Nana, am adus letcho și săptămâna aceasta - cu bulgur și cârnați și mai substanțiali

O doză bună de letcho proaspăt poate veni în orice moment al zilei, pe care ne place să o consumăm cu și fără ouă. În această versiune bulgară, este inclusă și o porție de carbohidrați cu absorbție lentă, pe lângă care inelele de cârnați fac familiabilă captura membrilor non-reformiști ai familiei.

Munca ta suplimentară nu va fi prea mare, dar cu bulgur și cârnați va fi ușor o masă atât de consistentă, încât nu vei rata ouăle, inelele de cârnați și pâinea.

Ingrediente pentru 2 persoane:

1 ceapa cap mai mare
3 bucăți de roșii decojite
4 bucăți de piper
3 linguri de ulei de măsline
sare și piper după gust
2 bucăți de cârnați afumați
1 cană bulgur
2 cani de brichetă de legume (o puteți înlocui și cu cuburi de supă)

Timp de pregatire: 1 minut
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Aduceți zeama de bază la fierbere și adăugați bulgurul, apoi scoateți-l de pe foc și dați-i 15 minute sub un capac pentru a se înmuia.

Între timp, fierbeți ceapa tocată într-un pahar de sare și piper în puțin ulei, apoi adăugați roșiile tăiate cubulețe și gătiți sub un capac până se scurge. După aceea, adăugați ardeii tăiați felii și dați-i cel puțin încă 5 minute.

Dacă vă place picant, adăugați un pic de piper Cayene la letcho și, când ați terminat, adăugați inelele de bulgur și cârnați. Se amestecă mai mult pe el și îl puteți servi deja. Dacă preferați, puteți servi și bulgurul ca garnitură cu letcho. În versiunea Vega, adăugați naut fiert în loc de cârnați.

Cu cât am intervievat mai mulți oameni, cu atât a fost mai puțin clar cum se face un letcho bun. Acum votăm.