Tot ce trebuie să știți despre protocolul meselor

Puteți fi chiar invitat să ne alăturați pentru o masă elegantă, fie că este vorba despre o nuntă, un restaurant cu stele Michelin sau poate o masă diplomatică. reclama reclama În aceste situații, standardele mai mari decât media sunt adecvate și trebuie respectate. Am adunat cele mai importante reguli, astfel încât să nu ne deosebim de companie și să știm ce este potrivit și ce este ...

Puteți fi chiar invitat la o masă de lux cu noi, fie că este vorba de o nuntă, un restaurant cu stele Michelin sau o masă diplomatică.

În aceste situații, standardele mai mari decât media sunt adecvate și trebuie respectate. Am pus la punct cele mai importante reguli, astfel încât să nu ne deosebim prea mult de companie și să știm, care sunt adecvate și care trebuie evitate acțiuni în timpul unei astfel de mese.

Mesele sunt de obicei servite cu un aperitiv, este de obicei un lichior alcoolic, șampanie, destinat stimulării poftei de mâncare înainte de mese mai mari.

Înțelesul cuvântului, apropo, vine de la cuvântul latin „deschis”. Băuturile aperitive ideale cu aciditate ridicată și conținut alcoolic nu foarte mare avea. Datorită efectului apetisant al acidului, se recomandă consumul acestor băuturi, în timp ce băuturile bogate în alcool tind să fie lăsate la sfârșitul mesei.

Plantarea se face de obicei conform unei anumite ordine. Cele mai comune 3 ordine de plantare conform protocolului:

1. Masă rotundă

Acest lucru este bun, deoarece toată lumea este vizibilă, la distanță de sunet la compania de masă, astfel încât comunicarea este ușoară și diferențele de rang nu sunt vizibile.

2. Ordinul de plantare franceză

Persoanele de la începutul clasamentului (invitatul principal sau gazda) se află în mijlocul mesei, cu invitatul suplimentar în ordine descrescătoare la dreapta și la stânga.

3. Ordinea de plantare engleză

La ambele capete ale mesei, gazda și oaspeții stau unul față de celălalt. Deplasându-le spre dreapta și spre stânga spre centrul mesei, bărbații și femeile alternează în ordine descrescătoare. Acest tip de plantare nu mai este tipic astăzi, deoarece un dezavantaj major este acela că cei doi ai gazdei și oaspeții principali sunt situați la distanță.

Mesele sunt o caracteristică a meselor carte de meniu plasată pe masă oferă informații cu privire la ordinea alimentelor și băuturilor care urmează să fie servite.

La proiectarea meniurilor, gazda trebuie să ia în considerare diferitele sensibilități alimentare și restricții care variază de la religie la religie.

De exemplu, în cazul israelienilor, există o interdicție pentru carnea de porc, iar în cazuri mai stricte, toate alimentele și băuturile trebuie să fie kosher. Pentru oaspeții musulmani, consumul de băuturi alcoolice este interzis și există o mulțime de restricții alimentare, de exemplu, multe tipuri de carne sunt, de asemenea, pe lista de interdicții. Pentru indieni, mesele pe bază de carne de vită ar trebui evitate. Poate exista și un vegetarian, eventual un oaspete cu un fel de alergie alimentară, așa că faceți acest lucru merită întrebat în prealabil, dacă organizăm un astfel de eveniment. Dacă în orice moment suntem oficiali ca invitați la un astfel de eveniment, merită remarcat în prealabil, dacă aveți sensibilități, alergii, restricții religioase.

L-am văzut la multe mese participanții discută ce să mănânce pentru ce și o mulțime de complicații amuzante pot apărea din aceasta.

Pentru mese de acest gen, avem de obicei multe tacâmuri și pahare în față. Prin urmare, merită să cunoaștem următoarele câteva reguli, astfel încât să putem evita situațiile neplăcute.

Imagine: igyillik.uw.hu

tacâmuri în ordinea utilizării sunt situate astfel încât să ne deplasăm întotdeauna din exterior.
Dacă un tacâm l-am ridicat de la masă o dată, doar pe farfurie sau pe farfurioară ar trebui repuse.
THE ochelarii noștri vor fi așezați în fața noastră pe mâna dreaptă deasupra farfuriei, minim 3 diferite merită remarcat faptul că golful va fi vinul roșu, vinul alb va fi puțin mai mic, cu un perete mai subțire, iar cea mai scurtă tulpină, cea mai obișnuită formă va fi paharul cu apă.
Chiflele noastre, cuvert (pronunțat: Kuvert) farfuria noastră va fi la stânga deasupra farfuriei de vizavi de noi, nu începeți să vă gustați vecinul!
THE tacâmuri de desert vor fi așezate deasupra plăcii și ne vom deplasa de sus în jos folosindu-le.
De exemplu, dacă sunt servite midii sau crabi, ne putem aștepta ca acestea să fie șterse manual șal de lămâie îl găsim pe masă.

Meniul are o comandă specifică pentru aceste mese, care poate fi după cum urmează:

Aperitiv rece
Aperitiv cald și/sau supă
Fel principal (în unele cazuri poate varia de la pește ușor la feluri de mâncare din ce în ce mai grele)
Desert
Cafea ceai
Brânză (servită înainte de desert în Franța și după desert în Anglia)
Fructe
Băuturi digestive (băuturile digestive sunt băuturi digestive care merită consumate după o masă pentru a o închide. Conținutul de alcool al acestor băuturi este de obicei foarte ridicat)

La o cină cu o clientelă de nivel înalt, o etichetă importantă - adesea nefolosită pentru că nu știu despre asta - este să mănânci mâncarea din fața noastră, în conformitate cu ritmul alimentar al oaspetelui principal și al gazdei. Aceasta înseamnă că de îndată ce cel mai înalt cerc a pus tacâmurile și a terminat captura, ceilalți participanți vor trebui să arunce tacâmurile automat.

Este foarte important ca oferta noastră de alimente să nu fie doar pentru gustul excelent, ci și pentru asta consuma si. De exemplu dacă vrei să servești pește, apoi se recomandă umerașele și păstrăvul, deoarece pot fi preparate cu așchii minime, pentru ceilalți pești asigurați-vă că peștele este filetat pe masă. Ignorarea alimentelor cu mac, tratarea precisă a usturoiului și a cepei sălbatice, însămânțarea cireșelor cu precizie, sunt doar câteva puncte în care putem provoca disconfort dacă nu acordăm suficientă atenție.