Masa festivă este un omagiu

21 decembrie 2002 7:00 AM

Și nu ne-am putea imagina zile celebre (Paște, Crăciun) într-un cerc familial mai îngust sau mai larg fără o atmosferă intimă, solemnă, a cărei condiție esențială este o masă frumos amenajată. Aici începe cultura generală a mâncării. Desigur, nu folosim vesela obișnuită pentru ocazii festive. Atunci ies din porțelanul temut și fața de masă festivă. Pentru o masă intimă de familie, cheia nu sunt paharele tăiate scumpe, seturile valoroase, ci decorarea mesei în mod diferit, în funcție de natura sărbătorii. De exemplu, cu flori, lumânări, ramuri de pin etc.

Ca orice, fața de masă are propriile reguli. Este bine să vă familiarizați cu acestea, poate fi recomandat în special gospodinelor novice, dar poate oferi și îndrumări serioase practicantelor gospodine.

Cele Zece Porunci ale feței de masă

1. Feța de masă festivă trebuie să fie curată, fără pată, deoarece fața de masă sigilată este o priveliște apetisantă. Astăzi, nu doar fața de masă albă este festivă. Cu toate acestea, atunci când alegeți o culoare, este important ca culoarea feței de masă să se armonizeze cu culoarea și stilul feței de masă.

2. Doar vasele curate și paharele cu margini intacte trebuie așezate pe masa festivă, dar farfuriile și tacâmurile nu trebuie purtate.

3. Efectul general este foarte important, nu este suficient dacă feța de masă este festivă, dar farfuriile nu se potrivesc acolo.

4. Nu trebuie să evocați întotdeauna o masă cu adevărat gustoasă, cu lucruri cu adevărat valoroase, chiar și cu veselă mai simplă, dar numai dacă fețele de masă se potrivesc. Porțelanul vechi nu se potrivește pe o față de masă pestriță, florală, dar, dacă este posibil, nu așezați o ceramică pe damasc alb.

5. Stilul feței de masă ar trebui să fie adecvat pentru meniu: de ex. ghiveciul este potrivit pentru tocanite și mâncăruri de gulaș.

6. Nu toată lumea are două tipuri de veselă. Într-un astfel de caz, masa festivă poate fi rezolvată și, hârtia folosită pentru viața de zi cu zi poate fi făcută cu un șervețel de hârtie, flori, o vază care se armonizează cu farfuriile sau cu un suport pentru lumânări.

7. Vasele rezistente la căldură sunt de asemenea excelente pentru servire dacă nu sunt purtate.

8. Alegeți întotdeauna și ochelarii pentru veselă. De exemplu, cristalul gravat iese dintr-o masă așezată popular.

9. Masa festivă nu ar trebui să fie niciodată prea aglomerată, deoarece priveliștea este atât distractivă, cât și inconfortabilă.

10. Mâncărurile se servesc de obicei numai dacă doar patru până la cinci persoane stau la masă. Este mai avantajos pentru șapte până la opt, posibil mai mulți oameni, să fie serviți într-un fel de mâncare. Desigur, avem nevoie și de ochelari pentru fața de masă. Se pune întrebarea:

Din ce bem?

Prin urmare, nu strică să aveți un set separat de aperitive, vin-șampanie și cocktailuri.

1. Aperitivele pot fi consumate din cupe mici cu baze, cu una sau două excepții, cum ar fi coniacurile de marcă, care sunt mai susceptibile de a fi umplute într-un pahar mai bogat.

2. Nu există reguli stricte atunci când oferim bere, putem să o oferim în aproape orice, de la un ulcior la pahare înalte și subțiri.

3. Regulile pentru servirea vinului sunt puțin mai stricte, vinul alb mai simplu ar trebui servit într-un pahar simplu, iar vinul alb mai scump și parfumat ar trebui servit într-un pahar mai mare, netivit. Vinul roșu este oferit de obicei într-un pahar mai îndrăzneț, turnați-l până la o treime, astfel încât vinul să poată fi ventilat în mod adecvat.

4. Regele băuturilor festive, șampania, este servit aproape întotdeauna într-un potir subțire pentru a vă bucura de vederea unei băuturi spumante elegant.

O ofertă specială pentru masa festivă: Suc de fructe

Ingrediente (pentru aproximativ 10 persoane): 2 l vin roșu, 1 litru apă minerală, 3–3 portocale și banane, 15 dkg zahăr granulat, 6 linguri de coniac, 3–3 linguri de rom și Tiole sec.

Mod de preparare: Fructele sunt tăiate felii de jumătate de centimetru, așezate într-un castron adânc (de preferință într-o sticlă pentru că este mai spectaculos), apoi se presară cu zahăr și se lasă să stea zece minute. Se toarnă băuturile spirtoase, se amestecă până când zahărul s-a topit complet și apoi se dă la frigider pentru câteva ore. Se toarnă apă minerală înainte de consum.

Și sănătos la masa abundenței

Gospodinele sunt responsabile pentru a face nu numai delicioase, ci și delicatese sănătoase pentru membrii familiei lor. Salata de cartofi cu maioneză bogată în calorii și crapul prăjit tradițional pot fi înlocuite cu pește la grătar prăjit cu legume și prăjituri cremoase dulci și grase cu fructe proaspete sau uscate - sfătuiți experții în nutriție și adăugați, cel puțin încercați: pentru a menține.

În ajunul noului an, este aproape o tradiție ca oamenii să facă jurământuri, iar cei care sunt supraponderali tind să facă același lucru. Dar intenția este uneori mică, ar trebui să fie conștienți: nu vor scăpa de kilogramele lor în plus în permanență numai cu medicamente. Medicamentul are efect numai dacă își schimbă obiceiurile alimentare și se mută mai mult alături de stilul lor de viață. Cei care doresc să-și reducă sau să își mențină greutatea pot primi sfaturi cu privire la cele mai actualizate metode nu numai în 21 de centre și 72 de clinici de specialitate, ci și pe site-ul www.reduktip.sk și pe linia de informații a companiei farmaceutice. Abbot Laboratories 0907/90 99 97. (erf)

Suntem bombardați cu multe știri de diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.