Ce putem face cu risipa de alimente?

Deșeurile alimentare sunt o problemă în creștere nu numai în UE, ci și în întreaga lume. În același timp, oamenii de știință sună de alarmă de mult timp din cauza schimbărilor climatice. De asemenea, s-a demonstrat că 10% din risipa noastră de alimente din UE este responsabilă pentru schimbările climatice. Un eveniment recent a fost conferința online a Fundației Media Union, care a fost anul acesta „Trăiți pe deplin!” motto-ul. Evenimentul campaniei sociale se desfășoară până în martie 2021, este posibil ca oricine să se alăture campaniei online!

Deșeurile alimentare au ajuns în proporții alarmante în aceste zile. Numai în Uniunea Europeană, jumătate din risipa alimentară generată este cauzată de gospodării. Asociația Maghiară a Băncii Alimentelor atrage atenția asupra gospodăriilor, adică asupra responsabilității noastre. Cei bogați nu sunt responsabili nicăieri pentru răspândirea unui stil de viață confortabil. Consumul excesiv și utilizarea excesivă a materialelor plastice agravează și mai mult situația. A fost lansată o campanie online împotriva risipei alimentare, la care se așteaptă participarea activă a populației.

Nu ne descurcă bine pe frontul alimentar. În zilele noastre, mâncarea nu este doar o sursă de nutrienți, un mijloc de atenuare a foametei, ci și un articol de bucurie totală: mâncăm în bucuria și întristarea noastră, motiv pentru care tot mai mulți oameni obezi din țara noastră. O altă problemă este că alimentele și materiile prime aterizează în deșeuri mult mai repede, cumpărăm și consumăm legume și fructe sănătoase, proaspete și fără erori.

Astăzi, însă, a devenit clar, conform unor cercetări recente, că am subestimat cantitatea de deșeuri la nivel mondial: cantitatea de alimente care este generată înainte ca consumatorul să intre în lanț înainte de a face o achiziție a fost lăsată în afara calculului pierderii . Cercetătorii olandezi au ajuns la un rezultat uimitor, susținând că o familie de patru persoane aruncă atât de multă mâncare pe zi, încât ar fi suficientă chiar și pentru a cincea persoană zilnic. În Ungaria, Asociația Maghiară a Băncii Alimentare desfășoară activități în cadrul cărora livrează mâncarea care poate fi folosită în continuare celor care au nevoie și, pe de altă parte, oferă cunoștințe utile unui strat din ce în ce mai larg. În opinia lor, spre deosebire de țările în curs de dezvoltare, unde cauza deșeurilor se regăsește în deficiențele de infrastructură (cum ar fi răcirea adecvată), în societățile de bunăstare problema este cauzată de lipsa de cunoștințe în rândul consumatorilor.

Ce putem face?

De exemplu, cu pași mici simpli la început, cu o planificare conștientă care acoperă nu numai cumpărăturile, ci și mâncarea. Propunerea asociației este să fim primii care ne numim ca locuind într-o gospodărie care trăiește acum fără risipă de alimente. În opinia lor, putem fi parte a schimbării chiar și cu o mică schimbare a obiceiurilor alimentare.