Carnivorele sunt mirositoare?

Zece alimente pe care le veți mirosi - am văzut destule revolte pe internet, dar există ceva în spatele faptului că dieta ne afectează mirosul? Nu ne gândim la usturoi, situația este mult mai interesantă decât atât.

Noțiuni de bază precum usturoiul, curry, care miroase respirația și chiar pielea, sau sparanghelul care face ca urina să miroasă a sulf, putem chiar să-l lăsăm așa. Cea mai mare întrebare este: cum poate o persoană fără aditivi vegetarieni să aibă un miros corporal diferit sau mai blând sau chiar mai subtil decât un carnivor? Căutam răspunsul.

carnivorele

Haide, ce miroase un homar? Sursa: AFP/Bertrand Guay

Ce este mirosul corporal?

Da, cerul este albastru și iarba verde, dar mirosul corpului nu este deloc atât de simplu. Chiar și numele este greșit, deoarece nu este format din propriile noastre corpuri. Cel puțin nu direct.

Mirosul corporal este cauzat de stocurile bacteriene care ne fermentează fluidele corporale și sunt prezente în mod natural pe pielea noastră, spune dr. Dermatologul Debra Jaliman este purtător de cuvânt al Academiei Americane de Dermatologie. Deoarece aproape 1.000 de specii de bacterii trăiesc pe pielea noastră, o combinație a acestora determină mirosul nostru unic al corpului, care este determinat de sex și de fondul de gene moștenit, dar poate fi influențat de vârstă și nutriție. Mai mult, mirosul corporal este afectat de modificările hormonale - amintiți-vă doar cum ne-am pierdut mirosul copilului în adolescență sau perioada de schimbare a mirosului la femei în timpul menopauzei - și stresul fizic și mental puternic afectează puternic modul în care mirosim.

Mancatori de carne rosie vs. vegani

La Universitatea Charles din Praga, s-a efectuat un experiment bazat pe o logică foarte simplă, bărbații au fost eșantionați continuu în consumul de carne roșie și în etapele vegane, iar acest lucru a fost evaluat de 30 de femei. Rezultatul final a fost că modelele de miros vegan s-au dovedit a fi mai atractive și mai plăcute de către doamne.

Rezultatul se poate datora faptului că reziduurile de aminoacizi prezenți în carnea roșie ajung în intestine, de unde sunt eliberați în transpirație prin descompunere enzimatică și întâlnesc bacterii. În plus, este nevoie de mai multă muncă pentru a digera carnea, ceea ce poate duce la transpirație crescută, potrivit E. Adam Kallel, consultant în chimie farmaceutică la Victrix din Carlsbad.

Efectul său poate varia de la câteva ore la două săptămâni, în funcție de digestie și vârstă. Aceasta din urmă este deja o influență permanentă, întrucât o persoană care consumă în mod regulat carne nu mănâncă neapărat carne o dată pe lună.

Se spune că peștele împuțea. Și mâncătorii de pește?

Carnea păsărilor halon este esențial necomestibilă datorită gustului penetrant al peștilor, dar ce zici de oamenii care mănâncă pești? Din păcate, există cei cărora le este interzis să pescuiască pentru că va mirosi a pește, dar este deja un sindrom, nu i se poate întâmpla nimănui.

Denumirea clinică a tulburării, cunoscută și sub numele de sindromul mirosului de pește, este trimetilaminuria. Este un defect enzimatic de origine genetică: lipsa unei enzime degradante crește concentrația unui compus din organism numit trimetilamină (TMA). La persoanele cu un defect genetic, acest compus se formează atunci când mănâncă alimente bogate în colină, lecitină, cum ar fi ficatul și alte organe organice, ouă, pește de mare, nuci, soia sau fasole.

Afectează unul din 200.000 de oameni. În cazurile severe, pacientul are un miros penetrant de pește, dar în cazurile mai blânde este caracterizat doar de un „miros subsol”, un miros urât al gurii. Boala nu este încă vindecabilă, poate cu terapia genetică va exista o soluție definitivă. Mirosul neplăcut al corpului poate fi atenuat prin omiterea alimentelor menționate.

