF)/săptămână
Bucătăria și obiceiurile alimentare din Luxemburg au fost influențate în principal de gastronomia germană și franceză. Brânzeturile și cârnații în stil german sunt populare. Specialitatea din Luxemburg este în principal carnea de vânat, precum tocană de iepure, șuncă din Ardenne ... etc. Râurile țării abundă în păstrăv și știucă, care sunt ingredientele mai multor feluri de mâncare. Deserturile lor se bazează și pe tradițiile germane și franceze. Vinurile foarte fine sunt făcute din strugurii crescuți în văile râului. La fel ca țările vecine, Luxemburg se mândrește cu o mulțime de beri bune și le place.

6. SUA, Carolina de Nord- familie medie, părinți cu doi copii - cheltuieli 220 GBP (

79.200 HUF)/săptămână
O familie tipică americană, bine cunoscută din filme. Cu o mulțime de jetoane, suc de cutie de plastic, cola și mâncare rapidă. Sunt gătite rar, astfel încât majoritatea meselor sunt asigurate de mese gata și produse mirelite. De asemenea, le place mâncărurile din carne, carne de vită, pui și pește. Ador dulciurile, legumele și fructele sunt doar în cantități foarte mici pe lista de cumpărături.

7. Australia- mama, bunicii și 4 copii - 242 GBP (

87.120 HUF)/săptămână
Bazele bucătăriei australiene sunt oferite de obiceiurile popoarelor indigene, ale imigranților din insulele vecine și ale fermierilor. Nu putem vorbi separat despre bucătăria australiană și mai precis, este mai mult ca și cum o bucată din fiecare bucătărie a fost smulsă. Mâncărurile lor includ carne într-un loc de lux, de ex. ovine, carne de vită și păsări de curte, dar le plac în special mâncărurile speciale, așa că sunt oferite și canguri, emu, crocodili și bizoni sălbatici. Ca rezultat al agriculturii, se consumă și multe legume și fructe.

8. Polonia - familie medie, părinți și 3 copii - ediția 99 de lire sterline (

35.640 HUF)/săptămână
Bucătăria germană a fost foarte influențată de Germania, Rusia, Franța, iar noi, maghiarii, am avut și o anumită influență asupra lumii gustului polonez. Datorită acestui fapt, există un fel de mâncare care amintește de tocană și este, de asemenea, o flacără populară de cartofi în țările din jur. Elementul de bază al bucătăriei poloneze este carnea. În principal carne de porc, dar le place, de asemenea, să mănânce carne de vită și vânat foarte des și des. Carnea de porc se face de obicei în felii naturale, felii de pâine sau umplute, dar se consumă și sub formă de cârnați. La fel ca ungurii, polonezii iubesc articulația crocantă (golonka) și, de asemenea, își încarcă bogat diferitele feluri de mâncare singure cu carne. Datorită cursurilor montane și a mării, polonezii adoră o varietate de pești - de la păstrăv prăjit crocant până la hering marinat. Varza acră, sfecla, multe ciuperci sălbatice, castraveți și rați sunt, de asemenea, o parte integrantă a gastronomiei poloneze. În plus față de maghiranul foarte popular, le place să fie condimentate cu semințe de chimen, mărar și pătrunjel. Datorită climatului rece, polonezii adoră și supele bogate și fierbinți.

9. Mongolia- familie medie, părinți cu doi copii - cheltuieli 25 GBP (

9000 HUF)/săptămână
Bucătăria mongolă se caracterizează în cea mai mare parte prin preparate din miel, diverse produse de patiserie și pâine. Ei consumă o mulțime de ouă și produse lactate.

10. India- familie medie, părinți cu doi copii - cheltuieli 25 GBP (

9000 HUF)/săptămână
Istoria și religia au jucat un rol important în dezvoltarea tradițiilor culturale și culinare și în formarea obiceiurilor alimentare. În diferite părți ale Indiei, clima și factorii geografici determină ce fel de cereale este produs. Datorită acestor diferențe, bucătăria indiană are astăzi una dintre cele mai bogate și mai plăcute arome. Bucătăria indiană constă în principal din mâncăruri picante, puternice. Cele mai populare cărnuri din bucătăria indiană sunt carnea de oaie și puiul. În plus, se folosesc o mulțime de legume și ouă.

11. întâlnire în Africa de Vest, Mali- familie medie, părinți cu doi copii - cheltuieli 16 GBP (

5.760 HUF)/săptămână
Orezul, meiul, sorgul sunt alimentele de bază din Mali. Acestea sunt servite în principal cu sosuri, pește, carne de oaie sau capră și legume. Cerealele sunt adesea folosite pentru a face terci, uneori aromat cu lapte dulce.

