Ce este permis și ce nu?

6 martie 2004 8:00 AM

Unul dintre pilonii tratamentului bolilor cronice de rinichi este dieta. Pe de o parte, scopul dietei este de a îmbunătăți starea generală a pacienților și de a reduce formarea de toxine care conțin azot în tractul urinar în timpul descompunerii alimentelor. Celălalt obiectiv de bază este de a elimina consecințele malnutriției și de a încetini distrugerea țesutului renal și agravarea bolii.

Acesta joacă un rol important în dietă

u Consumul cantității și calității corecte de proteine.

Este important ca alimentele consumate să conțină aminoacizi vitali (de exemplu, arginină, fanylalanină, lizină) pe care organismul nu le poate produce, așa că trebuie să le absorbim cu siguranță prin alimente. Determinarea aportului zilnic de proteine este sarcina unui medic pe baza leziunilor renale și a performanței renale.

Ce altceva trebuie să fii atent?

u Aportul redus de fosfor este, de asemenea, o problemă importantă. Este un fapt dovedit că o dietă săracă în fosfor poate încetini progresia bolilor renale. Prin urmare, este recomandabil să reduceți sau să evitați alimentele bogate în fosfor. În plus față de aportul redus de proteine, alcătuirea unei diete care este în mare parte derivată din animale, sănătoasă, dar săracă în fosfor este o sarcină destul de dificilă, deoarece aproape toate proteinele animale au un conținut ridicat de fosfor.

Bine de stiut! Cu anumite tehnici de gătit, conținutul de fosfor al proteinelor animale poate fi redus prin turnarea primei ape de gătit și pre-gătirea cărnii.

Este important să oferiți o energie adecvată, ceea ce înseamnă 30-40 kilocalorii pe zi pentru o greutate corporală ideală. În absența unei energii suficiente, corpul nu folosește proteinele absorbite pentru procesele de construcție, ci încearcă să acopere lipsa de energie cu aceasta și apoi își folosește propriile rezerve. Drept urmare, slăbești și se produc multe substanțe nocive.

Pe măsură ce deteriorarea rinichilor progresează, excreția de potasiu scade și ea, astfel încât ar trebui redus consumul de alimente bogate în potasiu. Conținutul de potasiu poate fi redus semnificativ prin turnarea apei de înmuiere a legumelor și a primului suc de gătit.

În ultimii ani, mai multe studii au abordat asocierea dintre lipidele crescute din sânge și bolile cronice de rinichi. Nivelurile crescute de colesterol și trigliceride par să joace un rol important în dezvoltarea insuficienței renale cronice și în exacerbarea procesului.

Sfaturi bune: asigurați-vă că aproximativ o treime din totalul caloriilor din alimentele pe care le consumați sunt alcătuite din grăsimi, dar este recomandabil să evitați acizii grași saturați și colesterolul, dacă este posibil.

Ar trebui să se ia în considerare și aportul adecvat de lichide. Pentru a vă determina nevoile zilnice de lichide, trebuie să vă cunoașteți greutatea corporală (trebuie să vă măsurați greutatea fără haine în același timp în fiecare zi) și cantitatea de urină pe care o treceți. Eliminarea concentrată a toxinelor este, de asemenea, afectată ca urmare a deteriorării funcției renale.

Bine de stiut! Deoarece mai multă urină poate excreta cantități mai mari de deșeuri, încercăm să păstrăm cantitatea zilnică de urină în jur de 3 litri. Acest lucru poate fi asigurat dacă se consumă minimum 3,5 litri de lichid.

u Pentru pacienții cu rinichi (în special cei cu tensiune arterială crescută), o dietă cu conținut scăzut de sare este foarte importantă pentru a preveni boala și complicațiile ulterioare. Diferite recomandări sugerează cantități diferite de sare de masă ca limită superioară, dar pentru ca dieta să fie cu adevărat săracă în sare, cantitatea de sare de masă nu trebuie să depășească 10 grame pe zi!

Sfat bun: nu folosiți sare de masă atunci când gătiți, mai degrabă folosiți diferite condimente verzi (de exemplu, maghiran, tarhon, soc) pentru a aromă mâncarea, cu care puteți pregăti feluri de mâncare cu un efect de gust special cu puțină atenție și practică. (id)

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.