Carne de pe Szabadság út

„Toți ochii noștri, stimulul gurii”

Povestea unui cuplu din Miskolc în Budaörs

Merg adesea de-a lungul străzii principale din Budaörs, din zona Templom tér până la domeniul imobiliar. Este mult mai bine decât să lupți împotriva caloriilor de pe mașinile de trepte ale sălii de sport. Aici, alerg de nenumărate ori împreună cu cunoscuți și prieteni, cu care discutăm în cea mai mare parte despre ce fel de prânz sau cină să gătim în acea zi pentru a obține mâncare sănătoasă și variată pe masa familiei, unde acele anumite calorii se acumulează.

Zilele trecute, părăsind intersecția felinarelor de pe strada Kisfaludi, mirosul de cârnați proaspeți, cârnați și carne delicioase mi-a lovit nasul când am ajuns la măcelăria care trecea în fața legumelor de la 92 Szabadság út. Deodată nu am putut rezista tentației și am intrat în magazin. Această afacere este aici de ani de zile. În urmă cu câțiva ani, am cumpărat și niște pui de fermă, șuncă și cârnați de la Katalin Szabó, fondatorul și fostul proprietar al magazinului. Acum, însă, Cuplul KrajczárOferta a continuat să se extindă. Parfumul delicat a fost extins cu o nouă secțiune în colțul din stânga al ghișeului de la măcelărie, unde delicatese gata de mâncare se oferă gurilor înfometate. Alături de el la o masă mică - ceea ce mi-a amintit de legendarul pui rotund Zsigmond Móricz la grătar din capitală la sfârșitul anilor '80 și începutul anilor '90 - este adevărat, dar puteți mânca imediat mâncare fierbinte proaspăt coaptă. Pe măsură ce se mănâncă o gustare gustoasă - din părți afumate, cârnați, cârnați - în timp ce se observă cu siguranță cât de mult completează alimentarea cu carne de pe tejghea, care se prăbușește cu produse de calitate.

De exemplu, cremă gustoasă pentru condimente sau paste de casă puteți alege dintr-o gamă largă de ingrediente pentru prânz sau cină. Noul proprietar al măcelăriei, care s-a amestecat cu bucurie în timp ce continua să lucreze, a venit în capitală de la Miskolc împreună cu soția sa. De asemenea, au un magazin în Budapesta și servicii complete aici, direct alături a fost deschisă și o fructă verde. Servesc clienții cu un sortiment foarte mic, dar cu o selecție de produse de calitate.

Privind în curtea din spate, spăsări de crescătorie galben galben lângă, cârnați, cârnați, carne de porc și carne de vită vând în mare selecție. Cine vrea mai mult decât atât, de exemplu vânat, carne de oaie, vițel, miel, sunt făcute la comandă, de obicei de la producătorul primar. De asemenea, garantează în avans prețul și calitatea, la care se referă acum în jurul magazinului de un număr semnificativ de clienți locali fideli.

Reflectând la acest aspect, l-am întrebat pe managerul magazinului - ale cărui mișcări experimentate în timpul serviciului dezvăluie experiența sa profesională de mulți ani a măcelarului - dacă cunosc bine clientul, dacă au un număr mare de clienți care se întorc regulat.?

Am primit un răspuns surprinzător, așteptând altceva, chiar dacă o tânără mămică cu micuțul ei își indicase deja curiozitatea că de obicei era o oaspete rară aici, deoarece locuia departe de aici, la capătul îndepărtat al orașului. Dar a fost fericit să vină în acea zi, de exemplu, pentru că mărfurile măcelarilor sunt cele mai frumoase aici, în Budaörs, și aici veți obține totul pentru gătit într-un singur loc. După ce mama ei a plecat mulțumită, în sprijinul acestui lucru, soția de legume a măcelarului a fugit prin vecin cu un dovleac pentru a o ajuta pe femeia ei însărcinată să pregătească un prânz gustos și delicios în acest mod pentru un serviciu complet.

Revenind la întrebarea inițială, s-a dovedit că cei mai îndepărtați clienți obișnuiți vin direct din Republica Cehă, deoarece în timpul autobuzului lor turistic, organizând excursii de grup, intră în această mică măcelărie din Budaörs. În acest caz, mai mulți oameni cumpără, chiar mănâncă aici și apoi iau cu ei arome maghiare peste graniță.

Cumpărătorii provin și din alte așezări din apropiere, cum ar fi Törökbálint, Budakeszi, de exemplu, pentru un cârnat șvab făcut cu chifle adevărați, pentru cârnați, pentru că merită. Stocul este frumos, de înaltă calitate și, uneori, unic, serviciul este rapid și profesional, de asemenea, comparativ cu alte opțiuni locale. De asemenea, compară concurența cu concurenții în ceea ce privește raportul calitate-preț.

Cine nu știe ce să pună pe masa familiei pentru prânz sau cină, să vină sau chiar să guste o mușcătură de cârnați delicioși de calitate, carne afumată! Cei care au văzut vor fi cu siguranță convinși de ce merită să cereți sfatul cuplului Krajczár din Budaörs pentru a găti delicatese făcute din gâscă lui Martin, de exemplu.!

Scris de Mary Eller

Măcelar și măcelar cu legume pe drumul principal

2040 Budaörs, Szabadság út 92.