Ceai de curcuma de casa

Din păcate, anul acesta nu am înotat o durere în gât. Din fericire, sistemul meu imunitar este foarte puternic și rareori sunt (aproape niciodată) bolnav, dacă prind ceva, corpul meu se va recupera într-o clipită.

Aș dori să împărtășesc această metodă minunată de casă pentru a vedea dacă ajută pe altcineva, cred că este un adevărat panaceu. Turmericul este oricum un super condiment și, datorită efectului său bun asupra sănătății, este preferat în scopuri medicinale. (În februarie anul trecut, am cumpărat cantități mai mari de curcuma proaspătă de pe piața din Ierusalim, vânzătorul a spus că îl voi cumpăra într-un moment bun, deoarece atunci când îl am, medicii cumpără întotdeauna totul).

Am găsit acest ceai de turmeric de casă pe pagina a 101 Cookboks, unul dintre gastroblogii mei americani vechi preferați, unul dintre primii care au început, și îl fac foarte des de când l-am încercat. Acum a făcut minuni când am răceli, dar m-am simțit foarte eficient și pentru oboseală generală, stare generală de rău, dureri articulare. O ceașcă pătrunde cumva imediat corpul, îmi place foarte mult. Tind să fac o porție mai mare dintr-o dată și să o păstrez într-o sticlă mică, astfel încât să fie întotdeauna la îndemână. Iată cum să-l pregătiți:

Prepararea ceaiului de curcuma de casă:

20 kg de bună calitate, producător de miere
1,5 linguri turmeric măcinat

1. Adăugați curcuma la miere și amestecați bine. Cu lingură mică, lingură de lemn sau mini-bătut. Rezultatul final este o pastă foarte densă, lipicioasă, galbenă. Atenție, culoarea turmericului va fi îngrozitoare! A se păstra într-o sticlă mică, închisă. (o sticlă cu cataramă de 2 dl va fi aproape plină așa cum se arată în imagine).

2. Când consumați, așezați pasta într-o ceașcă cu o linguriță. Se toarnă 2 dl de apă fierbinte, se amestecă pentru a dizolva complet pasta.

3. Adăugați 1 suc de lămâie stors, ghimbir ras mic și o rolă de piper proaspăt. Ia o înghițitură fierbinte.