Câtă cafea este prea mult?

Cât de multă cafea este prea mult?

Cât timp este sănătos micul negru?

De la cappuccino la ristretto, multe forme de cafea sunt o băutură esențială pentru mulți. Dar cât de sănătos este? Și cât de mult este prea mult?

Cafeaua, care este acum disponibilă în numeroase variante, este o băutură esențială pentru plajă pentru mulți dintre noi, dar savurăm mai mult din ea în timpul zilei. Până în prezent, însă, întrebarea este cât de mult este sănătos.

Un studiu de la Universitatea din Australia de Sud sugerează că câteva căni de cafea pentru o pornire adecvată nu sunt încă dăunătoare și pot fi chiar bune pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, șase sau mai multe cupe cresc șansele bolilor de inimă cu 22%.

Aproximativ 1 din 4 decese în Statele Unite sunt cauzate de boli de inimă, dar este principala cauză de deces la nivel mondial. Elina Hypponen și Ang Zhou, de la Centrul australian pentru sănătate de precizie din Adelaide, au fost, prin urmare, curioși despre momentul în care declanșează prea multă cofeină în hipertensiunea arterială, un factor cheie în bolile de inimă. În opinia lor, șase căni de cafea - fiecare conținând 75 de miligrame de cofeină.

este

„Este foarte important să știm ce este bine pentru noi și ce nu este absolut necesar”, spune Hypponen. „Plătim întotdeauna excesele cu sănătatea noastră”.

Pentru studiu, cercetătorii au folosit o bază de date britanică de date de la peste 300.000 de adulți, cu vârste cuprinse între 37 și 73 de ani, pentru a afla cum gena metabolizatoare a cofeinei (CYP1A2) a afectat capacitatea oamenilor de a procesa cofeina și riscul lor de boli de inimă.

Cercetătorii au descoperit că purtătorii variantelor genetice au reușit să metabolizeze cofeina de patru ori mai rapid decât alții. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că pot bea cafea în siguranță, a spus Hypponen.

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din întreaga lume, cu aproximativ 3 miliarde de căni consumate zilnic.

Cu toate acestea, o ceașcă poate însemna ceva diferit pentru toată lumea. Luați dimensiunea standard a canei de cafea ca bază: conține 75 de miligrame de cofeină. Dacă ne uităm doar la conținutul de cofeină, un espresso dublu corespunde aproximativ cu cafeaua normală. Cu toate acestea, o cantitate mare de cafea cu gheață poate conține, de exemplu, până la 150 mg de cofeină.

Hypponen a menționat că, dacă oamenii doresc să-și reducă riscul de boli de inimă, trebuie să regândească și aceste cifre.

Cardiologul Dr. Gregg Fonarow de la Universitatea din California, Los Angeles a analizat rezultatele. Pe scurt, el crede că consumul de cantități moderate de cafea crește riscul bolilor de inimă.

„Efectele cofeinei asupra inimii sunt de obicei scurte și ușoare dacă nu sunt consumate în cantități mari”, a spus el. "Cafeaua conține, de asemenea, o serie de compuși care au efecte antioxidante și antiinflamatorii."

Mai mult, cafeaua poate avea un efect protector dacă nu prea mult. Cercetatorii au descoperit ca participantii la studiu care au baut cafea decofeinizata sau nu au baut deloc au avut o rata mai mare de boli de inima decat cei care au baut 1-2 cafele in timpul zilei.

Pentru cafenelele ușoare, a existat doar un efect imediat, direct asupra inimii, cum ar fi un impuls energetic.

Hypponen a adăugat că nu pot fi trase concluzii din studiu despre alte băuturi cofeinizate, cum ar fi ceaiul sau băuturile energizante, deoarece acestea s-au concentrat asupra cafelei. O ceașcă de cafea conține mai mult de 1000 de compuși chimici, care pot afecta și sănătatea, riscul cardiovascular.

Studiul a fost publicat în The American Journal of Clinical Nutrition.