Ce se întâmplă cu corpul tău atunci când îți minimizezi aportul de zahăr?

Acesta este modul în care organizația răspunde la schimbare.

Există nenumărate diete, tendințe nutriționale care plasează anumite alimente pe o listă de interdicții în conformitate cu anumite principii, dar există un lucru care poate că cele mai multe tendințe sunt aceleași: reduceți și reduceți consumul de zahăr dacă este posibil.

Sunt cunoscute multe tipuri și forme de zahăr, dar reducerea consumului de zahăr nu este atât de simplă. Zaharul comestibil (zaharoza) este zahărul din sfeclă din sfeclă de zahăr sau zahăr din trestie din trestie de zahăr. Acestea sunt utilizate pentru a face mai multe produse, cum ar fi zahăr granulat, zahăr pudră, cuburi de zahăr și diverse dulciuri. În Europa, producția de zahăr de sfeclă este cea mai ieftină, deci este cea mai răspândită. În climatele mai calde, zahărul din trestie, care este fabricat din trestie de zahăr, este obișnuit și este cunoscut și zahărul de arțar, care se obține din seva de arțar din țările nordice. Din punct de vedere chimic, toate cele trei tipuri de zahăr sunt complet identice, doar contaminanții rămași din plantele inițiale în timpul producției cauzează diferențele.

Deși sunt cunoscute multe tipuri și forme neechivoce de zahăr, cuțitele pentru stilul de viață novice se pot rupe cu ușurință în alimente cu adaos de zahăr.

Oricine, dacă nu știe exact ce tip de mâncare poate avea zahăr ascuns, își păstrează aportul de zahăr la un nivel sigur, în ciuda faptului că crede că mănâncă sănătos. Cele mai frecvente alimente care sunt considerate sănătoase și care conțin zaharuri ascunse includ sos de salată sau sos, iaurt de fructe îndulcit, fructe uscate confiate, suc, felii de muesli, cereale pentru micul dejun, pâine, mezeluri și alimente ușoare sau dietetice în care au fost doar grăsimi redus. Soluția constă în verificarea etichetei fiecărui aliment în cauză la momentul cumpărării.

Consumul anual anual de zahăr din lume (2015) este de aproximativ 180 de milioane de tone. Consumul de zahăr din Ungaria este de 375-400 de mii de tone pe an.

Devenea din ce în ce mai la modă înlocuirea zahărului cu înlocuitori naturali și, astfel, mai sănătoși ai zahărului, cum ar fi siropurile (agave, orez, arțar), zahăr brun, zahăr din trestie, zahăr din flori de cocos, miere. Cu toate acestea, conținutul lor de zahăr și energie este în mare parte doar un fir de păr, dar în multe cazuri nimic mai puțin decât cel al zahărului, iar efectul lor asupra nivelului zahărului din sânge este similar cu cel al zahărului. De asemenea, ar trebui să le considerăm ca zaharuri adăugate din punct de vedere fiziologic din punct de vedere nutrițional. Oricum, numai zahărul natural nu ar fi o problemă. Corpul nostru produce zahăr dintr-o mare varietate de substanțe nutritive și chiar și cele mai simple zaharuri derivate din fructe sunt doar o problemă în caz de supra-consum. Problema este cu zaharurile adăugate, care servesc la evocarea unei adevărate bombe aromatice care se potrivește consumatorului mediu, chiar și din alimente inferioare. În prezent, OMS a stabilit un aport zilnic maxim de zahăr de 50 de grame, dar scopul lor, văzând tendințele proaste, este să mențină această valoare sub 25 de grame.

Ce se întâmplă cu corpul dumneavoastră atunci când reduceți aportul de zahăr la minimum?

În funcție de nivelul de zahăr sau de aportul de carbohidrați, organismul poate reacționa în moduri diferite la retragerea plăcerilor dulci, dar o serie de studii susțin că organismul apreciază atenția pe termen lung.

După primele câteva zile grele pe care le are corpul din cauza retragerii, scade tensiunea arterială, rezultatele procentuale de grăsime corporală se îmbunătățesc, nivelurile de insulină se normalizează și devin echilibrate, iar foamea bruscă de zahăr încetează. Corpul începe să proceseze, să descompună și să transforme carbohidrații complecși în zahăr pentru a câștiga mai multă energie din nutrienți. Oboseala, iritabilitatea, posibilele dureri de cap sau depresia la începutul retragerii se transformă într-un timp scurt și se observă chiar niveluri de energie, calm și concentrație crescută, iar pe termen lung corpul intră în rezervele sale de grăsime și efectele secundare naturale devin optime. greutate.

Cu toate acestea, este important să rețineți că nu există alimente interzise și alimente într-o dietă sănătoasă, ci doar proporții și cantități adecvate. Prin urmare, este important să rețineți că utilizarea îndulcitorilor poate ajuta cel mai mult atunci când este consumat cu un stil de viață activ, sănătos, care include o dietă sensibilă, echilibrată și o activitate fizică regulată.