Castravetele acru perfect

Categorie: Magie de bucătărie
16.07.2013 14.02 | Modificat: 17/07/2013 20.31

perfect

Nu există vară fără o „covie”. Gospodinele începătoare se tem de obicei să se transforme într-un astfel de lucru, deoarece cred că doar mătușile din sat cu batic le înțeleg. Cu toate acestea, este foarte simplu: tot ce aveți nevoie este castraveți, apă sărată, pâine și căldură bună. Bineînțeles, aveți răbdare, deoarece această murătură este de cca. Este gata în 3-4 zile.

Simțiți-vă liber să luați o doză mai mare imediat, deoarece se va epuiza în curând! Un borcan de mason de 5 litri conține aproximativ 3 kilograme de castraveți pentru fermentare. În mod tradițional, castraveții medii sau mai mari sunt recomandați, castraveții mici sunt mai mult o delicatesă.
Mai întâi, spălați borcanul de zidărie și spălați și castraveții bine. Este recomandabil să frecați fiecare ubi cu o perie de unghii pentru a vă asigura că nu rămâne pământ pe ea. Între timp, fierbeți 2,5-3 litri de apă. Dacă este deja cu margele, adăugați 3 dkg de sare pe litru. Apoi lăsați-l să se răcească.

Tăiați capetele ubicurilor scoase și tăiați-le aproape pe toată lungimea lor, astfel încât delicatețea finită să poată fi servită frumos. Puneți o grămadă de mărar pe fundul paharului și apoi castraveții pot veni bine bine. De obicei sunt așezate în pahar. Când prima linie este plină, poate veni următoarea. Între timp, presară între ele 10-15 boabe de piper negru, 4-5 foi de dafin și 4-5 căței de usturoi curățați. În cele din urmă, închideți rândul cu o pâine sau sercli. Apoi turnați apă sărată răcită la temperatura camerei peste ea, astfel încât să acopere și pâinea. O farfurie mică este așezată deasupra paharului și puteți merge în grădină, balcon sau terasă.

ȘI SECRETUL: castravetele cu aluat iubește soarele, nu soarele! Dacă îl puneți într-o zi puternică, rezultatul va fi ușor de fiert și plin. Se face în 2-4 în funcție de căldură. Odată ce are o culoare opacă bună, scoateți cu atenție un ubi, gustați-l și, dacă vă simțiți bine, transferați-l într-o cutie de plastic bine sigilată, strecurați sucul pe el și puteți merge la frigider, unde este încă aprox. . Se oprește timp de 10 zile.

Frigiderul Electrolux EN 4001 AOW cu o înălțime de 2 metri va avea întotdeauna loc pentru cele mai delicioase gustări din interiorul său spațios. Numeroase rafturi, compartimente, buzunare ale ușilor și suporturi pentru sticle asigură utilizarea ideală a spațiului. Rafturile interne din sticlă călită pot fi încărcate până la 25 kg. Compartimentul sofisticat de depozitare cu role conține cele două containere uriașe de legume mai mari pentru lucruri mai mari. Datorită dezghețării automate, fără întreținere, a compartimentului frigider, este o alegere reală convenabilă în fiecare gospodărie.