Deci, faceți pâine dietetică acasă

Dacă vă faceți timp, puteți coace pâine, cornuri, chifle acasă, nici nu aveți nevoie de un aparat de pâine.

face

Deci va consta din ingrediente cu adevărat sănătoase, pâinea ta.

1. Pâine integrală

Ingrediente:

250 g făină de spelt integrală

250 g făină de secară integrală

1 linguriță drojdie uscată

2 lingurite de zahar organic

o lingură și jumătate de ulei de măsline extravirgin

Pregătirea:

Mai întâi, amestecați bine ingredientele uscate. Apoi, puteți adăuga apă, apoi chefir și ulei. Masa ar trebui să fie uniformă. Puneți deoparte într-un loc cald, lăsați să stea. Apoi puteți veni la tava de copt sau la tigaie de copt dacă doriți să coaceți pâine sau puteți face din el un coc sau un croissant. Căptușiți tava de copt cu hârtie de copt. (Pentru un coc, serviți o porție de aproximativ o lingură și jumătate de paste.) La temperatura medie, aprox. 50 de minute până la fiert.

2. Pâine din semințe de dovleac cu coriandru

Ingrediente:

15 dkg de făină de ovăz,

22 dkg de făină de spelt

5 kg de făină de semințe de dovleac

1 lingura de gluten

1 linguriță drojdie uscată

5 dkg semințe de floarea soarelui

1 ciupit coriandru (măcinat)

Pregătirea:

Se amestecă toate ingredientele uscate. Adăugați apă, frământați un robot. Ar trebui lăsat într-un loc cald aproximativ o oră, îl puteți acoperi cu un prosop de bucătărie. Când aluatul a crescut, frământați-l puțin, formați o pâine din el și apoi puteți merge la o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt sau o formă de copt. Se coace în 45-50 de minute.

3. Folie dietetică

Trebuie să aveți de-a face cu multă pâine, câteva ore, atâta timp cât o aveți cu fermentație și coacere. Învelișul, pe de altă parte, se face rapid și este o bază de sandwich mult mai bună decât pâinea.

THE ingrediente (4-5 bucăți ies din ea): 1 cană de făină de carbohidrați redusă, 1 linguriță de grăsime de cocos, un vârf de sare. Se amestecă într-un castron și se adaugă apă, amestecând continuu. Ai nevoie de câtă apă iei. Când aluatul este gata, împărțiți-l în 4-5 părți și întindeți-le pe o targă turtită, sub formă de clătite.Datorită făinii reduse de carbohidrați, nu o puteți întinde foarte subțire. Se prăjește într-o tigaie, puteți pune câteva picături de ulei de măsline sub ea, dar din moment ce conține deja grăsime de nucă de cocos, nu se va lipi acolo.

Îl puteți umple cu orice, poate fi consumat rece sau fierbinte.