Care este supa perfectă împotriva mahmurelii?

Nu trebuie să puneți cârnați în el, dar va fi mai bine să începeți cu un bulion: așa se face cea mai delicioasă supă de varză varză varză.

Mulți oameni jură printr-o varietate de metode când vine vorba de mâncare care vindecă mahmureala. Oricine găsește ouă amestecate, care găsește doar hamburgeri de Revelion, dar logica și medicina sugerează două lucruri importante unui corp otrăvit și deshidratat: o mulțime de lichide, sare și zahăr. Din această experiență și mulți ani de experiență, se dovedește că cel mai bun remediu pentru o mahmureală este un castron cu supă fierbinte. Ar putea fi o farfurie cu bulion de casă, dar și mai bine este o supă de varză cu inimă și suflet sau o supă de vârstă.

Alte locații

Clasicele supe de vârstă nu constau decât în cârnați, varză murată și sucul său, puțină apă și smântână. Supele slabe înrudite, shchiul rusesc sau supa de varză poloneză erau puțin mai complexe.

Tot ce aveți nevoie este inclus Sursa: Carpenter Bori

De asemenea, au inclus mai multe tipuri de carne, cum ar fi carnea de porc, precum și supa de legume și, uneori, chiar și cartofi. Nu erau întotdeauna făcute din varză murată, ci și gătite din dulce. Anul acesta pregătesc o rețetă îmbunătățită, bogată, care include carne, legume, cârnați, carne afumată și varză. Dacă asta nu le face mai bune la Revelion, atunci nimic.

Supă de vârstă bogată

Mahmureala nu are nevoie decât de o supă fierbinte Sursa: Carpenter Bori

Materii prime:

1 kg os de carne de pui sau curcan
o jumătate de kg de supă de legume (morcovi, napi, țelină)
sare piper
o jumătate de kg de varză acră
100 de grame de cârnați afumați
100 de grame de coaste afumate (sau alt porc afumat)
smântână

Mai întâi, fac un bulion tradițional: pun oasele cărnoase să fiarbă în apă rece, lăsându-le să fiarbă încet. Când sunt fierte, adaug legumele curățate tăiate în bucăți mai mari, le condimentez și le las să se gătească la foc foarte mic timp de 2-4 ore.

Carne, varză, supă fierbinte pentru Anul Nou Sursa: Ács Bori

O filtrez, pun legumele deoparte, curăț părțile cărnoase de pe oase, le pun și pe ele. Într-o cratiță mare, topiți grăsimea din cârnații tăiați felii, adăugați coastele afumate cubulețe, turnați peste bulion și sucul de varză acră. Aduc la fierbere și gătesc varza până se înmoaie. Când se înmoaie, pun chiftelele și legumele înapoi în supă. Servesc multă smântână.