Echilibru!

Multă vreme am băut în mod regulat diverse băuturi răcoritoare din magazin. Lucruri carbogazoase, suc, băutură energizantă. Nu eram deloc interesat de ceea ce era în el, toată această zonă nu era conștientă în viața de zi cu zi.

Aproape întotdeauna erau cola și suc în frigider. 1 sticlă de sevă neagră pe săptămână și o cutie cu altă salivă de cal la 2-3 zile. Când am început să mă trezesc și să-mi dau seama cât de mult gunoi produceam pentru mine, următorul pas a fost să încep să cumpăr 100% lucruri. Mai târziu, desigur, am aflat că „făcut din concentrat 100%” nu înseamnă aproape nimic pe cont propriu, dar nu știam asta la momentul respectiv.

A fost o vreme când consumam energie în cantități industriale. Pe lângă universitatea cu normă întreagă din Pest, am studiat la Miskolc în weekend. A fost o perioadă foarte densă, am făcut și un milion de alte lucruri în afară de școală. Am avut puțin timp să dorm, am împins oboseala constantă în fața mea. M-am pregătit în mod regulat pentru spectacolul de sâmbătă cumpărând o jumătate de cutie de băuturi energizante la un supermarket de lângă universitate. Cu 12 cutii, strict din cele mai ieftine. De obicei se epuiza în timpul zilei. Programul de duminică este același. Există o fotografie undeva pe avionul meu, adânc în bibliotecă, unde puteți vedea o valiză mare plină cu băuturi energizante. Părea atunci o petrecere bună.

Și când am băut ceai uneori, zahărul a ieșit întotdeauna. Desigur cu o lingură ca cele mari. Adăugați o jumătate de deci de suc de lămâie industrial. Nu specific cereale integrale, organice, ecologice, organice, paleo.

Nu am băut aproape deloc apă. Dacă da, apă minerală strict îmbuteliată. Nu-mi pasă cât de justificat sau sănătos este și cât de mult gunoi produc cu el. Nu mă interesa în mod conștient, dar nici măcar nu m-am gândit deloc. Acest stil de viață a fost fundamentul pe care îl urmez de ani de zile.

Când mi-am dat seama câtă prostie făceam și am făcut primii pași ezitanți către un stil de viață mai viabil, înlocuirea lichidelor a fost unul dintre primele domenii pe care le-am schimbat. Am aruncat gunoiul de sticlă. Armate de zahăr, suc de lămâie din plastic, orori de zahăr nedeschise adunate în pungă.

Deși această postare este în esență despre prepararea ceaiului, am găsit mai bine să descriu și istoria. La urma urmei, nu toată lumea se naște trăind sănătos și mâncând conștient.

De îndată ce am scăpat de toți monștrii, mi-am dat seama că lumea fără potențiatori de aromă și zahăr era incredibil de sumbru și lipsit de gust la început. Eram atât de obișnuit să fiu inundat de arome intense, încât brusc nimic nu avea gust. A trebuit să-mi refac gustul în pași mici. Așa am găsit ceaiul.

În primul rând, să clarificăm care este diferența dintre ceai și ceai. În sens clasic, ceaiul ca băutură este un decoct făcut din frunzele sau mugurii unui tufiș de ceai (de obicei uscat). Mai larg, ceaiul se face din decocturi făcute din alte ierburi uscate, ierburi, condimente sau fructe în loc de frunze de ceai.

Rețineți că definiției îi lipsesc unele dintre ingredientele tipice ale produselor din magazin. Mă gândesc aici la arome, culori, potențiatori de aromă și alte materiale plastice concepute pentru a îmbunătăți experiența.

Diferitele tipuri de ceaiuri nu diferă doar în ceea ce privește gustul. Ei au, de asemenea, o serie de efecte fiziologice și de altă natură, ceea ce înseamnă că merită să se reducă descoperirea de noi tipuri cu o anumită conștientizare. Odată am avut o experiență neplăcută din cauza entuziasmului meu brusc. Mă pregăteam pentru examenul de bază al UE, îmi lipsea rotația obișnuită, apoi încă mă gândeam că nu pot învăța eficient decât după ce am reglat băutura energizantă. Am năvălit în magazin și am cumpărat un lot mare de frunze de mate (eventual maté, mata). Tot ce știam despre asta era că era un tonic excelent. Nu că poate fi un laxativ foarte puternic în cantități mari. Am băut mai mult de doi litri din el cu mare vigoare. Foarte curând am experimentat că poți studia ore întregi în timp ce stai pe toaletă.

Dar să vedem din ce să alegem în prima rundă:

Ceai negru

Se înmoaie în apă la 100 ° C timp de 3-5 minute și amestecurile aromate timp de 2,5-3 minute.

Ceai verde

Înmuiați ceaiul verde în apă la 70-80 ° C timp de 1-3 minute. Nu turnați niciodată apă de pavilion pe el și nu uitați de filtrul din el timp de 5-10-30 de minute, deoarece rezultatul va fi o porcărie amară, acidă, care nu poate fi băută.

ceai alb

Ooolong știu

Ceaiul alb este similar cu ceaiul Oolong din multe puncte de vedere, dar nu la fel. Oolong este semi-fermentat, în caracter este mai mult între ceaiul verde și cel negru, în ciuda numeroaselor sale caracteristici elegante și fructate care se apropie de alb. În multe locuri este denumit ceai galben, cu toate acestea, potrivit unor surse, cele două nu sunt aceleași.

Acum, însă, distracția lui Zoli s-a încheiat. Ce se va discuta mai detaliat mai târziu: decocturi de alte plante, decocturi de plante, ceaiuri de fructe, amestecuri de ceai. Modalități de a-l face, sfaturi pentru a bea ceai și ceva muzică de ceai. Și dacă doriți să vizitați adâncuri precum lumea vinului, puteți cunoaște câteva lucruri minunate precum Orange Pekoe sau FTGFOP. Ceaiul oferă nenumărate oportunități de descoperire. Și dacă ne lansăm într-o aventură în lumea aromelor, să ne lansăm într-o direcție blândă, delicioasă și care ne susține sănătatea. Uitați de băuturile răcoritoare îndulcite, este mult mai interesant, nu beți degeaba de mii de ani.