Ce înseamnă numerele și literele de pe ouă?

Linia numerică de pe ou trădează mai mult decât crezi! Nébih a ajutat la descifrarea codului secret.

Toată lumea urmărește asta acum!

Veți fi surprins: așa afectează bananele colesterolul ridicat

Caju, migdale, nuci: așa fac bine pentru sănătatea noastră

Ouăle de masă și ambalajul acestora trebuie să fie marcate la locul de producție sau la centrul de ambalare în conformitate cu legislația UE și națională. Ouăle În clasele de calitate „A” și „B” cu toate acestea, consumatorii pot întâlni doar produse de calitate „A” în comerț.

Ouă de calitate „A” clasificate în funcție de greutatea și mărimea lor. Scara în patru puncte variază de la cea mai mică categorie „S” la „XL” și indică următoarele valori:

XL:foarte mare: cel puțin 73 de grame

L:mare: între 63 și 73 de grame

M:mediu: între 53 și 63 de grame

S:mic: mai puțin de 53 de grame.

Pentru a asigura trasabilitatea alimentelor, Pe coaja ouălor de calitate "A" trebuie indicat codul producătorului și număr de înregistrare.

Numărul de înregistrare este format din șapte părți și, cu ajutorul acestuia, putem afla, printre altele, din ce fermă, din care hambar provin ouăle și ce tip de locuință este utilizată acolo.

Secvența numerică din 7 părți și semnificația acesteia pe ou - Sursa: portal.nebih.gov.hu Sursa: http://portal.nebih.gov.hu/-/amit-a-tojas-jeloleserol-tudni-kell

Părțile codului de marcare a ouălor sunt după cum urmează:

Prima parte:

0: agricultură ecologică - înseamnă ouă de la păsări de crescătorie liberă și hrănite ecologic din agricultură (ecologică).

1: free range - denotă ouă de fermă în fermă

2: carcasă alternativă - carcasă alternativă sau adâncă, caz în care găinile sunt găzduite într-un hol mare, au toate posibilitățile mici de mișcare

3: sistem de carcasă cușcă

Din păcate, al treilea și al doilea ouă sunt cele mai frecvente pe rafturile magazinelor. Ouăle 0 apar în unele locuri și pe piețele ecologice. THE 1, pe de altă parte, este la fel de rară ca corbul alb, acestea sunt adevărate ouă de casă și cel mai simplu mod de a le găsi în piețe este pentru mătușile care vând și sfeclă și salate.

A doua parte: codul ISO al țării din care cumpărătorul poate afla de unde provin ouăle, HU înseamnă ouă din producția internă;

A treia parte: codul județului sau capitalei, numărul de la 01 la 20;

Partea a patra: numărul de serie al raionului veterinar - un singur caracter;

A cincea parte: găinile ouătoare sunt marcate cu „T”;

Partea a șasea: numărul de serie din două cifre al exploatației din district;

A șaptea parte: numărul grajdurilor după semnul „per”.

De ce mâncăm ouă? Vizionați videoclipul nostru!

De la ouă de Paște până la intoxicație alimentară - ce trebuie să căutați atunci când depozitați și folosiți ouă?

Dacă, de exemplu, consumatorul pe ou a 2HU172T02/8 semn, înseamnă:

„Provine dintr-o alternativă - gunoi adânc, stabil - turmă de găină ouătoare în al 2-lea raion veterinar al județului Vas, ferma de creșterea animalelor poartă al doilea număr de serie din raion, iar oul provine din al 8-lea grajd", dintre care poate cel mai informațiile importante sunt un client intern pentru fabricarea ouălor produse în interior.

Mai multe informații despre ouă ambalate, tavă, ouă

Informații suplimentare trebuie incluse pe ouăle ambalate - în tăvi și cutii. Acestea sunt:

numărul centrului de ambalare, care este înregistrat de NÉBIH și este disponibil gratuit pentru toată lumea pe site-ul web al biroului;
clasificarea ouălor în calitate: în combinație cu cuvintele „Clasa A” - „A” sau „proaspăt”, dacă vedeți cuvântul „extra proaspăt” pe pachetul de ouă, nu s-au scurs 9 zile de la depunere;
greutatea și dimensiunea ouălor (XL-L-M-S);
termenul de valabilitate, care nu poate depăși 28 de zile de la stabilire; și
propunere de stocare.

În cazul ouălor cumpărate pe piața locală, consumatorii pot întâlni și ouă nemarcate, deoarece obligațiile de etichetare nu se aplică producătorilor cu mai puțin de 50 de găini ouătoare, dar acești producători trebuie să indice și numele și adresa la punctul de vânzare.