Caramel de casă

Tot ce aveți nevoie este lapte, zahăr și puțin unt pentru a vă face singuri această bomboană retro, îmbucurătoare! Poate fi o gustare delicioasă cu cafea, poate fi făcută și ca un cadou gastronomic ascuns într-o cutie de gust, festivă, o puteți transforma în prăjituri pentru a decora prăjituri sau pentru a împrăștia cacao spumos, cafea, ce este mai mult, puteți crea un sos de caramel parfumat sau desert special din acesta!

Mulți s-ar putea să-și amintească unul dintre marile succese ale anilor ’70, ’80, caramelul de lapte bocis din Polonia, Krówki, pe care am avut ocazia să-l gustăm de mai multe ori în copilărie. Deși nu este la modă acasă să faci acasă acest dulce nu atât de scăzut de calorii, dacă ai puțin lapte, zahăr și ceva unt în bucătărie, totul este dat pentru a face cele mai simple, dar cele mai delicioase dulciuri din lume.!

Caramel

Ingrediente:

25 dkg zahăr
5 dl lapte
5 dkg unt

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

După cum puteți vedea din numărul de ingrediente, nu este o bomboană complicată, dar este nevoie de mai multă răbdare pentru a o face. Topiți zahărul într-o cratiță, apoi adăugați laptele cu grijă, puțin câte puțin, apoi untul și începeți să fiarbă încet. Amestecați constant și aveți grijă să nu-l ardeți. Când începe să se îngroașe și să capete o culoare maronie, mai amestecă câteva pe el și apoi scoate-l de pe foc. Puteți verifica consistența corectă printr-o procedură simplă: umpleți un pahar cu apă rece și picurați-l din caramel - dacă ajunge la fund ca o bilă, este bine. Apoi neteziti-l intr-o tava de copt sau castron, puneti-l intr-un loc racoros, apoi dupa cateva ore de uscare puteti lua un zar si il aveti deja cu familia!

Chiar și mai multe delicatese care evocă copilăria

Ceea ce ai iubit în copilărie, nu poți rezista ca adult!