Cârnații cu gem de prune conduc lista celor mai delicioase alimente organice din Transcarpatia

prune

Lista celor mai speciale și mai delicioase cinci alimente făcute exclusiv din ingrediente naturale a fost alcătuită în comun de expertul în turism Sándor Fegyir și personalul mukachevo.net.

În primele cinci, publicate de portalul de știri muncitoresc pe 4 iulie, primul loc este în cârnații cu gem de prune, care este produsul aromelor Ugocsai din Batár. Caracteristica sa specială este că este fabricată dintr-un amestec de carne de mangalica și carne de vită gri maghiară, cu adăugarea de gem de prune proaspete. Carnea Mangalica este una dintre cele mai dietetice, așa că turiștilor le place să cumpere cârnați delicioși.

Urmează brânza tare de tip Caprino obținută din lapte de capră, produsă de ferma ecologică de păr Zelenij din districtul Huszt. Brânza, făcută conform rețetei Camembert-Caprino, se maturează câteva luni. De asemenea, se face aici dintr-un amestec de carne de vițel, carne de porc și capră, un pate aromatizat cu condimente locale speciale și conservat cu untură, care s-a clasat pe locul cinci.

A treia specialitate a listei este mierea verde, care este produsul stupinei familiei Pereszta din Munkács. Albinele colectează miere din flori albe de salcâm care cresc pe malurile râurilor din districtele Ilosva și Munkács. După învârtire, mierea se maturează adăugând suc proaspăt extras din frunza de aloe.

Brânza tare Gruyère numită Narcis este fabricată de producătorul de brânzeturi Szeliszka din Selcsa de Jos. Brânza este fabricată din lapte proaspăt de la bovinele bursuc din Carpați. Timpul de maturare depășește 6 luni. Sunt necesare 250 de litri de lapte pentru a produce un bloc de 17 kilograme.