Carne de vită cu ciuperci galbenele

- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
(2 evaluări)
Tipărirea rețetei
Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

60 dkg cuburi de vita
2 morcovi
2 napi
2 cepe de cap
20 dkg slănină
10 dkg unt
3 dl vin roșu
piper negru, sare
5 ochi fructe de ienupăr
2 frunze de dafin
1 ramură de rozmarin
5 dl suc de bază de supă
20 dkg chanterelles (alte ciuperci de pădure sau champignon)

Pregătirea

Carnea tăiată cubulețe este tăiată cubulețe. Tăiați sfecla în jumătăți de inele. Să tocăm napii (tocați mai bine pentru toată lumea să mănânce), ceapa și slănina. Într-o tigaie cu unt topit, prăjiți carnea, scoateți și adăugați slănina, dacă este rumenită, adăugați toate legumele și prăjiți-le. Se toarnă vinul, se adaugă condimentele și se fierbe 5 minute. Apoi puneți carnea înapoi, adăugați bulionul (dacă nu aveți, puteți face din cuburi de supă) și gătiți-o acoperită la foc mic până se înmoaie. Înainte de a pune în ea galbenele tocate și le fierbem împreună pentru aprox. Verifică-i picantitatea timp de 15 minute (în funcție de cât de mult permite ciuperca). Se servește pe un pat de orez.