La ce să ai grijă când treci la o dietă vegană?

Beneficiile vegetarianismului pentru vegetarianism sunt bine cunoscute, dar există și pericole. Iată soluția

Articole similare

Mai puține proteine?
Aportul de proteine este un element vital pentru corpul uman, dacă nu primiți 50-175 de grame pe zi recomandate, poate duce la oboseală, anemie sau slăbirea mușchilor, a sistemului imunitar sau chiar a vederii. Cum obțineți oricum suficiente proteine? Combinați surse alternative de proteine vegetale, astfel încât să nu rămâneți accidental! Faceți o adevărată bombă proteică: amestecați tofu prăjit sau tempo cu legume și serviți cu quinoa! Fasolea și linte sunt, de asemenea, surse perfecte de proteine. În plus, dietele cu preparate similare s-au dovedit a reduce riscul atât al cancerului, cât și al bolilor cardiovasculare.

Deficitul de vitamine?
Vitamina B12 este esențială pentru mai mult de un lucru - este esențială și pentru producerea de celule roșii din sânge, funcția sistemului nervos și metabolismul celular. Deficitul său mai sever poate duce chiar la depresie și alte simptome psihiatrice, precum și la deteriorarea gustului și a mirosului. Pentru a obține suficientă vitamina B12 pentru corpul dumneavoastră, consumați drojdie sau un supliment de vitamina B12. Vitamina D este la fel de importantă: este necesară pentru oase puternice, deoarece ajută la absorbția și încorporarea calciului în os. Cel mai simplu mod de a obține vitamina D este să faceți plajă sau să mâncați cereale sau un supliment de vitamina D. Este important să consultați un medic cât mai curând posibil dacă aveți oricare dintre următoarele simptome: amorțeală și o senzație neobișnuită, usturătoare în palme, picioare sau tălpile picioarelor; dezechilibru, dificultate la mers; îngălbenirea pielii; limba inflamată, umflată; pierderea memoriei; iluzii, halucinații.

Prea puține calorii?
Vegetarienii sunt mai puțin expuși riscului de obezitate, deoarece dieta lor este inerent mai scăzută în calorii - cercetările au arătat că un stil de viață vegetarian poate oferi și protecție împotriva obezității la copii. Cu toate acestea, deoarece energia este necesară pentru ca organismul să funcționeze, nu ar trebui să urmați o dietă cu conținut scăzut de energie! Caloriile scăzute pot duce la scăderea energiei, ceea ce poate duce la metabolismul mai lent, tulburări alimentare, scăderea zahărului din sânge și depresie, precum și a face corpul mai predispus la boli. Dar nu există niciun motiv pentru a intra în panică, puteți obține suficiente calorii dacă consumați în mod regulat semințe uleioase și alte semințe sau fructe uscate. Completați salata cu afine uscate și presărați migdale; iar semințele de dovleac pot fi contrabandate în mai multe tipuri de capturi!

Mineralele lipsesc?
Legumele și fructele uneori nu oferă suficiente minerale. Astfel, lipsa de fier, calciu sau zinc poate fi o problemă. Deficitul de fier duce la anemie, făcând-o mai obosită și mai slabă decât de obicei. Calciul este esențial pentru sănătatea oaselor și este important pentru controlul tensiunii arteriale și poate ameliora simptomele din jurul menstruației. În cele din urmă, deficiența de zinc afectează, de asemenea, nivelul de testosteron și formarea materialului seminal. Pentru a evita să suferiți de lipsa de minerale, beți mult suc de portocale pentru a ajuta fierul să fie absorbit din alimentele pe bază de plante. Mâncați musli la micul dejun, iar legumele cu frunze verzi, tofu, leguminoase, semințe oleaginoase și alte semințe ar trebui să joace un rol mai mare în dieta dumneavoastră.