Știri

Faceți clic pe imagine pentru a mări!

Cea mai importantă masă a zilei: creșteți conținutul de fibre din dieta dvs. cu un mic dejun adecvat!

Micul dejun pare a fi cea mai ușoară masă a zilei - și este de fapt. În același timp, este cel mai bun mod de a crește conținutul de fibre din dieta dvs., deoarece puteți alege dintr-o mulțime de delicatese bogate în fibre (mic dejun, fulgi de ovăz, muesli etc.). Este, de asemenea, un moment minunat să mănânci cel puțin o porție de fructe (deoarece ce altceva ai face cu fulgi de ovăz sau muesli în afară de lapte). Micul dejun are și avantajul: după o noapte de post, începe procesele metabolice ale organismului.

Micul dejun acasă
Nu puteți evita complet (și nu vă luptați pentru) cafenelele și restaurantele, dar luați întotdeauna micul dejun acasă. iată diferența: micul dejun cu cafea poate avea până la 1.000 kcal (4.170 kJ) de energie, ca să nu mai vorbim de o cantitate uimitoare de zahăr și grăsimi. Sandvișul, care este disponibil în bufete și arată sănătos, cu cremă de brânză integrală, poate conține, de asemenea, 67 g de carbohidrați, 9 g de grăsimi și 470 kcal (1960 kJ) de energie. În cazul chiflelor cu salam, cantitatea de carbohidrați poate ajunge la 29 g, cea a grăsimilor 22 g și conținutul de energie 370 kcal (1543 kJ). În schimb, un castron cu fulgi de ovăz cu 1,5 dl de lapte degresat conține doar 12 g de carbohidrați, 3 g de grăsimi și 195 kcal (813 kJ) de energie.

Adăugați întotdeauna fructe la muesli!
Aveți deja muesli sau cereale care conțin cel puțin 5 g de fibre pe porție. (Cercetările arată că cei care consumă în mod regulat cereale integrale și fulgi sunt, în medie, mai ușori în greutate decât cei care nu mănâncă așa ceva.) Dacă doriți, luați o altă porție de fructe, de ex. căpșuni la muesli.

Presărați 1-2 linguri de semințe de in măcinate în iaurtul consumat pentru musli sau micul dejun. Semințele mici, bogate în proteine și fibre, au un efect extrem de benefic asupra nivelului de zahăr din sânge. Din acizii grași din corp, organismul produce aceiași acizi grași omega-3 pe care îi conțin peștii. Deci, la fel ca peștii, aceste semințe scad colesterolul și ajută la combaterea inflamației. În plus, au un gust plăcut, ca de nuc. Păstrați semințele întregi la frigider și măcinați-le la fel de mult pe rând (cu o mașină de tocat cafea sau condimente) pe cât le folosiți.

Regula de aur: Ia întotdeauna micul dejun!
Nu săriți peste micul dejun dacă zahărul din sânge este ridicat în acest moment al zilei. Cercetările arată că a nu lua micul dejun crește riscul de a dezvolta obezitate și rezistență la insulină. Alte studii arată că micul dejun este mai ușor să renunțe la alimentele grase, care îngrășează în timpul zilei. Dacă este posibil, luați întotdeauna micul dejun în același timp, deoarece vă ajută să mențineți nivelul zahărului din sânge constant dacă mâncați la aceeași oră în fiecare zi.

Mănâncă terci de câteva ori pe săptămână!
Terciul este unul dintre cele mai bune micuri dejun disponibile pentru diabetici. Conține 4 g de fibre pe porție, ceea ce ajută la menținerea constantă a nivelului de zahăr din sânge. În plus, s-a demonstrat că consumul de cinci până la șase porții de terci pe săptămână reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 39%. Tărâțul este hrănitor, așa că vă va fi mai puțin foame în timpul zilei. Un studiu a constatat că micii dejun cu terci au consumat cu 30 la sută mai puține calorii la prânz decât cei care au consumat cereale zaharate dimineața.

Gatiti o portie mare de ovaz duminica dimineata!
Mănâncă o porție din ea, pune restul la frigider. În dimineața zilei de săptămână, deci trebuie doar să încălziți o porțiune de microb. Se presară scorțișoară și stafide.

Terci tradițional aromatizat
Nu mâncați terci instant cu aromă de fabrică, care conține de obicei sare, zahăr și amelioratori de aromă, ci obțineți ovăz decojit sau fulgi de ovăz naturali și faceți terci din el. Adăugați mere sau piersici (îndulcesc și măresc fibrele) și presărați cu o mulțime de scorțișoară pentru scăderea zahărului din sânge.

Lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
Un studiu efectuat pe 10.000 de femei a constatat că, cu cât au luat mai mult calciu și vitamina D, cu atât au șanse mai mici să dezvolte sindrom metabolic (un sindrom care crește riscul bolilor cardiovasculare și al diabetului).

Mănâncă iaurt cu fructe în loc de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi!
Aceasta consumă cu 11 g mai puțini carbohidrați. Nu credeți că iaurtul vanilat are aceeași cantitate de energie ca naturalul: conține cu 2,5 dl 50 kcal (208 kJ) mai puțin din acesta din urmă decât aceeași cantitate de iaurt vanilat cu conținut scăzut de grăsimi.

Portocale în loc de suc de portocale
Sucului de portocale îi lipsesc fibrele prezente în întregul fruct. În plus, fructul este mai hrănitor.

Pahar mic de suc
Dacă bei suc de portocale dintr-un pahar de 120 ml, consumi 12 g de carbohidrați și 16 g de suc de struguri.

Condimentați cafeaua și ceaiul cu scorțișoară!
Puneți o bucată de scorțișoară în ceai sau faceți o băutură de scorțișoară amestecând un băț de scorțișoară într-o cană cu apă fierbinte. De asemenea, este bine să amestecați o linguriță de scorțișoară măcinată cu cafeaua înainte de a o pune în aparatul de cafea.