Care este valoarea pH-ului?

Auzim adesea acest termen. Dar suntem conștienți de ceea ce înseamnă exact și de ce este important pentru noi? Partenerii noștri de conversație sunt Dr. Török Szilveszter biochimist (T.Sz.) și Dr. Cseuz Regina reumatolog (Cs.R.)

Toată lumea urmărește asta acum!

Iată secvența de vaccinare împotriva coronavirusului!

Ce poate provoca tinitus și cum să-l elimine?

- Valoarea pH-ului. Auzim adesea acest termen. Dar știm exact ce înseamnă și de ce este important pentru noi?

este

(T.Sz.): Abaterea valorii pH-ului de la normal poate avea consecințe grave pentru sănătatea noastră pe termen lung. Problemele pot varia de la indigestie la tulburări musculo-scheletice.

- Dar care este valoarea pH-ului? Un indicator care indică gospodăria acidului și a alcalinilor din orice fluid, inclusiv fluidele corpului nostru. Această valoare este măsurată pe o scară numerică de la zero la paisprezece. Soluțiile neutre au un pH de 7. Sub această valoare, o soluție devine din ce în ce mai acidă, dar deplasându-se în sus, devine din ce în ce mai alcalină.

(T.Sz.): Saliva noastră, pe de altă parte, este constant alcalină, deci pH-ul său este de 7,5. Cu toate acestea, pielea noastră este acoperită cu un strat protector ușor acid, astfel încât pH-ul său este de aproximativ 5,5. Fluidele noastre din toate părțile corpului au o valoare optimă a pH-ului pe care corpul nostru o monitorizează constant. PH-ul sângelui nostru este în jur de 7,3, deci este alcalin. Dacă această valoare ar scădea cu până la două zecimi, am muri în ea.

Alcalii ne ajută corpul să se regenereze, în timp ce acizii ne ajută să formăm depozite. Depozitele pot duce la o multitudine de boli.

- Știința a urmărit elementele chimice care provoacă alcalinitate și aciditate.

(T.Sz .): Fosforul responsabil pentru formarea acidului se găsește în carne, dulciuri, făină albă și în toate alimentele și băuturile făcute cu conservanți. Și, din păcate, acestea reprezintă trei sferturi din mâncarea de astăzi.

- Elemente alcalinizante capabile să neutralizeze acizii, cu calciu în margini, făină brună, legume, fructe în cantități mari.

(T.Sz.): Pentru a opri procesele de acidifiere din corpul nostru, ar trebui să consumăm astfel de alimente de 8 ori din 10 mese.

- Corpul acid este mai obositor și are, de asemenea, performanțe mai slabe. Dacă corpurile noastre nu primesc suficient calciu cu substanțe nutritive pentru a neutraliza acizii, acesta îl va îndepărta din alte părți.

(Cs. R.): Acest lucru poate duce la probleme musculo-scheletice severe, osteoporoză, crampe musculare. La urma urmei, aceste substanțe sunt componentele de bază ale oaselor, articulațiilor și mușchilor. Prin urmare, merită să fim atenți la ceea ce ne intră în stomac. Dar putem chiar măsura aciditatea corpului nostru acasă. Scufundați hârtie de turnesol în urină cu regularitate timp de o săptămână. Dacă pH-ul mediu al urinei noastre este între 6,5 și 5,5, situația nu este încă periculoasă, dar mai mică, este mai bine să evităm principalii dușmani ai pH-ului, alimentele făcute cu adaos de fosfor și conservanți.