Febra fânului: ce dietă să ameliorezi?

Ar trebui luată în considerare și alergia încrucișată.
Mulți oameni din întreaga lume sunt afectați de sezonul febrei fânului, care începe la începutul primăverii, când polenul din aer provoacă reacții alergice.

Principalele simptome ale febrei fânului sunt mâncărimea ochilor și nasului, strănutul frecvent și curgerea nasului. Simptomele se pot agrava chiar, dar pot fi ameliorate cu o dietă adecvată. Gesundheit.de vă ajută să vă compilați dieta.

Pacienților cu febră de fân nu li se permite în general să consume anumite alimente și băuturi din cauza a ceea ce se numește alergie încrucișată. Acesta este procesul prin care substanțele care provoacă o reacție alergică (alergeni) pot fi înlocuite cu alte substanțe cu o structură chimic similară.

Persoanele cu alergii la polen ar trebui, prin urmare, să fie atenți la anumite alimente. Altele pot fi utile în cantități adecvate, iar consumul regulat ajută la menținerea alergiilor într-un interval tolerabil.

Alergia încrucișată este deosebit de frecventă în următoarele cazuri:
- alergie la polenul de mesteacăn: consumul de mere, prune, cireșe, vișine, nuci și soia poate cauza plângeri
- alergie la iarbă: cereale, leguminoase
- alergie la buruieni: morcovi, țelină, mușețel, ardei verzi, roșii, anghinare, castraveți, usturoi și diverse condimente

Febra fânului nu este de fapt altceva decât o reacție exagerată a sistemului imunitar la o proteină polen alergenică. Corpul eliberează histamină, care în cele din urmă declanșează simptomele. De aceea este recomandată așa-numita dietă cu histamină, care permite doar consumul moderat de produse finite precum brânzeturi coapte, leguminoase, roșii, produse din grâu, ciocolată, oțet sau carne afumată.

Unele vitamine și minerale pot, de asemenea, ameliora simptomele febrei fânului prin întărirea membranelor mucoase, împiedicând histamina să pătrundă în sânge și chiar descompunând histamina în exces.

Cele mai importante substanțe din dietă:
- Vitamina B6: fulgi de ovăz și orez brun
- Vitamina C: ardei roșu, portocale și varză
- magneziu: tărâțe de grâu, semințe de floarea-soarelui și nuci
- calciu: iaurt, brânză camembert și soia
- seleniu: semințe de susan, nuci de Brazilia și nucă de cocos
- mangan: fulgi de ovăz, tărâțe de grâu, orez și alune
- Zinc: stridii, carne de vită, linte și pâine integrală

Alimentele care conțin antioxidanți antiinflamatori și acizi grași omega-3 ajută foarte mult și împotriva febrei fânului. Bucătăria mediteraneană cu multe fructe, legume, pește și ulei de măsline ajută foarte mult în acest sens.

Beți puțină cafea, care are febră de fân, și cel mai bine este să renunțați complet la alcool pe durata bolii, deoarece eliberează doar histamină în organism, iar simptomele se înrăutățesc. Ceaiul negru nu este de asemenea recomandat, iar sucul de grepfrut ar trebui tratat cu el.