Cea mai simplă și mai sănătoasă dietă, plus că nu este scumpă

Demi Moore, Natalie Portman, Gwyneth Paltrow, Madonna, Venus Williams sau doar Woody Harrelson. Ce au in comun? Toți sunt un fan al alimentelor crude. Ei sunt conștienți de beneficiile pe care le pot oferi legumele și fructele crude și nu strică să cunoașteți mai bine subiectul.
În zilele noastre, gătim, aburim, coacem totul, adică tratăm totul, deși nu este natural. Suntem singurii de pe pământ care consumăm alimente în forma sa nefirească. Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să trăim din carne crudă, dar nu trebuie să uităm nici efectele de binecuvântare ale legumelor și fructelor crude. Vitaminele și enzimele digestive rămân intacte în alimentele nefierte. Acestea din urmă ajută la începerea digestiei, deoarece nu mor în stomac pentru o vreme. Mai mult, microorganismele pe care le conțin ajută sistemul nostru imunitar să funcționeze corect. În plus, legumele și fructele crude sunt așa-numite. au un efect de bază în corpul nostru, adică elimină deșeurile acide. Diferite operațiuni de bucătărie pot reduce valoarea nutrițională a alimentelor, deci acesta este, de asemenea, un argument pentru a include cât mai multe alimente crude în dieta noastră.

Lasă farfuria noastră să fie colorată!

Știm de mult că, cu cât avem mai multă culoare în farfurie, cu atât fiecare masă este mai hrănitoare. Fructele și legumele care au pigmenți vibranți sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți. Pe de o parte, încetinesc procesul de îmbătrânire și, pe de altă parte, pot preveni anumite procese degenerative. Culorile și aromele găsite în legume sunt denumite în mod colectiv flavonoide. Puțini știu, dar ne întăresc sistemul imunitar și au și un efect antiinflamator, pe lângă conservarea și eficientizarea diverselor vitamine. Pe baza acestora, putem concluziona că culorile sunt benefice nu numai din motive estetice, ci și pentru sănătatea substanțelor nutritive inerente alimentelor colorate.

Cel care mănâncă multă carne devine acid

Puțini știu, dar carnea diferită se acidifică, deci este important ca cei care mănâncă multă carne să compenseze acest lucru cu alimente alcalinizante. Pentru a face acest lucru, este important să consumați cât mai multe frunze și fructe de culoare verde închis. Deoarece vitaminele și oligoelementele pe care le conțin sunt distruse prin gătit sau aburit, este important să le consumăm crude. Mai mult, dacă vrei să fii cu adevărat eficient, merită să faci un smoothie din verdeață, întrucât astfel substanțele utile ajung în celule mult mai devreme. Puteți folosi salată, țelină, spanac, varză și adăugați frunze de rau, dovlecei și castraveți la smoothie-ul dvs. minune.

Smoothies verzi dulci pentru cei familiarizați cu aromele

Versiunea 1:
1 banană
1 pere
2 cani de pix pentru bebelusi
1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
2,5 dl de apă
suc proaspăt de lămâie după gust (maxim o jumătate de lămâie)
În primul rând, fructele și spanacul sunt amestecate împreună, apoi apa se adaugă treptat. Dacă nu sunteți suficient de dulce, puteți adăuga puțină miere.

Cavalcadă cu culori reale - Foto: iStock.com/Anikaart

Versiunea 2:
1 banana (aceasta contează ca o singură porție)
1 portie de fructe exotice proaspete (ananas, mango, kiwi, portocala)
2 cani de salata de pasari
2 dl de apă
miere la cerere
În acest smoothie, proporția de fructe ar trebui să fie aceeași, iar sucul de lămâie nu este necesar, deoarece citricele sunt mai acide.