Temperatura ideala de racire

ideală

Păstrarea frigiderului la o temperatură ideală va face mai ușoară prevenirea alimentelor depozitate în acesta să se strice prea repede, și chiar bolile infecțioase să le lovească capul prin alimente. Dar cât este temperatura ideală?

Opiniile sunt puternic împărțite cu privire la temperatura ideală de răcire, dar toate sursele sunt de acord cu un singur lucru: frigiderul trebuie menținut sub 5 grade Celsius.

Temperatura ideala in frigider

Majoritatea bacteriilor care cresc în alimente cresc mult mai lent sub 5 grade, astfel încât temperatura ideală pentru un frigider este de obicei setată între 2 și 4 grade. Administrația americană pentru alimente, de exemplu, consideră deja o zonă de peste 5 grade o zonă periculoasă. La această temperatură, mâncarea poate petrece doar două ore fără riscul deteriorării. Temperatura ideală a congelatorului este în jur de -18 grade.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că temperatura setată pe termometru este o temperatură medie. Unele puncte din frigider pot fi mai calde sau mai reci. Cel mai rece este în partea din spate și partea inferioară a frigiderului. În primul loc datorită proximității unității frigorifice și în cel din urmă pentru că aerul cald crește în sus. Pe de altă parte, ușa poate fi de până la 15 grade datorită deschiderii frecvente, doar ceva care nu este afectat de căldură.

Nu contează cât de plin este frigiderul tău. Rafturile goale țin rău rău, dar dacă umpleți prea mult frigiderul și nu vă puteți plimba între mese în aer, acesta poate avea un efect de încălzire. Nici congelatorul nu trebuie să funcționeze gol. Dacă nu există nimic în el, este mai puțin răcoros, deci este o idee bună să puneți cel puțin o sticlă de apă pe rafturi, unde nimic altceva.

Frigiderul își păstrează temperatura cel mai bine dacă nu deschideți ușa des. Doar lăsați căldura să intre în mâncare cât mai scurt timp posibil. Dacă despachetați pungile după cumpărături, asigurați-vă că distribuiți alimentele destul de uniform pe rafturi, astfel încât aerul dintre ele să funcționeze bine. De asemenea, poate doriți să obțineți un termometru pentru a verifica dacă termostatul funcționează corect pentru a vă asigura că alimentele rămân proaspete cât mai mult timp posibil.