Lapte de orez și lapte de cocos

Mănâncă-te subțire! Mâncăruri de calitate superioară, adaptate tipului dvs. de metabolizare: Metodic Food a fost reînnoită

Sunteți aici: Acasă »Articole» Bloguri de experți »Nutriție» În ce fel diferă laptele de orez și laptele de cocos? Aceasta este diferența dintre produsele populare

În ce fel diferă laptele de orez și laptele de cocos? Aceasta este diferența dintre produsele populare

Laptele de orez și laptele de cocos sunt cele mai populare „lapte” vegetală și, respectiv, înlocuitor de lapte animal. Care este diferența dintre ele, este vreuna dintre ele recomandată cuiva? Vă vom spune.

Rizstej

Textura apoasă a laptelui de orez este destul de asemănătoare cu laptele de vacă cu conținut scăzut de grăsimi, dar mulți oameni se simt puțin „lipicioși” atunci când sunt consumați, ceea ce le poate fi inconfortabil. Puteți folosi lapte de orez pentru a face terci (aveți grijă cu textura gumă!) Sau ingrediente mai ales bune cu cremă. din ea. Vă recomandăm mai puțin pentru gătit, dar de ex. cafeaua este iubită în special de iubitorii săi, deoarece are un gust destul de neutru, nu suprimă aroma cafelei, cum ar fi. lapte de migdale sau soia.

Conținutul de nutrienți pe porție:

120 kcal, 2,5 g grăsimi, 1 g proteine, 23 g CH

Cu toate acestea, merită să aveți grijă de consumul său, deoarece poate conține arsenic natural (ca urmare a cultivării orezului).

Lapte de nucă de cocos

Laptele de nucă de cocos are o textură similară cu laptele de vacă cu conținut scăzut de grăsimi, dar are un gust natural mult mai dulce. Da, are un gust și miros de nucă de cocos, dar atunci când este aromat în mod corespunzător, poate fi neutralizat. Este un substitut preferat al laptelui pentru cei mai mulți, deoarece se potrivește foarte bine cu cafeaua și prăjiturile. De asemenea, poate fi folosit, de exemplu, pentru pudra de proteine și poate fi, de asemenea, transformat cu ușurință în înghețată dietetică de casă.

Conținutul de nutrienți al unei cani cu lapte de cocos:

80 kcal, 5 g grăsimi, 0 g proteine, 7 g CH

O cremă de cocos sau o cremă de nucă de cocos pentru a înlocui produsele lactate este de asemenea disponibilă pentru gătit, este mult mai densă și mai grasă decât versiunile lichide. Puteți face cu ușurință lapte de cocos acasă, care are un conținut mai scăzut de grăsimi decât laptele de cocos conservat disponibil în magazine, iată rețeta:

Ingrediente, instrumente necesare:

1 cană de nucă de cocos mărunțită sau puțin mai mult chipsuri de nucă de cocos organică
3 cani cu apa
îl puteți face în arome mai dulci sau sărate la cerere (acesta din urmă dacă îl folosiți pentru gătit, de exemplu), fie că este un vârf de sare de mare. Îndulcindu-ne înțeleptul AICI tu vei gasi!
blender

Reţetă:

Aduceți apa la fierbere completă, în timp ce stropiți sarea (dacă doriți să fiți sărat). Puneți nuca de cocos în ea. Așteptați să fiarbă din nou, dacă se face acest lucru, acoperiți-l și așezați-l într-un loc mai răcoros (cum ar fi piatra de bucătărie sub fereastră).

Apoi, când s-a răcit, puneți întregul amestec într-un blender și timp de 4-8 minute (acest lucru depinde de performanța mașinii dvs. sau dacă ați folosit fișiere sau cipuri). Îndulciți-o în timp ce amestecați. Când ați terminat, întindeți un prosop de bucătărie curat peste un castron și strecurați bine sucul de cocos prin el, „împachetați” concentratul blocat într-o pungă mică și dați-l, stoarceți-l. Apropo, puteți obține și un filtru care este țesut foarte dens, va fi întotdeauna ceea ce este disponibil într-un astfel de caz și nu trebuie să sacrificați un prosop de bucătărie.

Laptele va avea aproximativ 6-8 dl, se poate păstra la frigider până la 3 zile. Și puteți amesteca restul de nucă de cocos groasă în terciul, budinca sau, dacă ați făcut sare, crema sandwich.

În timp ce laptele de orez este mai mult de tip carbohidrat, laptele de cocos poate fi un bun prieten al tipurilor de proteine. De ce au evoluat diferite tipuri de nutriție? INNEN poți afla!