12. Italia - părinți cu 3 copii - cheltuieli 167 GBP (

60.120 HUF)/săptămână
Bucătăria italiană este una dintre cele mai cunoscute și populare din întreaga lume. Mâncărurile nu necesită abilități culinare complicate, nu sunt necesare ingrediente speciale - roșiile, uleiul de măsline, sarea brută de mare, piperul negru, busuiocul, rozmarinul și parmezanul sunt esențiale. Le place să mănânce paste și pâine, legume și fructe și carne.

13. Ecuador- părinți și 7 copii - ediție: 20 de lire sterline (

7200 HUF)/săptămână
Bucătăria ecuadoriană este variată, în funcție de altitudine și condițiile agricole. Majoritatea locurilor urmează o masă tradițională cu trei feluri: supă, un fel principal (de obicei orez și unele proteine, carne sau pește) și un desert sau cafea, eventual ceai. Porcii, găinile, carnea de vită și cobai sunt populare la munte și sunt consumate în principal cu orez, porumb sau cartofi. Peștele și crabul sunt populare în zonele apropiate de ocean. Alunele și alte semințe sunt, de asemenea, așezate pe o farfurie în această zonă. În zonele din apropierea Amazonului, manioca este alimentul principal (care este planta de lapte de câine). Există o mulțime de feluri de fructe aici: banane, boabe de cacao (pentru ciocolată), mango etc.

14. Ilustrații- părinți, bunici și 5 copii - 140 GBP (

50.400 HUF)/săptămână
Cele mai importante trei feluri de mâncare din Kuweit sunt fuul, felafel și houmos, care sunt servite la micul dejun, prânz și cină. Paste aromate cu fasole fuul, ceapă și lămâie, paste de năut felafel servite cu khobz (pâine arabă plată), legume și roșii. Houmos este similar cu acest fel de mâncare, doar că aici aluatul este aromat cu ceapă și lămâie. Localnicii mănâncă pâine pentru orice. De multe ori consumă pui și carne de vită, precum și faimosul kebab. Există o mulțime de restaurante indiene în țară, unde puteți obține, de asemenea, mâncare excelentă. Alcoolul este interzis conform legislației musulmane din țară

15. Guatemala- părinți și 4 copii - ediția 48 de lire sterline (

17.280 HUF)/săptămână
Mâncarea din Guatemala este caracterizată de influența mexicană. Preferă să mănânce carne, în special pui. Printre legume, fasolea, varza și cartofii sunt de obicei în meniu. În Guatemala, o mulțime de plantații delicioase de fructe tropicale, banane, mango, papaya, ananas și pepeni sunt, de asemenea, adesea servite pe masă.

16. Canada -familie medie, părinți cu 3 copii - cheltuieli 220 de lire sterline (

79.200 HUF)/săptămână
Deoarece Canada este o țară a imigranților, acest lucru este, de asemenea, minunat de văzut în bucătăriile lor. Tradițiile bucătăriei franceze pot fi găsite chiar și în cazul în care francezii trăiesc rar.Peștele de mare, crabii, midiile, codul, tonul și sardinele sunt populare pe coastele Pacificului și Atlanticului. Carnea de vită este populară în regiunile de prerie, din care se fac fripturi și burgeri. Carnea de haș de vită din Calgary este delicioasă, în nord carnea de ren canadian (caribou), de elan (elan) și de șobolanii (bou-bou). Torturile cu fructe turnate cu sirop de arțar sunt populare în toată țara.Canadienilor le plac salatele și legumele, atât crude, cât și fierte, și își încep de obicei masa cu o salată. Salatele crude sunt aromate cu o varietate de toppinguri.

17. Bhutan - 13 membri, familie multi-generațională - cheltuieli 3,20 GBP (

1.150 HUF)/săptămână
Mesele se bazează pe orez roșu foarte nutritiv și orez brun foarte similar. Este o garnitură roz pal, moale și ușor lipicioasă, însoțită rar de carne, mai des legume auto-produse. Carnea de porc, carnea de vită și puiul sunt preferate, mai multe legume sunt spanacul, dovleacul, sfecla, ridichi, roșii, ceapă și fasole verde.

18. Germania - familie medie, părinți cu doi copii - cheltuieli 320 GBP (

115.200 HUF)/săptămână
Familiile germane atunci nu economisesc la mese. În mod crescător, ei cheltuiesc cel mai mult săptămânal din toate țările. Gama lor de cumpărături include bere, băuturi răcoritoare, mese gata, legume, fructe, produse lactate, tot ceea ce este un stimul pentru ochi. Le place să mănânce carne, cârnați, fripturi, șuncă, dar și mese gata.

