Calori subestimate

22 octombrie 2011 10:16 AM

calorii

Rezultatele cercetărilor lui Jason Block și ale colegilor au avut un impact mare la Congresul Obezității 2011 privind obezitatea.

O echipă a Universității Harvard i-a întrebat pe tinerii cumpărători din zece restaurante fast-food din patru orașe din SUA. Au vizitat trei locații de trei ori, făcând un total de 120 de vizite la lanțurile de restaurante. 547 de tineri oaspeți - în medie 16 ani - au fost întrebați ce au comandat și ce părere au despre numărul de calorii din mâncarea pe care o cereau. Conținutul caloric mediu al alimentelor comandate de tineri a fost de 746, dar 28% dintre participanți au cerut mai mult de o mie de calorii.

Acest lucru nu este surprinzător, deoarece 30% dintre cei chestionați au considerat că valoarea calorică a alimentelor pe care le-au consumat a fost cu cel puțin 500 de calorii mai puțin. Doar 14% dintre adolescenții americani au observat informațiile despre calorii în restaurant și chiar mai puțini - doar trei procente - s-au uitat la aceste date înainte de a-și comanda mâncarea.

Cercetătorii au reamintit participanților la congres că un studiu similar a avut loc deja în New York, unde doar nouă la sută dintre cei chestionați au folosit descrieri de calorii expuse atunci când și-au compilat prânzul sau cina. În studiul actual, medicii care prescriu mai mult de o mie de calorii au subestimat ceea ce intenționau să mănânce cu o medie de 350 de calorii.

Unii își doreau mai mult de 1.500 de calorii. De obicei, greșeau 700 de calorii la comandă. Cercetătorii au întrebat, de asemenea, câte calorii sunt necesare pentru o sănătate bună pe zi. 68 la sută dintre adolescenți știau teoretic exact valoarea corectă, 23 la sută au gândit mai puțin și 9 nouă la sută au ghicit mai mult. Cercetătorii subliniază că restaurantele trebuie să le arate clar oaspeților că aportul lor caloric mediu zilnic este de 2.000 de calorii.

Suntem bombardați cu multe știri de diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.