Când să dai paste copilului?

Medicii vă recomandă să nu vă oferiți bebelușului pâine, paste sau alte alimente fără gluten înainte ca copilul să aibă șase luni. În mod implicit, acest lucru nu este necesar, deoarece dacă totul merge bine, veți primi lapte matern sau formulă doar până la vârsta de șase luni. Dacă în familie nu există sensibilitate la gluten, eventual alte alergii, este totuși recomandat să așteptați cu pâine până la vârsta de 8-10 luni, deoarece sensibilitatea la gluten dezvoltată nu mai poate fi vindecată. Dacă aveți o rudă alergică, introducerea alimentelor care conțin gluten este recomandată chiar mai târziu.

canapelei

Sondajul meu restrâns a constatat că majoritatea cunoștințelor mele cu copii mici erau precauți, niciunul dintre ei nu i-a dat copilului aluat și pâine înainte de vârsta de opt luni, dar au fost și cei care au așteptat până la vârsta de un an.

(Aș observa între paranteze că în America, cerealele sunt în mod tradițional primul aliment al bebelușului, în principal orz sau ovăz și, mai nou, orez. În cazul lor, fructul urmează doar.)

Persoanele cu sensibilitate la gluten (boala celiacă) sunt sensibile la proteinele găsite în cereale. Consumul de alimente care conțin gluten în ele provoacă leziuni ale tractului intestinal, astfel încât nutrienții sunt din ce în ce mai puțin absorbiți. Poate provoca insuficiență de creștere la sugari, pierderea în greutate, căderea părului, oboseală la adulți, infertilitate la femei, dar poate duce și la diabet, boli de piele și schizofrenie. Tratarea acestuia înseamnă o dietă fără gluten pe tot parcursul vieții, caz în care intestinul se regenerează și o persoană sensibilă la gluten poate duce o viață sănătoasă. Apropo, trebuie să renunțe și la bere (orz sau grâu, oricum) și pot avea și probleme cu religia, deoarece napolitane sunt în mod tradițional fabricate din grâu.

Sensibilitatea la făină este moștenită, de obicei se dezvoltă în timpul introducerii alimentelor care conțin gluten în timpul hrănirii, dar poate apărea mai târziu. Cu cât se introduce mai târziu pastele și pâinea, cu atât este mai puțin probabil ca copilul să devină sensibil la gluten.