19. Mexic- familie medie, părinți cu 3 copii - cheltuieli 115 GBP (

41.400 HUF)/săptămână
Bucătăria mexicană a fost foarte influențată de bucătăria spaniolă, franceză și americană. Unul dintre alimentele principale ale Mexicului este porumbul sau alimentele pe bază de porumb. Coac o plăcintă plată din făină de porumb, aceasta se numește tortilla și mănâncă aceste plăcinte în moduri diferite, cu umpluturi diferite. Vanilie, avocado, roșii, porumb, ciocolată, papaya, guava sunt doar câteva dintre alimentele care se bucură în Mexic. Le place să mănânce carne, pui, porc, pește, fructe de mare. Marea majoritate a felurilor lor de mâncare sunt făcute conform rețetelor tradiționale, dar influența americană devine tot mai populară, le place să cumpere și băuturi răcoritoare, mese gata și conserve.

20. China- părinți cu doi copii - ediția 99 de lire sterline (

35.640 HUF)/săptămână
Bucătăria chinezească este foarte populară în toată lumea. Folosesc o mulțime de legume și fructe proaspete, își aromează mâncarea cu multe condimente. Puiul, peștele special și scump, rața sunt preferate pentru capturi. Mănâncă mult orez și paste. Contrar credinței populare, familiile medii urbane nu trăiesc din carne de șobolan, pisică sau câine, eventual insecte. Mâncarea chinezească se caracterizează cu adevărat prin feluri de mâncare sănătoase și varietate.

21. SUA, California - familie medie cu doi copii - cheltuieli 103 GBP (

37.080 HUF)/săptămână
Cealaltă este de obicei o familie americană care se ridică strict cu musli și încearcă să mănânce sănătos. Și aici sunt tipice mesele gata preparate și produsele mirelite, preferă să mănânce legume și fructe. Desigur, nici Coca-Cola nu poate fi lăsată deoparte.

22. Franța - familie medie, părinți cu doi copii - cheltuieli 269 GBP (

96.840 HUF)/săptămână
Toată lumea știe despre francezi, sunt indivizi reali, nu pot fi comparați cu nimeni sau cu nimic. Același lucru este valabil și pentru bucătăria lor. De obicei, au mâncăruri cu conținut scăzut de calorii în comparație cu mâncărurile maghiare, dar cedează loc meselor. În cazul francezilor, supa nu este adesea pe masă, preferând de obicei numai în timpul iernii, supe ușoare și creme fierbinți. Dieta lor este sănătoasă, deoarece consumă multe fructe și legume și este important să fie prăjiți cu unt sau ulei de măsline și ca alimentele lor să nu fie prea condimentate. Preferă să folosească condimente verzi proaspete de ex. cimbru, tarhon, busuioc, patrunjel, frunze de dafin. Carnea se consumă în principal carne de vită, miel, carne de pasăre și vânat, carne de porc aproape niciodată nu se mănâncă.

23. Groenlanda- părinți cu 3 copii - ediție 177 GBP (

63.720)
Din cauza climei, practic nu se creează nimic aici, viața nu este ieftină pe insulă, deoarece aproape toate alimentele sunt importate. Mâncărurile tradiționale groenlandeze includ pești de mare sau chiar păsări de mare, morse, foci și balene. Cu toate acestea, stilul de viață modern a făcut diferența, deoarece orice lucru este acum disponibil pe rafturile magazinelor. Multe conserve sunt gata de consum, dar legumele sau fructele sunt mai puțin frecvente. Peștii de mare și păsările continuă să fie principalele capturi în mese.

24. Turcia- 3 generații, familie cu 6 membri - ediția 93 Pounds (

33.480 HUF)/săptămână
Bucătăria turcească devine din ce în ce mai populară și în Ungaria. Ingredientele lor cele mai utilizate sunt vinete, ardei, ceapă, linte, roșii, fasole, usturoi. Mănâncă multe fructe, cum ar fi struguri, piersici, cireșe, smochine, pepeni, lămâi. Turcilor le plac foarte mult semințele oleaginoase și nucile și le place să le încorporeze în mâncarea lor. Cele mai utilizate condimente sunt pătrunjelul, chimenul, piperul, cimbru. Dintre cărnuri, de obicei se folosesc mielul și puiul. Le plac în special mâncărurile din carne făcute din carne tocată cu diferite condimente.

Privind imaginile de mai sus, cred că putem fi undeva la mijloc. Mă întrebam dacă ne uităm la o familie ungară medie (părinți + 2 copii), ce ar fi pe masă și cât ar costa?