Capsule de supliment alimentar afine - 60 buc

Afinul american (Vaccinium macrocarpon), cunoscut și sub denumirea de afine, este o plantă originară din estul Americii de Nord, care a fost folosită de mult timp pentru efectele sale medicinale. A fost necunoscut în Ungaria până în anii 1990 și a devenit din ce în ce mai popular în întreaga lume în ultimele decenii datorită înfloririi terapiilor alternative.

Afinele pot fi consumate și crude, dar datorită gustului tăios sunt mai procesate, de ex. disponibil ca băutură, ca desicant, ca concentrat sau ca ceai de fructe, precum și o gamă largă de suplimente alimentare realizate din extractul său.

Afinele aparțin familiei erici, aprox. Un arbust pitic veșnic verde care crește la o înălțime de 15-30 cm și poate rămâne productiv până la 100 de ani. Boabele sale mari, roșu-roșcate, se coc la sfârșitul verii, între august și septembrie. Crește abundent, fructele de pădure sunt adesea îngălbenite, carnea este ușoară și clară, iar gustul este acru. Habitatul său este situat ideal într-un loc umbros, preferând solurile umede, turbăre, cu un pH acid. Poate fi chiar un ornament al grădinii noastre, deoarece poate fi întins în grădină ca un covor verde închis, cu îngrijire adecvată.

Afinele pot fi recoltate pe suprafețe mai mari în două moduri: fie prin recoltarea automată a fructelor de pădure, fie printr-o soluție foarte spectaculoasă și simplă, printr-o metodă de inundare, pentru a obține fructul foarte valoros. Pentru a face acest lucru, afinele sunt inundate cu apă și apoi fructele de padure sunt recoltate de la suprafața apei.

Tradiția consumului de afine datează din cele mai vechi timpuri

Afinele erau deja cunoscute și consumate în America de nativii americani în primul rând ca hrană, dar au jucat și un rol major în acompaniamentul diferitelor ceremonii și în medicina lor. Primele câmpuri de afine au fost plantate de veteranul de război revoluționar Henry Hall în 1816 în Massachusetts, unde a început să cultive afine special în scopuri comerciale. A creat paturi și canale nisipoase cu un sistem de control al nivelului apei, adaptat în mod specific nevoilor plantei, pentru a obține cea mai bună calitate posibilă și randamentul cel mai mare posibil. Până la sfârșitul anilor 1800, afinele au fost cultivate pe mai mult de 1.000 de hectare, iar cultivarea mecanizată s-a dezvoltat treptat în următorii 100 de ani. Astăzi, 24.000 de hectare de afine sunt cultivate în zonele de nord ale Statelor Unite, Canada și Chile.

Ce este conținut în afine?

Afinele proaspete conțin aproape 90% apă, iar greutatea lor uscată este alcătuită din carbohidrați și fibre. Primele constau în principal din zaharuri simple precum zaharoza, glucoza și fructoza, iar cele din urmă includ diverse fibre insolubile precum pectina, celuloza și hemicelulozele, care trec aproape intacte prin tractul intestinal.

Afinele sunt o sursă bogată de multe vitamine și minerale, în special vitamina C, care este sursa principală de antioxidanți. Conține mangan, cupru, K1 și vitamina E.

Afinele sunt bogate în compuși vegetali bioactivi și antioxidanți, în special flavonoizi. Acestea includ:

Quercetina: unul dintre cei mai puternici compuși antioxidanți, un tip de flavonoid. De fapt, afinele sunt considerate a fi principala sursă de quercentină printre fructe: există 154 miligrame din ele în 100 de grame de fructe. Efectele sale benefice includ scăderea colesterolului, ameliorarea afecțiunilor articulare, a anumitor boli oculare și a afecțiunilor alergice.
Myricetin: de asemenea, un compus antioxidant care contribuie la compoziția benefică a afinelor cu o serie de efecte benefice asupra sănătății. Se remarcă de alte flavonoide datorită efectelor sale antiinflamatorii, anti-canceroase și antivirale, printre altele.
Acid ursolic: un compus triterpenic concentrat în coaja de afine. Acest ingredient are un puternic efect antiinflamator și are, de asemenea, un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge și colesterol.
Proantocianidine de tip A: polifenoli antioxidanti, numiti si tanini condensati. Impactul lor asupra sănătății poate fi văzut în ameliorarea și prevenirea infecțiilor tractului urinar.

100 de grame de afine proaspete conțin următoarele substanțe nutritive: