Ce este drojdia?

Știați că drojdia este sănătoasă? Conține substanțele necesare funcționării sănătoase a corpului nostru. De exemplu, proteine, zaharuri, grăsimi, vitamine, săruri minerale și așa mai departe.

Imaginați-vă drojdia ca o ciupercă mică, unicelulară, în formă de ou, pe care oamenii de știință o clasifică drept microorganisme.
Este atât de mic încât, dacă punem ciupercile în 1 kilogram la rând, am obține un lanț de 42.000 km lungime. Acest lanț ar înconjura Pământul!

Cu toate acestea, aceste ciuperci nu sunt vizibile cu ochiul liber, dar aici puteți vedea cum arată:

Cel mai cunoscut soi de drojdie este Saccharomyces Cerevisiae.
Această ciupercă mănâncă zahăr sau amidon. Când mănânci și, de asemenea, intră în contact cu aerul, acesta începe să se înmulțească. Atunci când nu există aer, eliberează gaze și arome, un alt proces decât fermentarea sau fermentarea.

Drojdia proaspătă are o formă de cub, astfel încât este comprimată. Aceasta este cea mai cunoscută varietate de drojdie.
Drojdia de bună calitate poate fi recunoscută prin culoarea bej deschis și nuanța cenușie.
Gustul este ușor acru, aroma este caracteristică, ușor fermentată. Este omogen prin material, flexibil și rezistent la rupere.