Ce poate bea o gustare diabetică de Crăciun? - Rețetă de turtă dulce

Persoanele cu diabet sunt forțate să trăiască un stil de viață ușor diferit de cele sănătoase, dar sunt de obicei capabile să le încorporeze în viața lor zilnică relativ ușor. Da, dar Crăciunul și alte sărbători care au supărat agenda, plus mai multe delicatese pe masă, te pot prinde. Lucia Szabó, dietetician la Centrul pentru Diabet, a împărtășit câteva reguli dietetice la care persoanele cu diabet ar trebui să acorde atenție în timpul sărbătorilor.

Doar aveți grijă cu prăjiturile diabetice, cu conținut scăzut de carbohidrați

Sunt mulți de Crăciun care preferă să nu facă asta fac singuri prăjiturile, dar le cumpără în magazin. Dacă alegeți această soluție, este foarte important ca. aruncați o privire bună la ce anume este inclus în respectivul articol, pentru că se vede adesea că înlocuitorul zahărului este fructoza, care din păcate este inadecvată pentru diabetici, deoarece conține zaharuri absorbite. În schimb, alege ceva caret îndulcit cu îndulcitor fără energie, stevia, eritritol, eventual îndulcitori artificiali. De asemenea, fii atent la ce este făcut exact aluatul prăjiturii, întrucât după citirea ingredientelor, există deseori făină albă între ingrediente.

Bacsis: dacă nu doriți să faceți singuri dulciurile de sărbătoare, dar nu aveți încredere în pregătirile magazinului, vizitați un cofetar care vă poate spune ce este important de evitat!

Numărați carbohidrații

De Crăciun, se tinde să se dea drumul și să mănânce mai mult, gustare. Acest lucru este important pentru diabetici să aibă grijă și încercați să respectați cantitatea prescrisă de CH și calorii chiar și atunci, pentru a evita o afecțiune hiperglicemiantă.

Pregătește-te și pentru „hyping”

Hipoglicemia, care include confuzie, amețeli, transpirații, tremurături și o frecvență cardiacă ridicată, poate afecta în special diabeticii cu insulină, dar poate să apară și la cei care iau medicamentul. Cei cu diabet trebuie să fie conștienți de faptul că stresul în vacanță, precum și băuturile alcoolice pot duce la o scădere bruscă a nivelului de zahăr din sânge., astfel, pacientul poate deveni cu ușurință hipoglicemiant. Desigur, acest lucru nu înseamnă că pacientul nu poate bea deloc alcool, dar există câteva reguli importante de urmat:

Nu beți alcool pe stomacul gol
Dacă este posibil, beți la mese
De asemenea, calculați conținutul de CH și energie al băuturilor
Evitați lichiorurile cu conținut ridicat de zahăr, cocktailurile, vinurile de desert (acestea cresc mai întâi nivelul de glucoză și apoi scad brusc glicemia)
cea mai bună alegere este vinul uscat/șampania, desigur, cu măsură

Gustări sănătoase

Gustarea nu înseamnă neapărat ciocolată, prăjituri, zahăr. da gustări delicioase pot fi preparate și din legume! Tăiați în benzi de ex. tulpini de țelină, sfeclă, castraveți și faceți o baie verde picantă! De asemenea, pot fi așezate pe masă semințe oleaginoase care sunt nu numai delicioase, ci - în cantitatea potrivită - au un efect foarte benefic asupra funcționării întregului corp - spune Lucia Szabó, dietetician al Centrului pentru Diabet.

Pregătire:
Făinurile se cântăresc și se pun într-un castron, se adaugă și bicarbonatul de sodiu și un praf de sare. Într-un alt castron, amestecați untul moale cu eritritolul și condimentele, apoi bateți ouăle și amestecați până când nu se formează bucăți. În mijlocul porțiunii făinoase se formează un mic crater și apoi se toarnă masa de ou. Frământați manual un aluat de primăvară, dacă nu este suficient de moale, se pot adăuga 1-2 linguri de apă rece. Pe o scândură cu făină, o întindem la 0,5 cm și străpungem orice formă din ea. Bateți cu ouă bătute și coaceți la 180-200 ° C timp de 5 minute.

Conținut de energie și nutrienți din 1 cifră de turtă dulce (pentru 48 de cifre): 31 kcal, 1g proteine, 1g grăsimi, 3g carbohidrați