Ce beau copiii de Revelion?

Perioada de Revelion este, de asemenea, o adevărată sărbătoare pentru copii. Unul dintre cele mai incitante momente din acest lucru este când, după un pop uriaș, chiar și „cei mici” pot bea cu ce sunt obișnuiți doar „cei mari”. Festivitățile din copilăria noastră au inclus și „șampania copiilor”. Am testat aromele de mere în numărul festiv al Supermenta.

În primul rând, deoarece este un produs popular în rândul copiilor, merită să anunțăm acum că băuturile au trecut bine testul.
Una dintre cele mai mari dureri de cap a fost probabil cauzată de numele testului în sine. A început ca o „șampanie fără copii și alcool”, așa cum o folosim și în limbajul comun. Cu toate acestea, a trebuit să ne dăm seama că acest nume nu este corect în sine.
Cuvântul nostru strălucitor este protejat de lege. Este foarte important să subliniem că aceasta nu este o prevedere împotriva „șampanilor pentru copii”, ci o prevedere pentru protejarea produsului de șampanie. Șampania este o băutură alcoolică cu tradiții vechi de secole. La cititorii noștri critici, apare pe bună dreptate întrebarea că atunci nici tableta efervescentă, nici baia efervescentă nu ar putea purta acest nume? Evident, acest lucru nu este cazul, dar o băutură îmbuteliată într-o sticlă are dreptul să folosească numele numai dacă respectă reglementările relevante.

Dacă vă întrebați ce criterii trebuie să îndeplinească o băutură pentru a purta numele Champagne, citiți articolul nostru anterior!

În numărul de la sfârșitul anului 2017 al Supermenta, de data aceasta am testat 9 băuturi nealcoolice pe bază de suc de mere. De asemenea, am examinat 4 produse nealcoolice, dintre care 2 se bazau pe suc de struguri și 2 pe vinuri nealcoolice.

În timp ce majoritatea consumatorilor cu siguranță nu diferențiază cele două tipuri, este bine de știut că există diferențe fundamental diferite pentru produsele pentru șampanie pentru adulți.

De asemenea, am verificat în laboratoarele noastre dacă băuturile pe bază de vin sunt cu adevărat fără alcool, deoarece acesta este cu siguranță un aspect important pentru adulții care nu consumă alcool în perioada festivă. Precum și pentru a îndeplini criteriile de siguranță alimentară.

Din nou, au fost efectuate mai multe teste, verificând un total de 13 produse.
În timpul inspecției băuturilor nealcoolice am examinat:

conservanți (acid sorbic, acid benzoic),
conținutul de dioxid de sulf,
conținutul de coloranți al produselor,
conținutul de zahăr și îndulcitor al produselor,
conținutul de acid citric și acid tartric al produselor,
conținutul de dioxid de carbon al produselor la 20 ° C,
tăria alcoolică efectivă a băuturilor spumante,
conformitatea legală a etichetării produsului.

Băuturi sigure

Nivelurile maxime pentru aditivii alimentari precum acidul benzoic, acidul sorbic și dioxidul de sulf sunt reglementate de un regulament UE.
Conținutul de acid sorbic și acid benzoic din produsele participante la testul produsului nu a depășit valorile limită specificate de lege. Nu a fost detectat dioxid de sulf în produsele pe bază de suc de mere și suc de struguri, iar conținutul de dioxid de sulf al băuturilor spumante a respectat limita stabilită în regulament.

Lumea coloranților, a zaharurilor și a îndulcitorilor

Ingredientele din unele produse au inclus și coloranți, a căror utilizare este, desigur, permisă în această categorie de alimente. Cu toate acestea, coloranții care nu au fost incluși în ambalaj au fost testați și în laborator. Vestea bună este că nu am detectat vopsele care nu ar fi fost indicate pe ambalajul produselor.

Consumatorii pot afla despre conținutul de zahăr al băuturilor din tabelul nutrițional de pe etichetă. Majoritatea „șampaniei pentru bebeluși” pe care am testat-o a fost făcută folosind zahăr sau sirop de fructoză-glucoză, dar două produse au fost făcute cu îndulcitor.

Nivelul maxim de îndulcitori utilizați în produse este reglementat de un regulament UE, la fel ca și faptul că îndulcitorii pot fi utilizați numai în cazul produselor cu consum redus de energie sau fără zahăr.

Băuturile au îndeplinit, de asemenea, standardele în ceea ce privește conținutul de zahăr și îndulcitori.

Dioxidul de carbon responsabil pentru efectul sonor

Majoritatea produselor sunt sub presiune datorită conținutului de carbon adăugat. Acesta este motivul pentru care este important să alegeți ambalajul potrivit. Băuturile sunt sigilate în sticle și apoi sunt dotate cu un dop de plastic și o plasă de siguranță din metal.

Presiunea măsurată în produsele testate pe bază de suc de struguri și mere la 20 ° C a arătat o valoare cuprinsă între 2,3 și 3,5 bari. În cazul băuturilor spumante, s-a măsurat o presiune mai mare, între 4,6 și 4,9 bari, care a corespuns fișei produsului.

Cu adevărat nealcoolic?

Băutura spumantă făcută din cele două vinuri nealcoolice a fost verificată în laborator pentru a se asigura că sunt într-adevăr nealcoolice. Nicio surpriză, deoarece nu a putut fi detectat conținut de alcool, astfel încât adulții care nu beau pot simți liber să bea în acest sens.

Nu toate băuturile răcoritoare sunt băuturi din fructe

Există o diferență între produse în cantitatea de suc utilizată (2%, 10%, 12% și 25%). Majoritatea băuturilor au fost făcute din suc diluat 12%.

Pe baza unui ghid intern, se pot utiliza două nume pe baza cantității de sucuri folosite: băutură răcoritoare și băutură din fructe.

Dacă produsul conține mai puțin de 12% suc de fructe sau care conține doar aromă ca aromă, o băutură răcoritoare poate fi comercializată sub denumirea.

Dacă produsul conține mai mult de 12% suc de fructe, se poate folosi numele băuturii din fructe, dar acest lucru nu este obligatoriu, se poate folosi și numele băuturii răcoritoare.

Unul dintre produsele examinate a fost etichetat ca o băutură din fructe, care corespundea conținutului de fructe.