Un prânz ușor și delicios de duminică de la Ádám Fásy

ádám

Meniul de duminică al lui Ádám Fásy

Draga cititorule! Am făcut dovlecei umpluți pentru acest weekend, garnisind ca garnitură hrișca mult uitată, deși foarte sănătoasă. Ca desert, recomand un cub de miere plăcut cremos - nuc. Prețul prânzului de astăzi: 660 HUF/persoană, iar conținutul său caloric este de 1120 kcal/persoană. Vă doresc mult succes în pregătirea meselor și un poftă bună pentru ele!

Toată lumea urmărește asta acum!

- Ar fi o cale greșită? - Viktor Orbán i-a răspuns lui Manfred Weber într-o altă scrisoare

Videoclipul sparge siguranța în timpul situației de virus: călătoria de lux a lui Schobert Norbi a stârnit scandal

Dovlecei umpluti cu salata de hrisca si rucola

Foto: Gábor Fuszek

Ingrediente:

1 ceapa cap

10 dkg salată de rucola

Metoda de preparare:

Dovleceii se spală, se taie în părți egale, interiorul este perforat, amestecat și rulourile sunt puse deoparte. Gatiti orezul, taiati usturoiul fin, amestecati-l cu crema de dovlecei, carnea tocata, oul batut, apoi condimentati cu sare si piper. Umplutura este încărcată în rulouri de dovlecei. Așezați dovleceii umpluți gata într-o tavă de copt, presărați cu 1 dl de apă și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade pentru aprox. Se fierbe la foc mic până se termină în 25-30 de minute. Între timp, fierbe hrișca în apă ușor sărată, strecoară, apoi adaugă ceapa prăjită în ulei, fiarbă pentru o perioadă scurtă de timp și servește ca garnitură cu dovleceii umpluți, împreună cu salata de rucola cu aromă de oțet.

Cuburi de miere și nucă

Foto: Gábor Fuszek

Ingrediente:

10 dkg nuci măcinate

1 buc. praf de copt

1 coaja rasa de lamaie

2 pachete de zahăr vanilat

15 dkg nuci măcinate

Metoda de preparare:

Făina este cernută de două ori cu bicarbonat de sodiu și salkali și apoi frământată cu celelalte ingrediente ale aluatului. Aluatul este apoi împărțit în trei și întins subțire pe o placă cu făină. Ungeți foaia de copt cu unt și puneți foile de aluat una câte una într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aprox. Se coace 5-6 minute. Pentru a face smântâna, amestecați laptele cu făina până se omogenizează, aduceți la fierbere, apoi adăugați celelalte ingrediente, amestecând continuu, și gătiți până la cremă. Lăsați să se răcească, apoi ungeți foile una câte una, așezați-le una peste cealaltă și în cele din urmă ungeți partea superioară. Înainte de tăiere, îl punem în frigider, apoi îl oferim tăiat cubulețe și decorat cu cuișoare de nucă.

Bacsis: Merită să vă pregătiți cu o zi înainte de consum, pentru că a doua zi va fi mult mai moale și mai delicioasă.