Ceapa de primăvară, atotcuprinzătoare!

Consumând ceapă de primăvară, contribuie foarte mult la menținerea sănătății tale, deoarece ajută la prevenirea aterosclerozei, stimulează digestia, întărește și reglează flora intestinală, protejează împotriva cancerului, scade nivelul zahărului din sânge și este, de asemenea, eficient împotriva bolilor respiratorii.

Primele legume proaspete din primăvară sunt ceapa de primăvară, care sunt disponibile și pe piețe. Nu necesită multă expertiză și puteți introduce ceapa în mica dvs. grădină sau chiar pe balcon într-o cutie cu flori.

Alicina și alți compuși cu conținut de sulf din ceapă își exercită efectul antibacterian asupra membranelor mucoase deja în momentul mărunțirii. Deoarece aceste substanțe sunt greu de descompus, afectează întregul corp, chiar și în tractul urinar, au un efect antiinflamator și vindecător.

Ceapa de primăvară conține cantități mari de uleiuri esențiale, vitamine, minerale și oligoelemente. La ceapă se găsesc vitaminele C, B1, B2, B3, B5, B6, H și E, acid folic, acid nicotinic și fier, iod, magneziu, sulf, seleniu, fosfor, potasiu, calciu, cupru, zinc.

Efectul vindecător al cepei de primăvară

● Conținutul său de vitamine și sulf ajută împotriva radicalilor liberi,

● Conținutul de vitamina C întărește sistemul imunitar,

● are efecte antiinflamatorii și antibacteriene,

● ajută la prevenirea aterosclerozei,

● stimulează digestia, stimulează apetitul, diuretice, diuretice, antihelmintice,

● are un efect benefic asupra funcției intestinale, atenuând astfel afecțiunile hemoragice,

● conținutul său de vitamine și sulf ajută la înfrumusețarea și împrospătarea pielii noastre,

● un vindecător eficient pentru bolile respiratorii,

● efectul de prevenire a cancerului al cepei este bine cunoscut deoarece compușii săi inhibă creșterea celulelor canceroase,

● decontaminează, astfel încât consumul său este recomandat cu siguranță în timpul cursurilor de curățare de primăvară,

● Uleiurile esențiale de ceapă reduc hipertensiunea arterială, precum și nivelul colesterolului,

● conține mult acid folic, care contribuie la conservarea tinereții noastre prin efectul său de reînnoire a celulelor,

● Conținutul remarcabil de fier crește formarea sângelui,

● Flavonoidele din ceapă oferă protecție împotriva bolilor cardiovasculare,

● Ceapa este bună și pentru osteoporoza înregistrată ca boală feminină, deoarece ceapa zilnică crește densitatea osoasă.

Capul mic de ceapă albă și frunzele verzi sunt consumate în mare parte crude. Gustul crud este cel mai pronunțat, astfel încât efectul său de vindecare predomină cel mai mult. O putem mânca și cu pâine untată, pâine grasă, tot felul de mezeluri și carne prăjită.

Simțiți-vă liber să consumați nu numai partea de ceapă albă, ci și partea verde de deasupra solului, deoarece conține cele mai multe vitamine și minerale.

Dacă nu vă place prea mult ceapa, faceți următoarea mâncare, merită să încercați.

Tăiați câteva fire de ceapă de primăvară cu tulpinile lor în bucăți de jumătate de un centimetru. Se sare ușor și se adaugă puțin oțet balsamic. Se lasă să stea 1 oră, apoi se adaugă puțină maioneză, smântână și miere după gust. Este, de asemenea, excelent ca garnitură pentru carnea prăjită, dar poate fi consumată chiar singură.