Briose de dovleac

delicioasă

  • dulciuri
  • tort
  • brioşă
  • scorţişoară
  • dovleac
  • Reţetă

Brioșa de dovleac a devenit populară doar în Ungaria în ultimii ani, cucerind America de mult timp. Nu trebuie să așteptați Halloweenul pentru a face această bomboană grozavă. Dacă ați rămas dovleac prăjit, veți ajunge cu pică, deoarece trebuie doar să amestecați ingredientele. Și mai delicios cu glazură, smântână și ciocolată.

Briose de dovleac

Ingrediente pentru 12 bucăți:

  • 25 dkg dovleci
  • 15 dkg făină
  • 15 dkg zahăr brun
  • 8 cl ulei de măsline
  • 2 oua
  • 1 pachet de praf de copt
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 vârf de sare
  • Timp de pregatire: 45 min
  • Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Coaceți coaja, fără sâmburi, tăiată în bucăți mici la 200 de grade, apoi faceți piure și lăsați să se răcească. Într-un bol, amestecați ouăle, uleiul de măsline și piureul de dovleac răcit. Într-un alt castron, amestecați ingredientele uscate: făină, zahăr, praf de copt, scorțișoară și un vârf de sare. Rotiți până la amestecul de dovleac și lucrați aluatul până se omogenizează.


Împărțiți aluatul în bucăți de briose căptușite cu capsule de hârtie. Umpleți-l doar până la trei sferturi, deoarece brioșele cresc bine în timpul coacerii. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 20 de minute. Așteptați până când cookie-ul se răcește puțin, apoi scoateți-l din matriță. Se serveste presarat cu zahar.