Restaurant în Andrassy - Chi tailandez

25 iulie 2012 - Bianca Iványi, foto: Ny.G.I.

Un restaurant thailandez s-a deschis în sfârșit în Pest, unde nu numai mâncărurile sunt originale, ci și bucătarii, care, sub îndrumarea maestrului thailandez Sao Rujopakan, pregătesc poate cele mai delicioase delicatese thailandeze aici în bucătăria deschisă. Rețetele tradiționale, ingrediente exclusiv proaspete, de casă, arome foarte delicioase, incitante și chiar casnice caracterizează restaurantul Kaeng Som Tom Yum, care își deschide porțile la începutul Andrássy út în primăvară. Încă trebuie să se îmbunătățească în ceea ce privește vinul, dar mai multe despre acest lucru în articol ... Merită să reveniți, deoarece Phat Thai, de exemplu, este poate nu numai imbatabil la nivel național, ci nu numai acest cel mai cunoscut fel de mâncare thailandez, ci și toate celelalte carne preparatele din pește și legume create în combinații cerești sunt grozave. La cina de deschidere „am avut stafide”.

Thung Thong (carne de porc ambalată cu fidea de orez)

Tom Yum Kaeng (supă picantă de crab acru)

Khai Phat King (bucăți de piept de pui prăjit wok cu ghimbir)

Piaw Wan Plaa (pește dulce și acru)

Kaeng Kiaw Waan Kai (pui curry verde)

Phat Thai (fidea cu orez cu pui)

Sakoo Lamyay (tapioca cu fructe longan, ea era desertul)

THE Tom Yum Kaeng supa nebună delicat picantă de crab a fost un alt favorit care nu a mințit atât de mult încât am strigat pentru frumusețe - și berea rece ca gheața s-a terminat. Puiul verde curry (Kaeng Kiaw Waan Kai) era atât de proaspăt verde și proaspăt crud încât s-a rupt. Condimentul este poate sufletul acestor alimente cerești: ghimbir, curry, chili, lemongrass, lime, mango, usturoi, lapte de cocos, zahăr de nucă de cocos, zahăr de palmier, un amestec de ierburi proaspete și prăjite. Și am putea enumera mai multe.

Acest restaurant și afacere din Pest își asumă, de asemenea, o misiune: promovează bucătăria și cultura thailandeză, care este încă destul de subevaluată și reprezentată acasă, pe bulevardul din centrul orașului, într-un interior frumos sub conducerea unui om de afaceri maghiar și a thailandezului său. soție, precum și un manager de afaceri maghiar entuziast. Împingem și sperăm că vor intra - există mici defecte (a fost un pic poate grăbit și dezintegrant, dar, sperăm, doar din „criza examenului”, personalul) și pentru noi căprioare, adică defecte asemănătoare unui elefant: vinul era de băut, fără miros, gust prost am întreprins două lucruri, dar nu am mai îndrăznit să ne stricăm armonia gurii. Acestea sunt produsele unei mici crame de casă, pe care sperăm să le înlocuiască, conform promisiunii proprietarului. Dar aromele de paradă și garnitura de „sare” de seară: thaibox, karaoke thailandez, (doar din păcate) pliante care încurajează masajul thailandez (proprietarii au și un salon de masaj), chocoMe degustare și a Asociația Lucullus Entuziasmul oaspeților hedonisti ne-a ajutat, de asemenea, să plecăm cu o experiență gastronomică extraordinară pentru a ne întoarce cât mai curând posibil - chi tailandez circulă aici, vă rog!