Ce este taurina? | Efectul, beneficiile și efectele secundare ale taurinei

Traducere de Zoltán Rózsa

Probabil că ați observat deja taurina în lista de ingrediente din cutia preferată de băuturi energizante. Ce este mai exact taurina, de ce se găsește în majoritatea băuturilor energizante și care este efectul taurinei? Taurina nu este o substanță chimică înfricoșătoare și periculoasă, ci un aminoacid. În articolul nostru, puteți afla cum utilizarea taurinei vă poate sprijini ambițiile sportive.

Ce este taurina?

Taurina este un aminoacid care apare în mod natural în unele alimente de origine animală, precum și în corpul uman. Taurina este o mare parte a aminoacidului care circulă „liber” în organism, spre deosebire de aminoacizii care alcătuiesc țesutul muscular. 1 Datorită conținutului său de sulf, joacă un rol proeminent în multe procese corporale. 1 Deoarece corpul are nevoie pentru a menține o gospodărie energetică, conține majoritatea băuturilor energizante.

Care alimente conțin taurină?

Sursa naturală primară a taurinei este hrana de origine animală. Taurina se găsește în cele mai mari concentrații în alimente precum carne, pește și produse lactate. 2 Un nutrient esențial condiționat, ceea ce înseamnă că organismul dvs. este capabil să sintetizeze în cantități limitate, cu toate acestea, taurina ingerată în timpul meselor poate oferi beneficii suplimentare pentru sănătate. 3 Asocierea dintre aportul scăzut de taurină și reclamațiile de sănătate sugerează că aportul de taurină poate contribui la menținerea sănătății.

Efectul taurinei

Taurina joacă un rol deosebit de important în tratamentul proceselor de calciu, ion și adenozin trifosfat (ATP) din celulele musculare. 1 În plus, este esențial pentru menținerea stabilității membranei celulare și are, de asemenea, un efect antioxidant. Substanțele antioxidante protejează celulele de stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi. De asemenea, poate contribui la funcționarea normală a proceselor de glicoliză și glicogeneză și la menținerea hidratării celulare.

Este clar că efectul taurinei este semnificativ și face parte dintr-o serie de procese fiziologice importante. Unele dintre aceste procese sunt legate de mușchii și homeostazia energetică. Prin urmare, întrebarea a ajuns în prim-planul multor cercetări științifice: cum poate consumul suplimentelor de taurină să contribuie la îmbunătățirea facilităților sportive?

Avantajele utilizării taurinei

1. Beneficii pozitive pentru sănătate

Efectele taurinei includ că este considerat de mulți un medicament, iar multe dintre efectele sale pozitive asupra sănătății pot ajuta milioane de oameni cu probleme de sănătate.

2. Poate afecta mușchii și performanța atletică

Utilizarea taurinei în scopuri de performanță sportivă este larg răspândită. Mulți cred că taurina are un efect ergogen. Dar poate ajuta cu adevărat la creșterea performanței atletice? Nu există un consens științific clar cu privire la această problemă. Creșterea presupusă a performanței atletice oferită de suplimentarea cu taurină poate fi legată de efectul acesteia asupra mușchilor. Un studiu publicat în revista Frontiers in Physiology nu a constatat o creștere semnificativă a performanței la alergătorii care au primit supliment de taurină. Cu toate acestea, după un efort fizic intens, niveluri mai ridicate de taurină în corpul lor au dus la o regenerare musculară mai rapidă și la o durată mai scurtă de oboseală. 4

3. Poate afecta performanța fizică

Un alt studiu, realizat în 2018, a constatat că, chiar și după consumul unei doze unice de taurină, ar putea exista o creștere semnificativă a performanței la sportivii de anduranță. 5 Astfel, taurina consumată înainte de activitatea cardio sau antrenamentul cu greutăți la sală poate contribui la un antrenament mai eficient. Iar rezultatele unui studiu publicat în 2009 sugerează că mușchii pot fi supuși unei tulpini mai mari ca urmare a suplimentării taurinei înainte de contracția musculară maximă. Astfel, rezultatele cercetării arată că mușchii pot fi expuși la volume mai mari și stres prelungit din cauza consumului de taurină. 6

Un beneficiu suplimentar este că aminoacidul antioxidant poate ajuta la depășirea stresului oxidativ care rezultă din exerciții. Deși cercetarea citată mai sus nu a arătat o creștere semnificativă a performanței, a demonstrat o creștere mică a vitezei medii de alergare și scăderea frecvenței cardiace la sportivii suplimentați cu taurină. 4
Deci, pe baza rezultatului cercetării, se poate afirma că consumul de taurină susține performanțe sportive mai bune. 4

4. Efect antioxidant și regenerare eficientă

Taurina are un puternic efect antioxidant, deci poate ajuta la regenerarea organismului. Vă sprijină din două părți pentru a fi întotdeauna gata să depășiți obstacolele sportive: puteți reduce stresul pe corp și puteți accelera timpul de recuperare. Deoarece taurina se găsește în mod obișnuit în băuturile energizante combinate cu cofeina, s-a presupus de mult că efectul pozitiv menționat mai sus este prezent în cazul consumului în comun. Cu toate acestea, cercetările citate au arătat că efectele pozitive ale taurinei pot fi observate fără consumul de cofeină.

