Carne dincolo de pui

Ne-am gândit să vă sugerăm câteva alternative, în cazul în care v-ați plictisit deja de piept de pui, curcan, carne de vită, pește. Ideea vine în viața tuturor, când pășiți brusc pe meniul tradițional de culturism. Pentru astfel de cazuri, iată scenariul de urgență!

Nu suntem meniți să fim o portiță!

Aș dori să subliniez câteva lucruri de la început. De exemplu, asta acest articol nu este destinat celor care mănâncă culturism și ciripesc pentru pui de 2 luni din cauza puiului, nici pentru cei care vor să inventeze ceara spaniolă, să nege principiile și să evite cu orice preț puiul pentru ceva mai bun. Pentru că nu există nimic mai bun. Pur și simplu nu există nici un alt aliment natural care să conțină o proporție atât de mare de proteine și o cantitate atât de neglijabilă de grăsimi saturate și carbohidrați încât să fie ușor disponibilă și nu în ultimul rând, accesibilă pentru aproape oricine.

Deci cine ar trebui să citească acest lucru? Pentru cineva care pregătește decent meniul de corp dogmatic de mult timp și caută ceva nou de gustat, care este bogat în nutrienți și oferă ceva nou în ceea ce privește gustul. Am luat câteva tipuri de carne la rând, alegeți după bunul plac. În weekend, cu ocazii speciale, se remarcă complet.

Carne de cal

Să ne uităm mai întâi la cal ca la un animal cu bun simț. Animal mare, robust, musculos, rezistent, erbivor. Rezistență grea, rezistență bună, de obicei destul de fibroasă. Din aceasta putem concluziona deja că carnea lui poate să nu fie rea. Cu toate acestea, chiar nu este rău. Pentru a fi clasificat drept carne roșie, în caz contrar, are o carne ușor gălbuie, dulce, ușor mestecată, dar foarte specială. În ceea ce privește mineralele, merită menționat datorită conținutului său de fier, magneziu și fosfor. Prețul său comercial este aproximativ echivalent cu cel al cărnii de vită, iar utilizarea gastronomiei este similară.

Compoziția de macronutrienți a cărnii de cal

100 g carne de cal aproximativ 22 g de proteine și ≤5 g de grăsime, care este, de asemenea, bună în comparație cu carnea de vită și are un conținut neglijabil de carbohidrați de 0,9 g.

Căprioara este practic la fel de atletică ca și calul, se mișcă mult și nu este grasă. Pe de altă parte, este mai mic, iar dieta și spațiul său de locuit sunt diferite. El mănâncă plante cu conținut ridicat de apă și este ușor de digerat în porții mici, de multe ori. Carnea sa este fină, cu un gust tipic sălbatic, roșu, dar uscat și fibros puternic, deci este foarte dur. Acesta este motivul pentru care este macerat, deoarece trebuie maturat zile întregi, dacă este propria vânătoare și dacă este un magazin, nu poate fi făcut fără decapare. În plus, membranele care se află pe carne, precum carnea de vită, trebuie să fie curățate. Este bogat nu numai în proteine, ci și în zinc și fier.

Compoziția macronutrienților de carne de vânat

100 g carne de vânat aprox. 21 g de proteine, Conține 1,9 grăsimi și doar 0,4 g carbohidrați.

Iepure (scuze, iepuraș: D)

Iepurii în ciuda creaturilor lor fermecătoare au o carne cu un conținut ridicat de proteine și o compoziție favorabilă de acizi grași, cu zero arome sau un miros caracteristic. În plus, conținutul de colesterol din carnea de iepure este radical scăzut și nu provoacă nicio reacție alergenică. Este evidențiat pentru conținutul său de vitamina B12 și este, de asemenea, bogat în seleniu și antioxidanți.

Compoziție de macronutrienți a cărnii de iepure

100 g de carne 20-22 g de proteine, conține aproximativ 3 g de grăsimi și carbohidrați minimi.

Bivol

Carnea de bivolă este un tip de carne foarte valoros, cu un continut extrem de ridicat de proteine si un continut redus de grasimi. Conform unor afirmații, carne roșie de cea mai bună calitate. De asemenea, conține o proporție remarcabilă de vitamine B6, B12, potasiu și calciu. Carnea sa are, de asemenea, o culoare mai deschisă decât cea a cărnii de vită și probabil că nu este la fel de plină de tot felul de anabolizante ca rudele sale domestice.

Compoziția de macronutrienți a cărnii de bivolă

100 g bivolă 23-25 g de proteine, Conține ≤ 8 g grăsimi și practic zero carbohidrați.

Struț

Scriem deja despre asta de teamă. Probabil disponibil numai de la un crescător sau de la măcelării TESCO, cu greu în ABC-ul polar. Este un animal din categoria cărnii roșii, dar carnea sa este mai închisă și mai slabă decât cea a cărnii de vită, dar are un gust similar, bogat în fier și cantități extreme de proteine. Dacă ne uităm la spate, de exemplu, care este cărnos, 27-30 g de proteine (sortate după graficul său de calorii) și numai

2g grăsime, nimic ch. Sună interesant și destul de sălbatic, dar poate fi bun pentru o masă exotică.

Acestea, desigur, sunt recomandate numai pentru mâncarea „de lux”, din când în când, încă din fsursele sale de proteine continuă să fie piept de pui, piept de curcan, carne de vită, pește de mare, ouă și produse lactate degresate, dar știi asta oricum. Le puteți obține cel mai ușor și la cel mai bun preț (bine, carnea de vită este excepția). De îndată ce descoperi ce prețuri obții pentru carnea gourmet de mai sus, îți dai seama că nici nu vrei să faci acel sistem de mâncare a strutului.

Este posibil să găsiți numere diferite de raporturile nutriționale pe care vi le oferim dacă vă căutați. Ce am încercat să dăm media numărului găsit, rămânând pe terenul realității. Știi, ne bazăm pe mai puține proteine și mai multe grăsimi, de exemplu, asta este sigur.