Friptură de porc picantă

Dacă doriți să vă relaxați puțin după gătitul și coacerea de Crăciun, totuși așteptați oaspeții și doriți să vă expuneți, alegeți carne de porc marinată. Nu este mult de lucru cu el, tot ce trebuie să faceți este să faceți marinada și apoi vă veți descurca bine în cuptor ore întregi. De asemenea, este excelent în piele sau fără piele.

Friptură de porc picantă

Ingrediente pentru 4 persoane:

1,5 kg coapă de porc
2 catei de usturoi
2 dl ulei
1 ramură de rozmarin
1 lingură muștar
sare
piper

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 2 ore 30 minute

Pregătire:

Zdrobește frumosul usturoi dolofan și apoi amestecă-l cu muștar, piper, rozmarin și ulei. Spălați carnea, picurați-o și frecați-o bine cu sare, apoi ungeți-o cu ulei picant. Nu vă este teamă că sarea dvs. nu vă va face pielea clară. Puneți într-un recipient cu blocare, turnați uleiul rămas peste el și îmbătrâniți-l în frigider timp de 24 de ore.

Înainte de prăjire, scoateți carnea de porc din frigider și puneți-o pe o foaie de copt. Coaceți la 170 de grade timp de două ore și jumătate, în timp ce stropiți cu sucul de mai multe ori și răsturnați. Când este moale, este ușor să treci într-un cuțit ascuțit, iar în afara acestuia este roșu frumos, scoate-l din cuptor. Așteptați cel puțin 15 minute, apoi tăiați-l.