Calorie Base - Fișă tehnică alimentară

Am pus aluatul la fiert în mod obișnuit (în apă sărată, uleioasă), nu-l gătesc, este doar o resre, pentru că intră mai târziu în cuptor.

În timp ce aluatul este principal, am pus șunca tăiată în cuburi mai mari, cele 2 gălbenușuri de ou, smântâna, margarina, un sfert din brânza rasă măruntă în tocător și o tăi într-o pastă. (Puteți să-l măcinați, desigur, dar pe grila mai grosieră.) Am adăugat sare, piper și muștar după gust. Am spumă tare din albușuri.

Strec aluatul, îl pun înapoi în oala de gătit, acoperă masa de șuncă, o amestec bine. Când am terminat cu asta, albușurile bătute pot continua, lucrez împreună cu grijă.

Întindeți o tavă de copt sau margarină cu margarină, puneți în amestecul de aluat de șuncă frumos, presărați blatul cu pesmet și restul de brânză rasă. Coac într-un cuptor de 180-200 grade până când brânza se rumeneste frumos.

Servire caldă. Cine crede poate pune chiar și puțină smântână acră deasupra.
Cometariu:

Este un fel de mâncare foarte popular la noi, îl pregătesc întotdeauna după Paști, dar este și în meniul nostru în alte perioade ale anului, de exemplu, dacă rămâi cu articulația.
Dacă sunca afumată este grasă, nu ezitați să adăugați partea grasă (fără pielea dvs.), dar apoi reduceți cantitatea de margarină adăugată.!