Miere/chili shashlik de pui - cu salată iceberg crocantă ...

Clasic unic, nu doar pentru gurmanzi ...

O cină apăsătoare, fulgerantă pentru zilele lucrătoare aglomerate, dar poate fi pregătită chiar și pentru prânz în 30 de minute ...

Unul dintre preparatele preferate ale verii sunt delicatese făcute pe un grătar de cărbune. Dar de ce să nu așteptați mușcăturile delicioase de vară, le puteți pregăti cu îndrăzneală la cuptor sau pe grătar ...

Sunt sigur că această delicatesă simplă, dar extraordinară, va fi preferata ta. Mâncare ușoară, dar hrănitoare. Iar rezultatul este perfect ... și mușcături delicioase cerești ... 🙂

Miere/chili shashlik de pui cu salată
Ingrediente:
1 kg carne de pui mică sau curcan

Murături:
3 ek *sos de soia
1 lună *Ardeiul Sichuan spulberat în mortar
2 lingurite miere
1 linguriță ulei de măsline extravirgin
1 db suc de lămâie
3 căței de usturoi - presat prin
1 buc *Sos de chili Sriracha - extra picant
1 ciupit * fulgi de chili
2 linguri de coriandru măcinat grosier

ardei verzi - cubulete
Ardei California - cubulețe
roșii - tăiate în jumătate
ceapa - ceapa mov - taiata in inele groase
*Sare din Himalaya

Salată:
salata iceberg
ulei de măsline extra virgin
var de var

De obicei cumpăr produsele marcate cu ingrediente * în cele patru magazine din Asia:
http://www.azsiabt.hu/

Pregătire:
Dacă aveți frigarui de bambus, înmuiați bețele în apă timp de cel puțin 5 minute.

Într-un castron mic, amestecați ingredientele de marinat de mai sus. Se amestecă bine. Puneți carnea tăiată cubulețe și marinați peste noapte. Sau minimum 1 oră.

Carnea feliată este trasă pe o frigăruie, stratificată cu ardei verzi, ardei grași, ceapă și roșii tăiate în bucăți mai mari. Sare toate părțile. Se pune la grătar la cuptor la foc mediu pentru aprox. Coaceți timp de 6-8 minute pe fiecare parte.

Când serviți, presărați pătrunjel tocat, ceapă verde și puțin piper și serviți cu cuișoare de tei și salată iceberg.

* Bacsis: O putem coace și la cuptor, pe grătar, aprox. 30 de minute, dar în acest caz așezați o foaie de copt sau o tavă de copt pe fundul cuptorului, în care se poate picura sucul cărnii prăjite. Cu toate acestea, și aici trebuie să vă rotiți de mai multe ori. Este indicat să stropiți din când în când cu marinada rămasă și cu puțin ulei de măsline. Alternativ, dacă este înfășurat în folie de aluminiu, se toarnă peste ea marinada rămasă și se adaugă aprox. După 20 de minute, scoateți folia și prăjiți carnea până când este crocantă.

Dacă ți-a plăcut rețeta, te rog să o împărtășești cu alții, să crezi în sănătatea tuturor ... Mulțumesc

Pentru mai multe rețete, sfaturi, curiozități, alăturați-vă paginii mele de facebook: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Pofta bună și sănătate bună!
Claris

Curiozitate:
Carne prăjită la foc deschis pe scuipat, primul aliment tratat termic al omenirii. Versiunea sa, întruchipată sub forma de shashlik, s-a răspândit în Rusia prin popoarele caucaziene, care cresceau în principal capre, oi și miei. Shashlik caucazian este un fel de mâncare de origine antică, realizat din miel, prăjit pe o frigăruie, rotit peste tăciuni de cărbune, din care au fost preparate cele mai populare feluri de mâncare. Astăzi sunt fabricate din carne de porc, carne de vită și chiar curcan și pui. Până în prezent, există un cult foarte ridicat al grătarului și al frigării. El a cucerit întreaga lume. Numele maghiar pentru shashlik este carne de tâlhar. Sursa: Wikipedia