Ce ne place la bibilici?

Păsările de curte neglijate în mod nejustificat, puțin cunoscute, sunt mărgele, chiar dacă au ordine de mărime de carne cu un gust mai bun decât puiul și curcanul. Și pentru fitness, este, de asemenea, destul de fitness și vine sezonul obligatoriu de dietă din ianuarie!

bibilica imperială

Mai mult decât atât, are nu numai fitness, ci și tendințe biologice puternice, deoarece bibilica imperială maghiară și strămoșul său sălbatic până în prezent nu sunt în esență diferite. Și-a luat numele de la micul model pătrat al penajului și, pe lângă binecunoscuta nuanță de gri, există zeci de variații de culoare de la alb ca zăpada până la bej auriu până la negru. Aripa africană a fost domesticită de grecii antici, a ajuns în Ungaria în secolul al XIII-lea, bibilica imperială maghiară este specia noastră animală nativă. Pintea, tocmai datorită sălbăticiei sale - iubește și obișnuia să zboare, provoacă un zgomot înfricoșător și aproape la fel de enervant ca păunul - nu este un rezident foarte popular în fermele de păsări, István Váncsa scrie, de asemenea, despre acest inconvenient. Acest lucru are avantajele sale în natură, deși perla necesită căldură și pre-creștere intensivă la o vârstă fragedă, dar mai târziu este un subiect ideal și chiar perfect pentru raza de acțiune liberă. Educația maghiară a perlelor se bazează în mod obișnuit pe aceasta, așa că atunci când cumpărăm perle, există șanse mari să putem cumpăra un bovin trăit fericit, pentru care este important. Această pasăre sălbatică nesigură ia ciclul de reproducere atât de în serios încât nu poate fi păcălit nici prin încălzire, deci este un produs foarte sezonier care poate fi vândut în principal din octombrie până la Paște.

Rățușca cea urâtă
Cu toate acestea, el nu apare pentru nenorocirea sa, crescătorii explică nepopularitatea sa în Ungaria. Adică, în ochii consumatorului care este obișnuit cu găinile dolofane, galbene, deoarece maghiarul nativ, cu mărgele slabe, albastre și cu picioarele gâtului, ca în imagine, poate observa și aceste două animale gata de mâncare.

Deși consumul intern nu a fost niciodată remarcabil, producția maghiară bazată pe bibilici hibride Hortobágy crescute din bibilici gri-albăstrui (denumite și H 1-5) s-a situat în prim-planul Europei în anii 1970, exporturile anuale ajungând la 5.000 de tone pe an. Acest stoc al fermei de stat Hortobágy a fost decimat de un virus la sfârșitul anilor 1970. reproducerea domestică a păsărilor de guine s-a micșorat, incapabilă să concureze cu hibrizii francezi dezvoltate în conformitate cu așteptările pieței din ultimele decenii, care ating o greutate de sacrificare de 1,8 kilograme până la vârsta de 12 săptămâni, comparativ cu perioada de dezvoltare de 20-22 săptămâni din imperialul maghiar. Pe piețele interne, în curțile lor, pot întâlni încă rasa veche, a cărei calitate a cărnii este invers proporțională cu „frumusețea” păsărilor curățate de coajă. Acestea sunt, de asemenea, animale mici, cu sânii osoși și pielea închisă la culoare, așa cum se arată în imagine.

hibrizi
Sunt produse prin trecerea liniilor de unul sau mai multe soiuri.
specii
Grupul de animale care diferă în ceea ce privește forma specifică, culoarea și funcția organelor față de restul speciilor - acest lucru a fost realizat prin selecție și muncă conștientă de reproducere. Ei își moștenesc trăsăturile de la descendenți.

Ce ne place la asta?
Natura cărnii sale este în concordanță cu cea a păsărilor sălbatice și, din moment ce aparține familiei de fazani, este, de asemenea, similară cu fazanul, extrem de gustoasă și chiar mai uscată, care definește cu precizie zonele de utilizare. Personal, iubim această fiară teribil de zgomotoasă aici, mama noastră editorială o ține acasă, motiv pentru care avem o mulțime de rețete pentru ea. Mănâncă perle, deoarece sunt delicioase, în aer liber și cu conținut scăzut de grăsimi din toate punctele de vedere, un produs sănătos.

  • Scrierea lui István Váncsa despre perle
  • cu rachiu de padure și rodie
  • în marinată verde picantă
  • prajit in lapte
  • pate cu vin alb și coniac
  • în șampanie
  • cu fistic
  • portocale
  • prajit in mascarpone
  • supă