Ce pot mânca?

Dietele pentru sănătate

Constipație

Cel mai important lucru este aportul de fibre dietetice. Preferăm efectul laxativ al anumitor fructe, legume și leguminoase. Laptele, iaurtul, chefirul sunt foarte benefice. Aportul excesiv de lichide favorizează mișcările regulate ale intestinului.

În caz de constipație, este interzis consumul de semințe oleaginoase, biscuiți, cacao, ciocolată, banane, orez, diverse cereale, produse umflate.

Poate fi consumat în caz de constipație aici puteți alege .

Ce este constipația?

Fiecare persoană a experimentat în timpul vieții, indiferent dacă așteptăm, ne strecurăm și apoi muncim din greu pentru a obține sau nu rezultatul scontat. Dacă nu a funcționat, încercați din nou a doua zi și așa mai departe. Rezultatul disperării finale este să vezi un medic sau să folosești un laxativ.

În Ungaria, populația cu vârsta peste 60 de ani este de cca. 30% dintre tineri aprox. 8% suferă de aceasta.

Constipația este definită ca mai puțin de trei mișcări săptămânale ale intestinului, posibil cu efort sau senzație de mișcări intestinale dure sau incomplete.

Cele mai frecvente cauze ale formării sale

1. Motive dietetice:

Dieta saraca in fibre: Alimentele prea rafinate cu un conținut foarte scăzut de fibre sunt, de asemenea, foarte frecvente în Ungaria. Acest lucru are ca rezultat o cantitate mai mică de scaun, care este mai puțin iritant pentru peretele intestinal pentru a transmite spre exterior.

Fibrele dietetice sunt de fapt substanțele nedigerabile care alcătuiesc pereții celulari ai plantelor și sunt rezistente la digestie. Rolul lor este de a crește greutatea scaunului prin legarea apei, ceea ce face ca peretele intestinal să se contracte și astfel să permită excreția mai rapidă a deșeurilor.

Consum redus de lichid, în principal de apă: Conținutul de apă al scaunului normal este de 70-80%. Dacă consumăm mai puține lichide decât are nevoie corpul nostru, nu numai că scade cantitatea de urină, ci și conținutul de apă din scaun. Scaunul devine mai gros și mai greu, ceea ce face dificilă defecarea. (Aici apare o întrebare importantă, cât de mult lichid trebuie să consumăm pe zi? Ce este mult și ce este puțin? Vom scrie despre aceasta mai detaliat mai târziu într-un alt articol.)

Consumul excesiv de grăsimi și zahăr: Într-o societate de consum, porțiuni mari de alimente ieftine, gustoase și cu conținut ridicat de energie au devenit ușor disponibile, cu un conținut ridicat de grăsimi și zahăr, dar conțin carbohidrați și fibre complexe sau deloc puține.

2. Motive pentru stilul de viață

Stilul de viață neregulat, ignorarea stimulului scaunului, reținerea scaunului. În societatea stresantă și grăbită de astăzi, avem tendința de a păstra scaunul (munca, călătoria sau pur și simplu facem altceva rapid și alte evenimente care „cauzează” retenția scaunului). Colonul nostru este inteligent și se adaptează la cantitatea mai mare de conținut intestinal, se obișnuiește cu această senzație de plenitudine și stimulul scaunului lipsește. El doar obosește. Din cauza mai multor zile de stagnare, scaunul pierde mai mult din conținutul său de apă, devine și mai greu și face mai dificilă golirea. Cel mai bun antidot în acest caz este încercarea conștientă, încercarea de mișcare a intestinului în același timp în fiecare zi, care adesea rezolvă problema într-un timp scurt.

Stil de viata sedentar: În zilele noastre, o mare parte a populației face o activitate sedentară, care nu crește, ci încetinește mișcarea intestinului și conținutul intestinului și promovează dezvoltarea constipației. Ori ne așezăm sau ne întindem, dar chiar și plimbarea este adesea ratată, deoarece mijloacele noastre de transport livrează aproape ușă în ușă.

Conform Studiului Național privind Nutriția și Starea Nutriției (OTÁP2014), populația maghiară stă mai mult de cinci ore, face doar 7.000 de pași, ceea ce nu reprezintă 70% din recomandare și are doar o medie de 10 minute pe zi (adică majoritatea nu practică deloc sport).!).

Conform publicării rezultatelor sondajului european al populației 2014 (Elef) al Oficiului Central de Statistică (KSH), 4,5% din populația maghiară efectuează un fel de exercițiu în fiecare zi a săptămânii. Două treimi din populație nu sacrifică zece minute pe zi pentru a face sport.

Exercițiile fizice regulate îmbunătățesc funcția intestinului și, astfel, trecerea conținutului intestinal contribuie la metabolismul adecvat.

Revoluționarea agendei de exemplu. voiaj. În multe cazuri, este vorba de sentimentul „nu toaleta mea”. În acest caz, nu ne putem relaxa suficient pentru a ne desfășura activitățile zilnice obișnuite. Situația este agravată atunci când vine vorba de toaletele publice.

