Ce și cum să puneți în micro?

Sfaturi pentru încălzire, decongelare, coacere și gătit în cuptorul cu microunde

Trebuie să reîncălzim rapid un aliment la cuptorul cu microunde, să dezghețăm carne congelată sau legume, poate că trebuie să prăjim urgent niște mâncăruri delicioase din carne cu acest dispozitiv și nu suntem conștienți de toate trucurile utilizării acestuia?

Iată câteva întrebări frecvente despre utilizarea unui cuptor cu microunde:

Putem încălzi mâncarea într-un recipient de plastic?

La cuptorul cu microunde trebuie folosite numai ustensile speciale din plastic. Unele recipiente subțiri și subțiri din plastic se pot deforma sau deveni tulburi (uneori chiar se topesc ...). Prin urmare, dacă, de exemplu, alimentele au fost depozitate într-un castron de plastic tradițional, o farfurie în frigider sau congelate în congelator, asigurați-vă că le scoateți într-un fel și le puneți într-un recipient adecvat pentru încălzire sau decongelare. Dar cum recunoaștem că un castron de plastic poate fi folosit într-un cuptor cu microunde? Mai presus de toate, trebuie să căutăm un semn în acest sens - altfel este mai bine să nu folosiți plastic atunci când încălziți sau gătiți alimente. Când cumpărați, asigurați-vă că verificați adecvarea.

Mâncarea gata de mâncare poate fi plasată în cutia originală din aluminiu?

Fabricat din orice metal, resp. Recipientele din materiale care conțin metal (cum ar fi bolurile din oțel inoxidabil sau aluminiu) nu trebuie utilizate în cuptorul cu microunde. Un astfel de recipient blochează oarecum fluxul de microunde către alimente și poate scânteia din acesta între metal și peretele cuptorului cu microunde. Prin urmare, nu încălziți în cutia originală de aluminiu, în fiecare caz, transferați alimentele în castronul de plastic special sau borcanul din sticlă termorezistentă.

Putem pune mâncarea pe farfurie în cuptorul cu microunde?

Nu o putem face fără rezerve, trebuie să fim atenți în anumite privințe. Cu siguranță trebuie să fim atenți, de exemplu, la ce material este făcută placa. Plăcile din ceramică sau porțelan sunt rezistente la căldură, dar rețineți că unele tipuri de ceramică se pot supraîncălzi., și chiar ne putem arde mâinile atunci când sunt scoase de pe dispozitiv. În plus, este, de asemenea, important să acordați atenție decorațiunilor de pe farfurii: deși motivele aurii sau argintii sunt frumoase și cel mai adesea nu le acordăm prea multă importanță, ele pot provoca scântei. Interesant, dacă placa noastră este pătrată, ea va reacționa diferit pe platanul rotativ al cuptorului cu microunde, distribuția căldurii va fi mai puțin omogenă decât pe o placă rotundă - deci nu este recomandabil să o utilizați.

Faceți diferite tipuri de ceramică (fără geam sau geam) să reziste micro?

Umpleți tigaia cu puțină apă, apoi setați cuptorul cu microunde la maxim, aprox. așezați ceramica așa umplută timp de un minut sau două. Dacă cu excepția faptului că vasul este cald și apa rămâne aproape rece, evitați să folosiți acea oală specială în cuptoarele cu microunde.

Putem coace în hârtie specială unsoare adecvată pentru prăjire? Putem folosi o formă de copt la cuptorul cu microunde?

Deși nu putem coace în folie de aluminiu într-un micro, deoarece va scânteia, putem coace în aceste hârtii speciale rezistente la grăsimi. Acestea și pot fi folosite și vase de silicon de bună calitate (cutii de copt), care sunt rezistente la temperaturi ridicate (260-280 ° C și nu doar 230-240 ° C).

Fotografie de pixabay.com

Dacă ustensilele și farfuriile sunt acoperite atunci când sunt introduse în cuptorul cu microunde?

Da, dacă nu doriți ca peretele aparatului să fie stropit cu alimente, asigurați-vă că îl acoperiți sau puneți o folie termorezistentă. Desigur, toate acestea fdepinde de tipul alimentelor, de temperatura și durata încălzirii - prin urmare, nu trebuie să ne speriem întotdeauna dacă nu am pus un capac pe castron sau farfurie ... Rețineți, totuși, că există legume (de exemplu mazăre, morcovi congelați etc.) sau alte feluri de mâncare care adesea „explodează” atunci când este încălzit - prin urmare, acordați o atenție deosebită acestora atunci când le așezați în micro. În caz contrar, puteți petrece o cantitate semnificativă de timp curățând cuptorul!