Numărul de experimente științifice care investighează efectul taurinei asupra performanței sportive este scăzut, astfel încât sunt disponibile date empirice limitate pe probleme legate de subiect. Sunt necesare experimente științifice suplimentare pentru a demonstra și a înțelege efectele promițătoare ale creșterii performanței fizice.

Efecte secundare și doza de utilizare a taurinei

Pe baza cercetărilor publicate în revista Sports Medicine, se poate afirma că instalația sportivă de rezistență se poate îmbunătăți după un singur aport de 1-6 grame de taurină. 5 Deoarece taurina se găsește în principal în surse alimentare derivate din animale, utilizarea unui supliment alimentar poate fi, de asemenea, o decizie bună pentru persoanele care urmează o dietă vegană și vegetariană. Pentru persoanele care urmează o dietă săracă în taurină, suplimentarea cu taurină poate duce la o schimbare și mai vizibilă. Niciuna dintre cercetările discutate în acest articol nu a raportat efecte adverse asupra sănătății asociate cu suplimentarea cu taurină. Cu toate acestea, este o idee bună să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza un supliment suplimentar pentru a evita orice reacții adverse nedorite.

Concluzie

Consumul de suplimente de taurină este o modalitate ușoară de a crește potențial performanța și de a accelera regenerarea musculară. Vă puteți bucura de beneficiile puternicelor sale proprietăți antioxidante chiar și atunci când este consumat fără cofeină. Pe măsură ce îmbătrânim, cantitatea de taurină naturală găsită în corpul uman scade, astfel încât aportul crescut de taurină poate ajuta la reducerea efectelor negative asupra îmbătrânirii asupra sănătății. Luați-l la nivelul următor în performanța dvs. sportivă, indiferent dacă alegeți băutura dvs. energizantă preferată, mâncarea preferată care conține taurină sau produsul nostru excelent raport calitate-preț 100% aminoacid de taurină!

Surse utilizate

Waldron, M., Patterson, S. D., Tallent, J. și Jeffries, O. (2018). Efectele unei doze orale de taurină și a perioadei de suplimentare asupra performanței exercițiilor de anduranță la om: o meta-analiză. Medicină sportivă, 48 (5), 1247-1253.
Laidlaw, S. A., Grosvenor, M. și Kopple, J. D. (1990). Conținutul de taurină al produselor alimentare obișnuite. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, 14 (2), 183-188.
Stapleton, P. P., Charles, R. P., Redmond, H. P. și Bouchier-Hayes, D. J. (1997). Taurina și nutriția umană. Nutriție clinică, 16 (3), 103-108.
De Carvalho, F. G., Galan, B. S., Santos, P. C., Pritchett, K., Pfrimer, K., Ferriolli, E., ... & de Freitas, E. C. (2017). Taurina: un potențial ajutor ergogen pentru prevenirea leziunilor musculare și a catabolismului proteinelor și scăderea stresului oxidativ produs de exercițiile de anduranță. Frontiere în fiziologie, 8, 710.
Waldron, M., Patterson, S. D., Tallent, J. și Jeffries, O. (2018). Efectele unei doze orale de taurină și a perioadei de suplimentare asupra performanței exercițiilor de anduranță la om: o meta-analiză. Medicină sportivă, 48 (5), 1247-1253.
Satoh, H. și Kang, J. (2009). Modularea de către taurină a rigidității arteriale umane și a reflexiei undelor în Taurina 7 (pp. 47-55). Springer New York.

Claire Muszalski

Dietetician înregistrat

Claire este, de asemenea, dietetician înregistrat la Academia de Nutriție și Dietă și antrenor certificat pentru sănătate și wellness la International Health and Wellness Coaching Consortium. Deține un licențiat în biologie la Universitatea din Pittsburgh și un master în dietetică clinică.

Vorbirea și scrierea despre mâncare și fitness este o caracteristică cheie a Clairei, deoarece își iubește experiența pentru a-i ajuta pe ceilalți să-și atingă obiectivele de sănătate și wellness.

Claire este, de asemenea, instructor certificat de ciclism în interior și iubește impulsul mental și fizic pe care îl atrage de la cursuri regulate de alergare și yoga. Când nu sunteți ocupat de fitness, vă bucurați de echipele sportive din orașul dvs. natal din Pittsburgh sau gătiți în bucătărie împreună cu familia.

Puteți afla mai multe despre experiența Claire aici.