3. Alte motive

Sarcina implică compresia intestinelor, ceea ce contribuie la dezvoltarea constipației.

Pe măsură ce îmbătrânim, sistemul nostru digestiv încetinește puțin, ceea ce face mai dificilă descompunerea alimentelor și eliminarea deșeurilor.

Durerea defecației de ex. hemoroizi sau obstrucție postpartum, o afecțiune care determină o persoană să rețină scaunul.

Pacienții culcați în pat nu au o postură adecvată.

Cantitatea de scaun este determinată de conținutul de fibre al dietei, de cantitatea de lichid consumată și de conținutul bacterian al scaunului. (De ce sunt bacteriile importante și de unde provin de fapt, vom scrie despre rolul lor într-un articol următor.)

Dietoterapia

Terapia constă din mai multe elemente, este importantă pentru regularitate, atât în ceea ce privește stilul de viață, cât și alimentația și exercițiile fizice. Ne concentrăm aici în primul rând pe aspecte ale dietei.

Compoziția dietei:

Aportul de fibre alimentare ar trebui crescut la minimum 30-40g/zi și aportul de lichide (minim 2 litri/zi). Este important de reținut că, dacă consumul de alimente bogate în fibre nu este însoțit de un aport crescut de handicap, se poate dezvolta chiar și obstrucție intestinală. Mănâncă puțin 4-6 x pe zi, lucru care trebuie făcut în același timp și clătește întotdeauna cu 3 dl de apă curată la 20-30 de minute după masă.

Aspecte ale selectării materiei prime:

1. Legume și legume:

Dieta se bazează pe legume bogate în fibre (fasole verde, mazăre verde, porumb, varză, roșii, castraveți, ridichi, dovlecei, vinete, dovleac, morcovi, ardei verzi, broccoli, conopidă, măcriș, spanac, linte etc. ) și ardei. kiwi, căpșuni, zmeură, prune, piersici, mere, cireșe, vișine, fructe uscate, portocale, nuci, alune, migdale etc.).

2. Produse din industria cerealelor, a panificației și a pastei:

Dintre cereale, utilizați făină integrală (pâine integrală, produse de patiserie), fulgi de ovăz, fulgi de orz, fulgi de grâu, orez brun, grâu și fulgi de ovăz, făină graham.

La îmbogățirea cu tărâțe de grâu și ovăz (de exemplu, tocat, tubular), nu trebuie uitat aportul crescut de lichide. Alimentele uscate bogate în fibre pot provoca obstrucție intestinală!

3. Lapte, produse lactate:

Lapte degresat, iaurt, chefir, brânză de vaci semidegresată, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, cremă de unt, brânzeturi degresate și semi-degresate (de exemplu, brânză degresată Cumin, Óvári, Tolna, Drumeții, Bear light).

3-5 bucăți pe săptămână, dar greu nu este recomandat. Recomandat pentru ouă fierte moi, ouă amestecate, ouă pocate.

5. Carne, produse din carne:

În principal bucăți slabe și de grăsime medie: piept de pui, coapsă, piept de curcan, coapsă de porc, coapsă, umăr, pește: umeraș, busa, naiba, ton, plătică, cod, mezeluri parizian, cârnați, Zala, felii de primăvară, șuncă de mașină, aspic mezeluri cu legume.

Mâncăruri tipice, grupuri de alimente:

- Caserola, vasele umplute, tocate se pot îmbogăți bine cu ovăz sau tărâțe de grâu.

- Supele și sosurile cresc aportul de lichide.

- Recomandat pentru mese, uneori apă minerală necarbogazoasă, limonadă, suc.

- Reducem consumul de ceai negru, cafea neagră și ciocolată amară și alcool!

Sugestii dietetice

Efect bun dimineața, pe stomacul gol:

prune uscate si suc,
un pahar cu apă (ideal pentru temperatura camerei, deoarece fluidul rece constrânge vasele de sânge din stomac, ceea ce încetinește funcția stomacului),
chefir, iaurt (laxativ),
castravete murat și suc (laxativ),
suc de varza murata (laxativ),
gemuri: prune, tamarine (gem de prune-mere cu conținut de senna și tamarin, care favorizează motilitatea intestinală),
în funcție de sensibilitatea individuală cafea neagră, ceai.

Exemplu de dietă

Mic dejun:

Ceai de măceșe, curcan, margarină ușoară, pâine Graham, roșii

Ora zece:

Iaurt/chefir, de preferință sărac în grăsimi (posibil 1 tărâță de ovăz 1 lună)

Masa de pranz:

Supă de minestrone (sau supă de roșii), broccoli la caserolă (sau piept de curcan aburit sau legume de mazăre verde), mere

Gustare:

Apă minerală necarbonatată/Ceai de fructe și Salată de fructe (fără banane) (sau caș de piersici sau salată grecească)

Masa de seara:

Ceai de zmeură, ouă moi, pâine integrală, ardei