Ce este densitatea calorică?

Creat: 23 aprilie 2010 00:02
Modificat: 23 aprilie 2010 00:02

calorică

Dacă doriți o gustare mică, nu numărați doar caloriile, gândiți-vă la densitatea caloriilor!

În termeni științifici, densitatea calorică, cunoscută și sub denumirea de densitate calorică, este numărul de calorii dintr-un gram de alimente. Dar ce semnificație are acest lucru pentru dieta noastră?
"Există două lucruri principale care joacă un rol cheie în densitatea calorică: unul este conținutul de apă, celălalt este conținutul de fibre", a declarat Jeannie Gazzaniga-Moloo, purtător de cuvânt al Asociației Americane a Dietiștilor. Astfel de alimente includ fructe, legume, cereale integrale. și leguminoase ".

În plus, dacă mâncăm alimente bogate în apă și fibre, ne vom simți plini mult mai mult timp și vom înfometa mai târziu. "Dacă mâncăm un măr, putem trăi cu el cel puțin la fel de bine ca să mâncăm 50 de grame de chipsuri (care este un fel de mâncare extrem de ridicat de calorii), dar luăm de cinci ori mai puține calorii cu el".

Cu toate acestea, densitatea calorică ridicată nu este întotdeauna un lucru rău. „Semințele, nucile și avocado sunt, de asemenea, alimente cu o densitate calorică foarte mare, dar pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, deoarece sunt bogate în fibre și acizi grași polinesaturați”, a spus doamna Gazzaniga-Moloo.