Cele mai comune mituri din jurul dietei IR

Structura corectă a dietei este foarte importantă: nu ar trebui să eliminați totul de pe masă.

Regimul pentru insulino-rezistent și diabetic poate părea complicat și discret la prima audiere, dar după un timp, nu există aproape nicio dificultate în compilarea meniurilor. Să nu îți strici din greșeală dieta, Dóra Varga, dieteticianul Centrului Endocrin Buda a adunat cele mai comune mituri despre mâncare.

Doar carbohidrații cu absorbție lentă pot fi consumați

Multe IR fac greșeala de a se teme atât de mult de alimentele cu absorbție rapidă, încât le elimină complet din dietă. Și totuși organismul are nevoie și de acestea - gândiți-vă la fructe, de exemplu, care conțin o mulțime de substanțe utile, precum diverse vitamine, minerale, carotenoide, polifenoli, fibre dietetice - deci nu ar fi indicat să scăpați complet de ele! Ca să nu mai vorbim de iaurt, chefir, al cărui consum contribuie foarte mult la aportul adecvat de calciu. Mai degrabă, construiți-vă dieta bine - chiar și cu ajutorul unui profesionist - și consumați-le la orele permise.!

Preparatele pentru diabet sunt toate bune

Preparatele pentru diabet sunt o mare tentație pe rafturile magazinelor, în special dulciurile, așa că sunt cei care mănâncă gustări diabetice fără vinovăție ca IR. Desigur, există și produse de bună calitate, cu o compoziție potrivită, dar majoritatea acestor produse diferă de formulările normale doar prin faptul că utilizează un alt îndulcitor decât zahărul din sfeclă, în timp ce se bazează pe făină albă și sunt adesea îndulcite cu fructoză. În plus, multe produse pentru diabetici au un conținut ridicat de calorii datorită cantității mai mari de grăsimi adăugate, ceea ce nu este foarte benefic pentru nici un dietar. Desigur, pot fi incluși în dietă de câteva ori pe săptămână, dar să nu uităm că trebuie luați în considerare și carbohidrații, avertizează Dóra Varga, dietetician al Centrului Endocrin Buda.

Dacă nu conține zahăr, este cu siguranță bine

Din păcate, este o concepție greșită obișnuită că, dacă ceva este scris să nu conțină zahăr, acesta poate fi consumat în siguranță în dieta IR. Desigur, produsele care conțin îndulcitori naturali și artificiali în cantități mici nu sunt pe lista de interdicții, dar înainte de a cumpăra în magazin, vedeți exact ce conțin, deoarece nu este neobișnuit să folosiți în schimb miere, fructoză, sirop de agave sau sirop de maltitol. de zahăr.Nu sunt foarte benefice pentru dietele IR.

Făina de migdale este un bun substitut pentru făina de grâu

Mulți oameni cred că făina de migdale și alte făină de semințe sunt un substitut excelent pentru făina de grâu, deoarece au un conținut scăzut de carbohidrați, astfel încât nu pot avea decât un efect benefic. Puteți folosi într-adevăr aceste făini, dar numai cu măsură, deoarece sunt bogate în calorii și grăsimi. Dar au și un conținut semnificativ de antioxidanți, nesaturați, care are un efect pozitiv asupra corpului nostru, dar merită să păstrăm o măsură și aici. Simțiți-vă liber să includeți în dietă făină integrală de grâu și făină de ovăz, care, deși nu au un conținut semnificativ mai scăzut de carbohidrați decât făina de grâu, sunt absorbite mai încet datorită conținutului lor ridicat de fibre.

Pulberile și toppingurile se încadrează în dietă

Este adevărat, utilizarea pudrelor de supă, a sosurilor preparate în prealabil și a conservelor ușurează lucrurile mult mai ușor pentru gospodine. Dar pot fi utilizate numai dacă nu conțin zahăr adăugat - merită verificat acest lucru pe eticheta fiecărui produs finit. De asemenea, majoritatea pulberilor, cum ar fi pudrele de cremă, își datorează proprietățile de îngroșare amidonului pe care îl conțin, ceea ce nu este, de asemenea, foarte benefic în această dietă. Este adevărat că consumă mult mai mult timp, dar este indicat să prepari majoritatea meselor acasă și să studiezi temeinic produsele finite cumpărate în magazin înainte de a cumpăra.!

Produsele ușoare și cu conținut redus de carbohidrați pot fi consumate în siguranță

Termenul de lumină se poate referi și la conținutul redus de carbohidrați și grăsimi al unui produs, deci verificați întotdeauna ce substanțe nutritive au fost reduse în acel produs. De exemplu, 0,1% iaurturi indică adesea un conținut scăzut de grăsimi, în timp ce pot chiar să conțină adaos de zahăr. Produsele cu conținut redus de carbohidrați au adesea un conținut caloric foarte ridicat, deoarece înlocuiesc și carbohidrații cu grăsimi.
Deci, este mai potrivit să te ții de produsele normale și să folosești doar alimente mai speciale pentru a-ți face dieta mai variată.!