Faceți pâine de casă din fructe de sezon!

Cămara de toamnă ne promite o mulțime de delicatese: atunci când alunele și castanele ies din copac, pere și mere sunt coapte și chiar strugurii. În primul rând îmi vin în minte un compot bun din pere, un tort proaspăt din măr și un vin aromat din struguri. Dar există un lucru în comun în aceste fructe: putem face pâine din toate acestea.

Pâinea prăjită de dimineață se face lângă omletă, bineînțeles din pâine albă, apoi pentru ora zece a sandvișului, tot din pâine albă, apoi este prânzul, supă de gulaș, care din nou ar fi bine pentru o felie de pâine . Produsele coapte aromate cu gluten și conservanți cumpărați în magazin au devenit o parte cotidiană a vieții noastre. Așadar, aproape că respirăm ușurați la ideea de pâine de casă, chifle și cornuri. Mai mult, prin schimbarea ingredientelor, pe masa familiei pot fi adăugate specialități reale.

Plăcintă cu mere în loc de pâine cu mere Sursa: pixabay.com

Pâine de mere de casă

În mediul rural, majoritatea oamenilor au măr. Pentru a evita irosirea multor fructe suculente, sareți-le pe vecinul dvs. sau pe nepoți. Așa se fac tone de prăjituri și plăcinte de casă cu mere. Reînnoiește una și coace pâinea!

Ingrediente:

2 oua
2 cani zahăr
½ cană de ulei vegetal
2 lingurițe vanilie bourbon originală sau miez răzuit și în interiorul unui băț de vanilie
2 căni de mere, curățate, tăiate cubulețe
2 căni de făină
1 și ½ linguriță sare
1 linguriță praf de copt
½ linguriță scorțișoară măcinată

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Pregătiți vanilie bourbon după cum urmează: tăiați lungimea, interiorul și apoi exteriorul pe lungime și răzuiește-l. Ungeți foaia de copt, apoi bateți ouăle, zahărul, uleiul și vanilia într-un castron, adăugați în cele din urmă merele. Amestecați făina, sarea, praful de copt și scorțișoara într-un alt vas; adăugați amestecul de mere și lucrați împreună. Se toarnă aluatul în tava de copt pregătită și se coace timp de aproximativ 45 de minute. Acoperiți cu folie și coaceți încă aproximativ 15 minute. O poți mânca cu tine, miere, unt de casă sau gem proaspăt.

Delicii stivuite: pâine de pere cu pere caramelizate Sursa: taste.com

Pâine de par de casă cu lămâie și nuci

Ingrediente:

3 ouă mai mari
1 și ½ căni de zahăr
¾ cană de ulei vegetal
1 linguriță vanilie bourbon originală sau miezul răzuit și în interiorul unui băț de vanilie
3 căni de făină
2 lingurite praf de copt
2 lingurite de scortisoara
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță sare
4 cani pere tocate, decojite
1 linguriță suc de lămâie
1 cana de nuci, tocate

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C, ungeți tava de copt, apoi amestecați ouăle, zahărul, uleiul și vanilia într-un castron. Într-un alt castron, amestecați făina, praful de copt, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și sarea. Se adaugă la amestecul de ouă și se procesează. Se toarnă zeama de lămâie peste pere, se învârtește, apoi se adaugă în aluat; și în cele din urmă prelucrați și nucile din el.
Puneți prăjitorul în tava de copt, apoi la cuptor și coaceți aproximativ 50-60 de minute. Uneori verifica aluatul cu o scobitoare.

Serviți-l la micul dejun cu niște fructe proaspete și suc de portocale proaspăt stors. Puteți adăuga chiar pere caramelizate! Feliați fructele și începeți să coaceți într-o tigaie la foc mic. Presărați zahăr de trestie pe el și lăsați-l să se caramelizeze.

Pâine de struguri cu un pahar de vin Sursa: pixabay.com

Vin din struguri? Sau mai bine zis pâine!

Ingrediente:

350 g de făină
150 g zahăr
15 g drojdie
2 linguri de ulei de măsline
350 g de struguri
85 g de nuci
1 lingura rozmarin tocat

Pregătire:

Se amestecă făina cu 85 g zahăr, drojdie și un praf de sare. Adăugați 175 ml de apă călduță și ulei. Se amestecă, apoi se frământă bine și se lasă să crească. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, apoi tăiați aluatul crescut în jumătate. Faceți un cerc din el și așezați-l pe o foaie de copt cu unt și făină.

Ungeți aluatul cu ulei, apoi presărați cu zahărul rămas, strugurii, nucile și rozmarinul tocat. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 45-50 de minute până se rumenesc. Se presară sare de mare și apoi se servește cu brânză de casă.