Ce este vegetarianismul și ce este o dietă vegetariană?

de Ebrei Adel 28 iulie 2020, 8:07 de.

Dieta vegetariană are din ce în ce mai mulți fani. Acest lucru se datorează parțial protecției animalelor și urmăririi unui fel de abordare. De fapt, corpul uman poate obține toți macronutrienții necesari chiar dacă alimentele de origine animală sunt excluse din mese.

Cu toate acestea, este important să fiți conștienți de faptul că, pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți cu atenție ingredientele care vor fi pe masa vegetarienilor. Nu contează ce tendință mărturisim a fi.

În timp ce cea mai permisivă tendință nu exclude din dietă laptele, produsele lactate și ouăle, veganii evită deja mierea, deoarece este și de origine animală. Există un fel de tranziție pentru așa-zișii peskari, care mănâncă și pești și scoici de mare.

La ce să te uiți când treci la o dietă vegetariană?

Vegetarienii ar trebui să acorde o atenție specială faptului că pot înlocui fierul, proteinele și acizii grași omega din carne cu ingrediente care le conțin.

Întrucât cel mai simplu mod de a înlocui fierul este consumul de carne, în caz de semne de deficit de fier, ar trebui să schimbați cu siguranță ceva în dieta vegetariană.

Este important să știm că pentru vegani suplimentele de calciu, proteine și vitamina D sunt, de asemenea, foarte importante. În absența vitaminei B12, putem risca bolile cardiovasculare, astfel încât aportul și înlocuirea microelementului nu pot fi ratate. Acizii grași omega menționați anterior sunt esențiali pentru stimularea vederii, a sănătății inimii și a funcției creierului.

În acest sens, consumatorii de pește sunt în cea mai bună poziție, deoarece fructele de mare sunt extrem de bogate în acizi grași benefici. Cu toate acestea, dacă nu ne permitem fructe de mare, putem obține cantitatea potrivită de ulei consumând uleiurile potrivite.

Beneficiile unei diete vegetariene

Cu toate acestea, o dietă vegetariană nu înseamnă doar pericole. Reducerea sau eliminarea consumului de carne îmbunătățește nivelul colesterolului, scade tensiunea arterială.

Consumul crescut de legume și fructe poate îmbunătăți aprovizionarea cu fibre a organismului, ceea ce are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Experiența arată că dezvoltarea unui diabet de tip 2 din ce în ce mai diagnosticat poate fi redusă, iar valorile deja măsurabile pot fi îmbunătățite datorită unei diete vegetariene.

Alimentele făcute din legume proaspete contribuie la pierderea în greutate, ceea ce poate elimina multe riscuri pentru sănătate.

Fapte și concepții greșite despre dieta vegetariană

Mulți oameni au concepția greșită că vegetarienii, și mai ales veganii, renunță la o serie de delicatese pentru a susține acest tip de stil de viață. De fapt, mâncăruri extrem de gustoase, condimentate bogat și mai ales variate pot fi servite pe masă.

Utilizarea soiei poate înlocui carnea în alimentele greu de imaginat fără ea. Sarea neagră de himalaya are un gust asemănător ouălor și merită profitată atunci când pregătești niște feluri de mâncare.

Vinetele se potrivesc, de asemenea, în rețetele pentru mâncărurile care sunt altfel făcute cu carne. Totul este doar o chestiune de creativitate și acest lucru merită ținut cont atunci când ne gândim la trecerea la o dietă vegetariană.

Lăsând carnea, putem mânca mai sănătos, mai curat și totuși nu trebuie să trăim cu renunțări, deoarece există rețete vegetariene fantastic de delicioase online.