Calitate slabă = miros urât

Deoarece dieta afectează flora bacteriană, afectează și indirect mirosul corporal. Calitatea slabă, săracă în substanțe nutritive, dar bogată în calorii, se caracterizează de obicei prin niveluri ridicate de zahăr rafinat. Iar alimentele cu un indice glicemic ridicat pot duce la miros neplăcut al corpului prin modificarea florei bacteriene, spune un purtător de cuvânt al Academiei Americane de Dermatologie. Merită să lăsați hamburgerul, chipsurile, lasagna semifabricate și alte alimente pre-preparate în afara dietei doar o săptămână, cel mai probabil mirosul corpului nostru se va schimba și el.

Arderea grăsimilor în biturbo

Dietele extrem de scăzute în carbohidrați, cum ar fi dieta ketogenică, pot provoca, de asemenea, o modificare a mirosului corporal dacă acest lucru declanșează arderea grăsimilor. Rezultatul este un miros de acetonă, care nu afectează pe toată lumea, dar dacă da, persistă pe tot parcursul dietei.

Esența unei diete ketogenice este de a induce cetoza în organism prin aportul persistent de carbohidrați. Acest lucru pare destul de înfricoșător, când de fapt nu este nimic mai mult decât atât, dacă aveți foarte puțini carbohidrați și o mulțime de grăsimi, corpul dvs. va învăța să utilizeze cetone de descompunere a grăsimilor ca sursă de energie, iar dieta dvs. va fi mult mai eficientă decât un carbohidrat clasic . -în cazul aerobicului (nu, nu va fi mai rapid, este doar mai eficient, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pierderea musculară, de exemplu). Când nivelurile de insulină scad sub un anumit nivel datorită aportului persistent de carbohidrați scăzut, cantitatea de hormon numit glucagon din organism crește, determinând activarea enzimei de descompunere a grăsimilor (lipaza) din celulele grase, corpul începând să elibereze grăsimea stocată și ficatul pentru a face din trigliceride un combustibil care poate fi utilizat de organism, acizi grași liberi.

Subprodusele sale sunt cetone, care sunt deja prezente în sânge doar în cantități foarte mici (în comparație: în cazul obiceiurilor alimentare medii, nivelul cetonelor din sânge este de 0,1 mmol/dl, în starea de cetoză 0,2, în două până la trei zile de post 1, în cetoacidoza diabetului poate fi 25, dar poate fi o comă).

Nu doar carnea este mirositoare

Pe lângă carne, legumele pot provoca și o evaporare neplăcută. Conținutul de sulf al legumelor fractale (broccoli, conopidă, varză de Bruxelles) este transformat de corpul nostru în componente cu miros neplăcut care migrează spre transpirație sub forma unui miros care amintește de untul acru. Efectul poate apărea până la o oră după ingestie și durează până la șase ore. Oamenii săraci deja împuțesc destul de mult când gătesc, acesta este doar un plus.

Când sursa mirosului este boala

Cea mai frecventă boală care schimbă mirosul corporal este diabetul. Una dintre complicațiile grave ale diabetului este cetoacidoza, care se caracterizează printr-o respirație caracteristică cu miros de acetonă și miros corporal.

Dar modificările mirosului corporal pot indica, de asemenea, probleme severe cu ficatul și rinichii. Ambele organe sunt parțial responsabile de îndepărtarea toxinelor din corp. În timpul funcționării lor anormale, aceste toxine se acumulează în organism, ceea ce se reflectă și în evaporarea mirosului ouălor.

Modificările mirosului corporal pot fi, de asemenea, asociate cu hipertiroidism, deoarece această afecțiune este asociată cu transpirație excesivă.

În plus, există boli asociate cu modificări ale mirosului corporal pe care nasul uman nu le poate detecta, dar câinii o fac. De exemplu, există câini instruiți să adulmece cancerul pulmonar acasă, dar există și câini care miros cancerele de piele, sân, ovar și intestinal în altă parte. De asemenea, câinii sunt instruiți să simtă mirosul unor tipuri de diabet, de exemplu, pe lângă copiii cu boală, un astfel de animal poate fi de mare ajutor.