Ce este un kombucha?

A fost numită și băutura cerului, băutura vieții veșnice și chiar ceaiul nemuririi din Extremul Orient, unde, teoretic, au fost făcute primele înregistrări scrise. Din cele aproximativ 221, avem primele noastre înregistrări ale puterii atribuite acestei băuturi, dar acestea sunt doar presupuneri. Cu siguranță, originea băuturii nu poate fi spusă.

Am aflat mai întâi despre existența kombucha la televizor, dar apoi a fost prezentat pe un subiect complet diferit, deoarece a fost transformat într-o pungă.. M-am interesat cum să fac o pungă din ciuperci (până la urmă s-a dovedit a nu fi ciuperci) și am început să citesc după aceea. Cu toate acestea, am căzut într-un subiect complet diferit. Nu s-a menționat fabricarea pungilor și fiecare al doilea articol a prezentat kombucha ca un panaceu, ci ca ceaiul.

Ce este kombucha?

Aproape toate numele sale conțin cuvântul ciupercă, dar, în schimb, nu este. Este o simbioză a unei alge și a unei ciuperci, deci vorbim despre un lichen. Kombucha se simte bine pe o soluție zaharată. Dar cum devine acest lucru un ceai care are un efect pozitiv asupra sănătății noastre? Soluția poate fi pregătită și acasă. Aduceți apa la fierbere, apoi lăsați-o să se înmoaie timp de 10 minute, amestecați un filtru de ceai negru sau verde, apoi adăugați zahăr și lăsați-l să se răcească. La aceasta punem ciuperca sau vaccinul, care este un ceai de kombucha care s-a maturizat înainte de acesta. Acoperiți cu o cârpă și așteptați până când ceaiul este acru. De asemenea, este important să îl faceți într-un recipient din ceramică și nu din plastic sau metal. Și dacă vedem că ceaiul nostru este gata, nu trebuie să scăpăm nici de ciupercile noastre, pentru că dacă îl punem în puțin suc și borcan de zidărie în frigider, îl putem scoate oricând data viitoare. Este aproape indestructibil.

Cultura kombucha este alcătuită din mai multe bacterii și diferite drojdii. Există diferențe între culturi în fiecare specie și în proporțiile lor. Maturarea produce dioxid de carbon, acid acetic și o cantitate mică de alcool și acid lactic. Deci, dacă vă gândiți să conduceți, nu este recomandabil să beți băutura. În plus, în ceai se formează mai mulți compuși organici, deci conține chiar și vitamine B. Ceaiul este o băutură ușor carbogazoasă, cu gust acru. Băuturile Kombucha disponibile în magazinele alimentare sunt pasteurizate și, prin urmare, nu conțin floră vie. Pe de altă parte, în kombucha de casă, coacerea continuă chiar și după pregătire. A se păstra la frigider.

Impactul asupra corpului nostru

Este important de menționat că efectul său asupra corpului nostru a fost studiat de foarte puțini oameni și în condiții de laborator, deci nu putem crede decât în efectul medicinei populare sau ne putem baza pe experiența strămoșilor noștri. Cu toate acestea, se crede că are o multitudine de efecte pozitive. Așa ceva previne chelia, întărește părul, decolorează părul gri. Detoxifică, scade colesterolul, este bun pentru constipație, ameliorează durerea vasculitei. Ajută la restabilirea vilozităților intestinale, ca urmare, totul este absorbit mai ușor și mai repede. Ameliorează stresul, curăță sângele și reduce formarea ridurilor. Și aș putea chiar lista prin pagini cât de mult poate afecta totul. Unii oameni chiar cred în asta, dar există și cei care consideră că este o prostituată.

Consum

Când începeți să o consumați, aveți grijă să creșteți doza treptat, deoarece poate provoca diaree dacă consumați brusc cantități mari.. Abia în primele câteva zile sau săptămâni trebuie să acordăm o atenție deosebită consumului de cantități mici, de îndată ce corpul nostru se obișnuiește, putem crește doza de acolo. Sau aveți grijă să nu atingeți acru și să nu fiți dulci, deoarece kombucha dulce poate provoca și probleme.

Beți multă apă în timpul tratamentului pentru a face mai ușoară părăsirea corpului de către toxine. Primim mai multe sugestii de consum online sau din carte, în funcție de scopul pentru care am început să consumăm.

Ne putem întreba că, dacă conține bacterii vii, o voi bea o dată, dar de ce să beau mai mult? În primul rând, nu îi place temperatura corpului nostru, pentru el este prea fierbinte sau este golită de corpul nostru. După aceea, el moare.

cred ca înainte de a începe această aventură, asigurați-vă că citiți despre cum să preparați ceai acasă, ce sugestii aveți pentru a-l consuma și ce comentarii vin de la consumatori. Consider că este important să avem un schimb de idei, un schimb de experiență cu privire la astfel de subiecte.

/ Autor: Kohajda Wentholin Loretta /