Cartea de bucate Protekal

La începutul dietei, mulți pacienți pun întrebări despre noul sistem alimentar, cerând idei despre modul de preparare a meselor. De aceea, am creat o mică colecție de rețete pe care pacienții noștri ni le-au împărtășit în speranța de a facilita combinarea diferitelor alimente proteice cu legume permise pentru pacienții potențiali.

Legumele din grupele A și B și produsele Protekal pot fi combinate pentru prânz și cină. Dacă nu ați folosit întreaga cantitate de legume autorizate pentru gătit, preparați o salată sau o garnitură.

De asemenea, puteți crea rețete noi din produse, legume și condimente Protekal.

Supe

Rețete

Supă de conopidă: Se fierbe 50 g conopidă sau broccoli în 200 ml apă, după ce s-a răcit ușor, se amestecă cu praf de supă de legume Protekal. Poate fi aromat cu pudră de usturoi uscat după gust.
Supă de dovlecei: Se fierbe 50 g dovlecei tocat sau ras în 200 ml de apă. Când este ușor răcit, amestecați cu pulbere de supă de legume Protekal.
Supă de fasole verde: Se fierbe 50 g de fasole verde în 200 ml de apă, după ce s-a răcit ușor, se amestecă cu praf de supă de legume Protekal. Poate fi aromatizat cu pudră de usturoi uscat după gust.
Supa de spanac: Se fierbe 50 g de spanac în 200 ml de apă, după ce s-a răcit ușor, se amestecă cu praf de supă de legume Protekal. Poate fi aromatizat cu pudră de usturoi uscat după gust.
Supa de legume: Se fierb 50 g de ardei și 50 g de roșii în 400 ml apă, apoi se adaugă ceapa uscată. La final, condimentați cu pătrunjel uscat, sare și piper. Notă: Vă rugăm să rețineți că această supă nu conține Protekal. Prin urmare, fie mâncați un plic cu aromă de plic după supă, fie adăugați o supă praf Protekal la supă.
Supa Potekal cu găluște: Gătiți cantitatea permisă de conopidă și broccoli, faceți găluște din pudră de crochetă cu aromă de pui Protekal, apoi adăugați-o la supă (când supa este aproape gata) și gătiți câteva minute cu găluștele
Sos de salsa: Faceți sos de salsa amestecând pudra de supă de roșii cu 100 ml de apă și încălziți într-un castron. Aburiti legumele intr-un alt castron. Se toarnă sosul de salsa peste verdeața aburită.

Omlete

Se toarnă cantitatea de apă indicată pe plic în agitator. Adăugați conținutul plicului și agitați până când amestecul este complet. Puneți câteva picături de ulei de măsline extravirgin (amintiți-vă cât este permis zilnic) într-o tigaie (de preferință o tigaie acoperită cu teflon sau ceramică pentru a nu se lipi) și prăjiți omleta. Condimentează după gust.

Rețete

Puffed cu legume (sufle): Fierbeți 50 g de ciuperci, 50 g de spanac și 50 g de ardei verzi într-un pic de ulei de măsline, adăugați usturoi uscat pulverizat și ceapă uscată. Se toarnă cu apă și se fierbe. Faceți amestecul de omletă cu slănină Protekal și amestecați cu legumele. Așezați într-un vas mai adânc și coaceți în cuptorul cu microunde.
Omletă cu dovlecei și ardei verzi: Fierbeți 50 g dovlecei și 100 g ardei verzi în puțin ulei de măsline. Se toarnă amestecul de omletă cu slănină Protekal în el. Se servește cu salată verde.
Omletă cu spanac, ardei verzi și ciuperci: Se toacă 150 g spanac și se fierbe. Tocăm 50 g de ardei verzi și prăjim într-o tigaie fără ulei. Feliați 100 g de ciuperci și prăjiți-le în câteva picături de ulei de măsline. Se amestecă toate acestea și se condimentează cu usturoi pudră, cimbru, sare și piper după gust. Puneți legumele într-o tigaie și adăugați amestecul de omletă Protekal. Coaceți până când omleta este gata.
Omletă cu ardei verzi și roșii: Se amestecă puțin ulei de măsline cu puțină apă. Se toarnă o porție într-o tigaie și se sotează puțină ceapă uscată. Adăugați 50 g de ardei verzi tocați și continuați să fierbeți. Apoi adăugați 50 g de roșii tocate, sare și piper (puteți adăuga și puțin ardei dulce). Poate fi, de asemenea, aromatizat cu ardei tari la gust. Coaceți mai departe, adăugând amestecul rămas ulei-apă. Se amestecă amestecul de omletă Protekal pregătit și se coace pentru încă puțin timp.
Spanac, ardei verde și briose de broccoli: Pregătiți amestecul de omletă Protekal în shaker și adăugați pătrunjelul, oregano și pudra de usturoi. Puneți puțin spanac, broccoli și ardei verzi în 3 cutii de copt cu brioșă din silicon. Legumele sunt mai întâi aburite la cuptorul cu microunde timp de câteva minute. Se toarnă amestecul de omletă peste legume și se coace 2-3 minute în cuptorul cu microunde.
Omletă cu spanac și boia: Faceți omleta Protekal în câteva picături de ulei de măsline, astfel încât să fie sub formă de clătită. Prajiti sau fierbeti ardeii verzi (200 grame) si gatiti 100 g spanac tocat. Asezonează după gust și așează pe omleta deja pregătită.
Spanacul trebuie: Gatiti 250 - 300 g de spanac si asezati jumatate din acesta pe o foaie de copt. Prajiti 50 g de ciuperci feliate si ceapa uscata in putin ulei de masline. Se adaugă sare, piper, usturoi praf. Se toarnă într-o foaie de copt și se așează pe ea restul de spanac. Presărați cu pudră integrală de omletă Protekal amestecată cu apă. Se coace la cuptor.

Crochetă de pui

Rețete

Crochete de pui cu spanac: Gatiti 50 g spanac tocat. Se strecoară și se amestecă cu baza de crochetă de pui Protekal. Faceți chiftele din el și coaceți timp de 15 minute. Faceți o salată de 150 g de castravete și 100 g de piper verde. Condimentează după gust.
Supa de chiftelute: Faceți supă din cantitatea permisă de conopidă și broccoli. Faceți găluște din pulbere de crochetă de pui și gătiți-o în supă.

Piure de cartofi

Rețete

Piure de cartofi cu ceapă: Fierbeți câteva picături de ulei de măsline într-o ceapă uscată. Adăugați puțin ardei roșu măcinat. Se amestecă cu piureul de cartofi Protekal.
Piure de cartofi cu spanac: Gatiti si tocati 200 g spanac. Sare, piper, condimentați cu usturoi pudră și cimbru. Se prăjește tigaia 100 g de ciuperci feliate în jumătate de lingură de ulei de măsline. Când sunt înroșiți, amestecați spanacul. Pregătiți piureul de cartofi conform instrucțiunilor și amestecați cu ciupercile de spanac.